非洲猪瘟防控下猪场生物安全体系的建立

文│贾义平 沈俊俊 李翠玲 樊祜卿（山东省菏泽市动物疫病预防控制中心）

目前，生猪生产存在的主要问题是疫病防控压力大，防控成本高，尤其对非洲猪瘟的防控。非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起猪的一种急性、热性、高度接触性传染病，所有品种和年龄的猪均可感染，发病率和病死率可达100%。传染病传播的3个环节即传染源、传播途径和易感动物。由于非洲猪瘟没有特效疫苗和特效药，切断传播途径是防控非洲猪瘟的关键，因此猪场生物安全体系建立尤为重要。

一、基本原则

通过无特定病原体动物场建设理念和划分等级，以分清界限、设立关口、隔断载体等环节来构建猪场生物安全体系。

1.净区与污区分区。生物安全等级高的区域为净区，生物安全等级低的区域为污区。不同生物安全等级区域之间连接的通道或关口必须区分净区和污区。

2.单向流动。猪只、人员、物资、车辆、食品、饲料等从生物安全等级低的区域到生物安全等级高的区域，必须经过严格的消毒流程，且单向流动。

3.病毒载体的分级。从病毒传播载体的危险程度划分主要为，活猪、生肉、血或精液、粪便或体液、死猪或垫料或饮水、车辆高于器具、衣物或鞋子高于人员、饲料、狗猫鼠等动物、鸟类高于蚊蝇虫、灰尘颗粒、空气等。

4.有效消毒。选择合适的消毒剂或消毒方式，在一定温度下，让一定浓度的消毒剂作用于消毒对象一段时间，或将消毒对象置于一定温度下维持一段时间，从而有效杀灭被消毒对象可能携带的病原体。非洲猪瘟病毒对戊二醛敏感，高浓度的复合酚（＞1∶20）和烧碱（＞2%）具有良好的杀灭效果，60℃维持30分钟能完全将病毒灭活。

5.有效监控。对人员和物资入场、种猪引种和猪只销售、场内消毒、生产人员入场等生物安全关键环节操作，通过视频、采样、清单双岗等方式进行监控，确保生物安全管理制度执行到位。

二、猪场选址

猪场应选择在干燥向阳且地质情况良好的地方，不得建在禁养区，距离村庄不近于500米，建议3千米以内无养猪场和屠宰场，距离省级以上道路3千米以上。对猪场周边3千米范围内中小规模养殖场户进行排查，有条件的猪场可劝其退养、弃养或吸收为公司合作家庭农场，净化养殖环境。猪场须每年对周围养殖环境进行调查评估，了解周围生物安全风险，制定针对性防控措施。

三、猪场分区及硬件配套

1.猪场生产布局。猪场生产布局主要分为4道防线5片区域。第一区域：猪场生物安全前置防线以外区域。第二区域：猪场外围墙（栅栏或天然屏障）以外到生物安全前置防线以内的区域。第三区域：场内生活区。第四区域：生产区内除绿区生产线以外的区域，包括主干道、生产线之间、环保处理区、种猪隔离区、总出猪台、总猪粪池等。第五区域：生产线内生产单位（栋/舍/单元）及存在猪只、人员活动区域的连接部位，包括公猪站、分娩舍、妊娠舍、保育舍、育肥舍、走道、出猪台等与主干道、生产线之间、生活区等实现物理隔离的内部区域，各线的闭环。第一区域与第二区域之间的防线为前置防线，第二区域与第三区域之间的防线为第一道防线，第三区域与第四区域之间的防线为第二道防线，第四区域与第五区域之间的防线为第三道防线。

2.前置防线的硬件配套。在场外选择合适的地点设立物资中转仓，用于消毒储存、中转猪场生产生活物资。入仓物资尽量以批为单位存放、单批全进全出。经检测合格、彻底消毒后储存，由专人专车定期转运至猪场。在场外选择合适的地点设置人员隔离点，配置单向流动的更衣冲凉间和出入口。在场外选择合适的地点建设淘汰猪中转站，中转站建设进猪台、出猪台，规划进猪与出猪路线，减少猪场淘汰猪中转车和客户淘汰猪车路线交叉。中转站可根据实际情况配置化尸池（或环保处理设施）。在场外选择合适的地点建设猪场洗消烘干中心，主要用于靠近或进入猪场车辆、物资等消毒烘干。

3.第一、二道防线的硬件配套。在猪场外围的合适位置建设消毒烘干中心，用于本猪场疫苗车、种猪车、淘汰猪中转车、物资运输车的消毒烘干，车辆消毒烘干后到指定位置间的道路可控。在猪场建设外置厨房，厨房设置在猪场围墙外，餐厅设置在围墙内，留传菜通道，配置饭菜高温消毒设备。厨房设置食材消毒储存间，具备雾化或臭氧消毒功能。餐厨垃圾和废水尽量不进入场内生活区，或通过密闭管道直接进入环保系统。在猪场大门口、生活区或生产区之间、猪场出猪台、种猪隔离区、环保处理区建设更衣（冲凉）房，确保具备保暖设施设备和稳定的热水供应等。在场外物资周转仓、猪场大门口、生产线入口建设物资消毒间，烘干消毒间须具备60℃以上烘干功能，并设镂空物架，须保证所有进出消毒间的物资单向流动。建设总出猪台，出猪台是与外界接触的区域，须有标识或实物将净区、污区隔开，不同区域人员禁止交叉。建设环保处理区，环保处理区尽量建设在猪场边缘，实现相对独立和隔离，主要包括总猪粪池（罐式发酵区、槽式发酵区）、污水处理系统、无害化处理间等，环保处理区的建设要相对集中，便于划区管理，应配套独立更衣冲凉房。

4.第三道防线的硬件配套。第三道防线主要围绕绿区隔离布置。生产线内生产单位（栋/舍/单元）及连接部位存在猪只或人员活动区域全部以密闭连廊走道连通；出猪台密闭隔离；人员、物资、猪只、污物等单向流动，仅留一个出入口；猪舍做全密闭处理，配置防蚊蝇、防鼠设施。绿区增加防鸟鼠、防蚊蝇、防尘等设备。全面排查与外界连接处、应急通道、水帘端、地沟等区域防鸟鼠、防蚊蝇、防尘硬件配置，密闭或使用不锈钢纱窗隔离。

5.其他硬件配套。做好场外道路规划：人员、饲料和物资运输车辆通行与猪苗、淘汰猪、猪粪、生活垃圾、医疗垃圾等场外运输车辆从另外道路通行，只有同一条道路的，要规划好不同时段使用要求，尽量避免交叉，及时做好清洗消毒。做好场内道路规划：有条件的猪场和新建猪场建设净道污道，合理布局并硬化，尽可能实现不交叉，交叉位置通过流程实现彻底消毒。人员上下班、物资车辆、饲料车等走净道，病死猪只、胎衣废弃物、猪粪车等走污道。猪场实现人车分流，避免人行道与车行道交叉。建设中转料塔，原则上配置在猪场内部靠近外围墙边，根据猪场设计规模确定料塔数量和容量，满足场外散装料车在围墙外打料，确保内部饲料车不出场，场外饲料车不入场。建设种猪隔离区，其位置要相对独立，具备人员洗澡和居住条件，确保猪群在隔离期间与场内和外界彻底隔离。做好视频监控，在猪场、淘汰猪中转站、场外车辆洗消、消毒中心等关键点安装视频监控，视频信息储存时间不得低于2周。