基于微量元素分析的三七产地及其主侧根鉴别

张 棚，张 希，杨雪妍，刘元林，李 儒，龙 鸣，田晓静，*，张福梅，陈士恩，马忠仁

(1.西北民族大学 生命科学与工程学院， 甘肃 兰州 730124； 2.西北民族大学 生物医学研究中心 中国—马来西亚国家联合实验室，甘肃 兰州 730030； 3.云南中医药大学 中药学院，云南 昆明 650500； 4.兰州海关综合技术中心，甘肃 兰州 730100)

三七又称“全不须”(Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen)，为五加科植物人参属的干燥根，具有凝血、抗三高、抗炎症等功能，以云南文山州为道地产地[1]。《中国药典》[2]规定三七饮片可直接以粉入药，但常有以其他产地三七假冒道地产地三七或以侧根、叶等掺杂至三七主根中[3]，三七粉剂中掺假尤为严重。三七掺假不仅会扰乱市场，还会对消费者健康带来潜在危害，因此三七产地及成分掺杂的检测具有重要意义。目前，三七品质检测时主要依据其外部感官性状进行判别[4]，如形状、直径、纹理、气味、色泽等(呈圆锥形，根长2～3.5 cm，上、下端直径0.6～0.8 cm，表面灰黄棕色或灰褐色，顶端周围有瘤状突起)，但要依赖于中医长期临床经验，且难以判别三七粉的掺假[5]。依据理化指标，如总皂苷[6]等指标，可以实现三七主根和侧根的鉴别[7]；童宇茹等[8]对三七粉掺杂品的DNA进行熔解曲线分析，实现了三七和大米、土豆等的鉴别；张艳美[9]通过感官判别，实现了具有感官特性三七的鉴别；此外，近红外光谱技术在三七粉中掺杂植物粉[10]、须根粉[11]及非道地产地[12]快速检测中也获得了较好的效果，可用于三七粉的真伪鉴定[13-14]；Yang等[15]以ITS2序列通过DNA条形码技术实现了三七和越桔根的有效鉴别，其根茎叶形态及其化学成分虽相似，但三七皂苷R1和人参皂苷含量不同。……