温水高密度养殖鲇鱼方法

梅冬生

(安徽富煌三珍食品集团有限公司，安徽 合肥 238076)

目前鲇鱼大规模养殖主要靠池塘和水库网箱养殖，随着网箱养殖模式的逐步退出，涌现了多种新的养殖模式，比如温水池塘养殖、池塘循环水养殖、室内循环水养殖、集装箱养殖等等。我国大部分地方鲇鱼养殖需越冬，不能投饵料，生长缓慢，产量不高，制约了鲇鱼的养殖水平提高及产业化发展。本文主要提供一种低成本、方法简单、生长速度快的温水高密度鲇鱼养殖方法，可适用于斑点叉尾鮰、革胡子鲇、巴沙鱼等养殖。

一、温水高密度养殖鲇鱼流程

养殖流程包括：选择适合的养殖环境→池塘建设→池塘消毒和预处理→鱼苗放养→养殖管理。

1.选择适合的养殖环境选择有热源的地点作为池塘建造地点，便于热源的利用，同时可降低养殖成本。养殖环境选择有热电厂、盐矿、地热资源环境的区域。

2.池塘建设在选择好的区域利用已有的池塘或者开挖标准精养塘，每口池塘面积10亩左右，深度4米左右，条件好点可以将池塘内壁涂上水泥，并在每个池塘配备8～10台增氧机。池塘上方需搭建大棚用于保温，建立完善的进排水系统。

3.池塘消毒和预处理进苗前半个月对池塘进行消毒，消毒用生石灰或漂白粉全池泼洒，消毒1周后排干池水，引入水调节成25～28℃的温水，盖上塑料大棚，准备投放鱼苗。

4.鱼苗放养选择活力强、规格为50～100克/尾的鱼苗，放养密度为3万尾/亩。放养时间不受季节影响，放苗前用3%的食盐水或含碘的消毒剂按说明书稀释后对鱼体进行消毒处理。

5.养殖管理投放鱼苗后增氧设备不能停，一直要到1个养鱼周期结束；每天按照鱼体重量的3%投放颗粒饲料两次，饲料粒径随鱼体的增大相应增大；每天巡塘，发现死鱼立即捞出；每天进排水保持养殖水体温度及养殖水体质量。

二、典型养殖案例

在安徽巢湖市的两处鲇鱼养殖场进行试验，对照组为普通养殖场，试验组为温水养殖场，放养密度为3万尾/亩，鱼苗规格为70克/尾左右。试验组采用本饲养方法，对照组按传统饲养方法，两组鲇鱼的饲料、喂养次数、喂养量、喂养时间均相同，连续喂养6个月，采用随机打样方法，两组鲇鱼生长情况如表1所示。

表1 鲇鱼生长情况 克/尾

从表1可以看出，试验组鲇鱼在温度和增氧适宜的环境下进食活跃、饲料利用率高、日增重明显、生长加快。同时根据市场需求，试验组一年能养殖2～3茬(而对照组只能养殖1茬)。此方法养殖密度高，亩产能达到1.5万～3万千克，产量是普通养殖的10倍，且养殖不受外界环境温度限制，可实现全年养殖，节约了养殖成本，增加了养殖效益。