茶与酒，相依相融

文、编 梁同正

茶，对中国人来说有着不一样的意义。这件平凡生活中看似普通的事物，却在数千年的中华文化里被赋予近乎于道的韵味。而在东西方文明的交融里，我们也越发清晰地发现中国的茶，与西方的葡萄酒，竟有如此多的相似。

Tea，which deeply rooted in the Chinese culture,normal as it seems,Chinese people regard it as some kind of symbol of“Tao”.In the mix of occidental-oriental culture,we find the the tea and the wine have a lot of things in commune.

茶，是种很奇妙的存在。

它既是中国人的“开门七件事”—柴米油盐酱醋茶，又是文人墨客热衷的“人生八雅”—琴棋书画诗酒花茶。阳春者，它是我们生活中最常见的饮品之一；白雪者，它又被高人雅士寄予“禅”的意味。饮茶的人不谈出身，无论是贩夫走卒，又或是王官贵族，都可以从缕缕茶香中，寻觅片刻闲趣。

自古茶酒不分家，但关于茶与酒之间的争辩却一直不少。唐代进士王敷曾写下《茶酒论》这样颇有意趣的文章。文章中王敷用充满调侃又不失幽默的语气让茶和酒摆开擂台，竭力夸耀各自的功勋，直到第三方—水的介入，讥笑茶酒被骄傲冲晕头脑，争论才得以平息。一笑之余，也感觉颇有趣的是两者以水为共通之处，能发现两者之间有着太多微妙的相似之处。

放在今天，我们关于茶与葡萄酒之间的讨论也越来越多。还记得《三联生活周刊》近些年也做过不少武夷岩茶与葡萄酒之间的品鉴及交流活动，也给茶和葡萄酒各自的爱好者群体打开了了解彼此的大门。

茶酒的相融

茶与酒的道理相通，但想要一下子让两边的爱好者了解彼此可不容易，一不小心可就容易陷入像《茶酒论》那样争端中去。爱茶嗜酒之人各有各的骄傲，那么我们把各自的闪光点拿出来叨叨。……