关于食品检验检测中存在的问题及应对措施探析

张子辉

山东省济宁市微山县检验检测中心 山东 济宁 277600

引言

多年来,食品安全受到社会广泛关注,为此,相关部门已经采取较强针对性措施,例如对食品检验检测技术进行不断创新,持续研究更新食品检验检测标准,从而为消费者饮食安全与饮食健康提供保障。然而,对于食品安全问题,我国政府还需提高重视程度,积极关注食品安全实际合格率,促进食品检测工作不断优化,使检测水平和检测标准不断提高,及时发现不合格产品,防止其流入市场,避免食品安全问题的产生。

一、食品检验检测中存在的问题

当前我国食品检验检测中仍然存在诸多问题和不足,为了采取针对性强的措施解决,需要对其进行全面了解和掌握,具体分析如下:

(一)不完善的食品检测方法。近几年,国家政府开始逐渐重视食品检测,这就导致有很多问题存在食品检验检测过程中,检测方法也不具备规范性与合理性。比如在国内引起一时轰动的三鹿奶粉事件,究其原因是不到位的监管使检测中产生纰漏,进而增加事态严重程度,最终造成不可挽回的后果,破坏掉很多和谐美满家庭。我们视野中还充斥着更多类似事件,报道的数字让人触目惊心。因此,需要进一步改进食品检测方法,尤其在新闻监督之下更具有迫切性,需要提高政府和民众的关注度[1]。

(二)不完善的市场准入机制。区域不同,市场准入准则也会存在差异,这就造成机制体系的不完善,促进相应行业壁垒的形成。……