利用太赫兹时域光谱检测四环素类抗生素

王毅凡，张鹏鲲,张天丞，黄韫飞，唐浩洋，谈 澳，冯晋晖，李恒一

(中国科学技术大学 物理学院，安徽 合肥 230026)

抗生素一般是指由微生物或高等动植物在生活过程中产生的次级代谢产物. 或根据抗生素的化学结构人工合成的类似物，其中四环素类抗生素是由放射菌产生的一类广谱抗生素. 四环素(TCs)对革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌(包括Spirochete，放线菌和支原体)具有广泛的抗菌谱. 在日常生活中，抗生素主要用于兽药添加剂来预防动物疾病，有时也作为动物饲料添加剂来促进动物生长. 在四环素类抗生素中，四环素(TC)、土霉素(OTC)、强力霉素(DTC)和金霉素(CTC)是应用最广泛[1]. 带TCs残留牛奶或肉制品的可能摄入者出现中毒或过敏反应，也可能让摄入者产生对抗生素的耐药性[2].

为确保食品安全，一些检测食品中是否含有TCs的方法被提出，其中使用最广泛的方法是反相液相色谱，其优点是灵敏度较高，缺点是周期长、成本高，而且样品制备过程复杂[3]. 近年来，光谱方法也被应用于TCs残留检测领域，光谱方法的优点是无损性且样品预处理过程简单[4-5]. 但是传统的光谱方法都有其自身的局限性，例如，近红外光谱(NIR)通常适合定性分析而不适合定量分析.

太赫兹波频率一般是在0.1～10 THz范围内的电磁波，波长在0.03～3 mm范围内，介于微波与红外波段之间. 与传统光源相比，太赫兹波具有瞬态性、低能性、宽带性以及相干性等优势[6-7]. 同时，太赫兹波谱也因具有极强的透射性、高分辨率及与生物……