快速溶剂萃取－超高效液相色谱法测定罗汉果中罗汉果皂苷V含量

黄林杰

（广西壮族自治区梧州市食品药品检验所，广西 梧州543002）

罗汉果为葫芦科多年生藤本植物罗汉果Siraitia grosuenorii（Swingle）C.Jeffreyelx A.M.Lu et Z.Y.Zhang的干燥果实，味甘、酸，性凉，可用于治疗肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症［1］，主产于桂林市临桂区和永福县的山区，为广西名贵特产中药，药食两用。罗汉果营养价值丰富，多用于泡茶饮用，也可作为煲汤时的配料，罗汉果皂苷Ⅴ是其主要甜味成分，甜度超过蔗糖的300倍，但糖尿病患者也可食用［2］，其含量是评价药材质量的重要指标［3］。2020年版《中国药典（一部）》中采用罗汉果皂苷Ⅴ作为指标性成分对罗汉果进行鉴别和质量控制，但所用提取方法为回流提取，操作较繁杂，耗时较长，溶剂用量较大。快速溶剂萃取法是指在密闭容器内，于高温、高压条件下，在短时间内用有机溶剂提取固体或半固体样品的前处理方法［4］。与超声、回流、超临界萃取等方法相比，其具有萃取溶剂用量少、提取时间短、萃取效率高、操作简便、自动化程度高等优点［5］。本研究中采用快速溶剂萃取法提取罗汉果药材有效成分，并采用超高效液相色谱法对其含量进行测定。现报道如下。

1 仪器与试药

1.1 仪器

XA205DU型电子分析天平（德国Mettler Toledo公司）；ASE350型快速溶剂萃取仪、U3000型超快速液相色谱仪，均购自美国Thermo公司；Milli－Q Integral型水纯化系统（德国Merck公司）。

1.2 试药

罗汉果皂苷V对照品（中国食品药品检定研究院，批号为111754－201502，含量＞98%）；罗汉果药材（批号分别为1910180，1908166，190723，产地均为广西），购于广西壮族自治区梧州市和玉林市药材市场，经笔者鉴定为正品；……