犬用抗疲劳功能饮料对犬体能恢复的影响

李居东 黎立光 万九生 毛爱国 李 杰 徐 虎

徐虎，通信作者，公安部昆明警犬基地，650204）

警犬作为公安科技手段中的特殊生物装备，已在各级公安机关各警种中广泛使用。为最大限度地提高其作业能力，在对犬进行必要技能训练的同时，还必须对警犬实施有目的、有计划的体能训练。而体能训练不可避免地出现运动疲劳，运动性疲劳即体力疲劳，它的产生与运动过程中氧自由基产生增多、脂类过氧化反应加强、机体内肌糖原、肝糖原等能量物质大量消耗又得不到及时补充等因素有关。合理补充具有抗疲劳作用的功能饮料可显著缓解运动疲劳，消除运动损伤。

通过检索分析发现：牛磺酸、赖氨酸、支链氨基酸、大豆低聚肽、维生素B6作为具有缓解体力疲劳的功效成分配合使用时，具有良好的提高运动能力、缓解疲劳发生、加速体能恢复的功效，目前已广泛应用于抗疲劳保健品的研发中。本研究以糖分、牛磺酸、赖氨酸、支链氨基酸、大豆低聚肽和系列维生素组成抗疲劳功能性饮料配方，通过跑步机力竭实验和生理生化指标的测定对三组不同剂量的配方进行抗疲劳效果研究，以期获得较为理想的犬用抗疲劳功能饮料。

一、材料与方法

（一）受试样品

犬用抗疲劳功能饮料主要由糖分、牛磺酸、赖氨酸、支链氨基酸、大豆低聚肽、维生素组成。设计了低剂量、中剂量、高剂量三组功能饮料样品。以100mL功能饮料计，样品含量如下：

低剂量样品（D1）：糖（葡萄糖+果糖）5g、牛磺酸160mg、赖氨酸20mg、支链氨基酸1g、大豆低聚肽100mg、VC20mg、VB51mg、VB610mg、VB121ug。……