浅谈我国食品安全监管体制的缺陷及其完善措施

张丽娟

摘 要：食品安全现已成为我国民生方面重点关注的问题，切实做好安全管理对社会发展具有重要意义。但就目前情况来看，我国在食品安全监督管理体制上仍然存在缺陷，若想切实提高食品安全系数，需要对此进行完善。基于此，本文对食品安全进行探讨，并提出了完善安全监管体制的具体策略。

关键词：食品安全;监督管理;缺陷;完善

食品是人们日常生活不可缺少的基础物质资源，其生产、制作过程中的质量安全尤为重要。当前，我国食品安全监管体制存在一定的缺陷，出现了添加剂的不规范使用、食品质量安全监管部门管理不到位等情况，质量安全问题频繁发生，对行业实现可持续发展造成了阻碍，因此需要结合实际进行完善。

1 我国食品安全监管体制概述

食品安全问题与人们的日常生活具有极为紧密的关系，食品安全保障能够确保人们摄入的食物不会对其身体健康造成不良后果。当前，我国食品安全形势依然严峻，食品安全标准修订需要进一步加强，部分法律适用范围亟需进一步明确，因此必须高度重视我国食品安全工作，并采取一系列有效措施将问题解决。

当前我国经济处于快速发展的重要阶段，部分食品加工企业为了能够获得更多的经济效益，在食品生产过程中逐渐舍弃品质，转而通过监管漏洞缩减成本，使得食品安全得不到保障，这在无形中给人们带来了很多的食品隐患。食品安全……