讲好中国饮食故事，培养文化自信

摘要：课程思政已成为高校推进思想政治教育工作的关键。大学英语作为当前高职院校的一门重要公共课程，是高职院校进行思政教育的重要阵地。本文以教材中的饮食主题单元为例，探究中国传统文化融入大学英语教学的路径和方法，引导学生在讲好中国传统饮食故事的过程中，培养文化自信。

关键词：课程思政;英语教学; 饮食故事;文化自信

1.引言

2016年12月习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上提出“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面”，为我们全面育人指明了方向，使我们对中华民族的传统美德和新时代教书育人的责任有了重新的定位和认识。

大学英语是当前高校普遍开设的一门重要公共基础课程，是一门兼具工具性和人文性的学科，应当与思政课同向同行，形成协同效应，充分结合英语学科的特色，发挥课程育人功能。一方面，大学英语要以英语语言知识与应用技能、学习策略和跨文化交际为主要内容，培养学生英语應用能力;另一方面，在世界多极化、经济全球化、文化多元化的国际背景下，英语教学需要培养学生跨文化交际和思辨能力，具备国际视野，更要成为弘扬中国优秀传统文化、民族精神的重要窗口，培养学生民族文化认同感和自信力，成为中国优秀文化传播者。

2.教学设计和实施过程