年轻人向“吃喝内卷”低头

黎文婕

买临期进口食品，精致穷还是真节俭？

自从定期去临期食品超市的习惯被固定下来，舒栎就很少再打开手机里的电商软件，而她也慢慢总结出了一套自己的选品经验。

“最重要的就是在价格和保质期之间做好平衡，不要只看价格极低，结果保质期只剩下一两天，买太多却又吃不完。最佳的‘羊毛是价格打折力度不错，保质期最好还能剩余一两个月。”至于品牌和产地，舒栎在食品方面更钟爱进口网红品牌，饮料则喜欢元气森林等新消费品牌，“这些品牌原价都不算便宜，多少有些品牌溢价，但打折下来的价格就很划算，既便宜又有品质。”

舒栎目前在一家互联网公司做文案类工作，同时还在攻读非全日制研究生。她所生活的这座新一线城市，近几年正迸发出极大的消费潜力——据成都市统计局数据显示，仅仅是2021年上半年，这座城市社会消費品总额就已达4576.3亿元，而其奢侈品牌集中度和渗透率常年在全国保持第三的水平。

精致而高水平的生活似乎触手可及，而月薪一万元左右的舒栎实际上却需要精打细算地过日子。大城市的生活成本是不容忽视的，每月近3000元的房租和一年超万元的学费抽走了舒栎工资的“大头”，剩余的部分则需要合理分配，尽可能地满足饮食和生活的基本需求，以及电影、旅游、艺术展、音乐节等精神需求。

正是这样的困境，给了临期食品“出圈”的机会。

根据《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》，目前中国临期食品消费者年龄为26～35岁的占比47.8%。……