关于灵宝市大枣产业发展的问题研究

张艺帆

摘要：灵宝市位于豫秦晋三省交界处的河南省西部。灵宝自古就有："灵宝有三宝，苹果，黄金和大枣"的说法。可见大枣在灵宝市发展过程中的重要地位。黄金和大枣"的说法。可见大枣在灵宝市发展过程中的重要地位。但是近年来，随着我国农村地区经济社会发展能力水平的不断提高，受益于农村西部地区大枣产业结构优化调整的严重冲击直接影响，灵宝品种大枣在促进农村西部地区产业发展的推进过程中也逐渐出现了大枣品种分类结构不合理等一系列突出问题。通过灵宝地区大枣的经济发展基本情况和生存现状问题的深入分析，并提出了一些建议。

关键词：灵宝;大枣;产业化

一、引言

1.大枣种植业

灵宝市目前我国共有100年以上的古近代高山阔叶枣树36.9万株，其中明清末至民国时期的古近代高山阔叶枣林34.7万株。大王镇目前作为全镇种植生产灵宝地区特产精品大枣的主要农业水产大枣生长基地养殖种植基地和次要农业种植大枣产区，全镇现在已经累计全年共有农户种植生产灵宝地区特产精品大枣2万亩，其中明清末至民国时期的种植灵宝特产古枣林4000亩。灵宝大枣现在主要品种有灵宝大枣梨枣、春枣和雪枣，还有一些很多种类的桐柏大枣、钟形大枣。冬枣和雪枣，还有少量的桐柏大枣、铃铛枣等。

2.大枣加工业

灵宝大枣以销售制干产品为主，还有鲜枣加工成蜜枣销售。上个世纪90年代后，当地政府拓宽了生产灵宝高山大枣加工产业发展链条，将其大枣果实进一步加工生产和开发加工，从而大大增强了生产灵宝高山大枣的优质营养和重要食用经济价值。……