三七蜜片辅助降血脂及抗氧化功效研究

余汪平 郭冬梅 孔庆龙 朱卓 李桦军 游燕

摘 要：目的：考察三七蜜片对大鼠辅助降血脂及体内抗氧化功效的作用。方法：参照保健食品辅助降血脂及抗氧化功能评价方法，选用健康大鼠进行混合型高脂血症以及乙醇致大鼠氧化损伤模型构建，给药30 d后分别对血清 TC、TG、LDL-C、HDL-C以及肝脏GSH、MDA、蛋白质羰基和 SOD活力进行检测。根据保健食品评价技术规范进行最终结果判定。结果：三七蜜片样品对混合型高血脂大鼠的血脂具有一定的降低作用;对于血脂升高相對较低的大鼠高胆固醇血症模型，三七蜜片样品对该模型大鼠血清中的TC、LDL-C具有显著的降低作用，对TG无明显降低作用;三七蜜片低、中、高剂量均能明显提升模型大鼠肝脏GSH含量，中、高剂量均能明显降低模型大鼠肝脏 MDA含量，低、中、高剂量均无明显降低模型大鼠肝脏蛋白质羰基含量，提升 SOD 活力的作用。结论：在本实验剂量条件下三七蜜片具有一定辅助降血脂及抗氧化功效。

关键词：三七蜜片;高脂血症;降血脂;抗氧化;大鼠;模型

研究表明，三七皂苷有一定的抗脂质过氧化作用[1]，对心脑血管疾病有良好的预防和治疗作用[2]。国内外都在积极探索调节血脂作用的生物资源，而中药及中药制剂在这些方面具有良好的发展空间[3]。大量研究表明，三七除具有活血补血作用外，还具有改善心肌缺血、抗心律失常、降血脂[4]、降血压、抗炎等作用[5-6]。本文结合中药记载及现在医学研究，将三七按照饮片相关工艺结合保健食品相关技术规范[7-8]，制成三七蜜片保健食品，探讨三七蜜片在大鼠血脂和抗氧化两个水平的影响，为三七类保健食品开发提供科学依据。……