荠菜之味

海龙

飞机场

我父母过去是军医，当年九里山是华東军区空军〇〇八基地，即今天的空后勤学院。我童年时赶上“大跃进”及以后的饥馑岁月。那时部队尚不至于挨饿，但记得吃饭前要喝汤，汤是豆腐渣做的，能先把肚子填饱一半。

后来搬离部队，母亲任职地方医院。粮食依旧匮乏，记忆中到飞机场就地采摘野菜野果是我童年一乐。那时，大人们认真剜野菜，而这些对我呢，其实玩的成分更多。

飞机场是军事禁地，平民不得入;而部队人员因有固定伙食供应不必挖野菜。因此，我们独得出入，那片无垠草地的野菜成了我家那年月的恩物。

草地连着森林，浩瀚无边。一到春天，这里面荠菜、马齿苋、扫帚菜、金针菜、嫩茼蒿、野菠菜、野芹菜满地皆是。童年记忆中，这些野菜大多带一点苦，也带一点甜——这或许就是所谓的“回甘”吧？

记忆中最有名的大约是荠菜。我小时候对它最没有好感，后来读古诗常常不能理解古代诗人对荠菜的赞美。中年以后，方悟出农业社会的诗人很多是务农的，他们大多有些野菜情怀。

开春时就开始吃荠菜，犹忆到五月端午时仍煮荠菜水，说是喝它能明目防百病。少年时觉得那绿水难喝极了。那时候荠菜遍野，农村人也剜了来城里卖换点小钱。一大篮子卖不了几毛钱。眼下城郊已无野地，更因为各类污染连山上也不太爱长野菜了，像山野荠菜这样当年的土物却成了宝贝。同样成了宝贝的还有当年并不值钱的刀鱼、大闸蟹之类。

另外让我讨厌的菜莫过于茼蒿。……