西南地区肉牛产业区域比较优势分析

杨子姗，李 憬，郑锦玲，谭淑文，胡 琼，解 芬，王孟宇*

（云南农业职业技术学院食品药品与大健康学院，云南昆明 650212）

肉牛业是中国畜牧业的重要组成部分。牛肉属优质畜产品，随着国民经济发展和人民生活水平的不断提高，牛肉在我国肉类消费中所占比例不断上升。我国肉牛产业主要集中于中原、东北、西北和西南四大肉牛带。20 世纪80—90 年代，我国肉牛饲养逐渐由草原资源丰富的西北、西南地区向作物秸秆资源丰富的中原和东北地区转移，西北和西南两大肉牛带的牛肉产量在全国所占比率持续下降。2000 年以来，随着国家宏观产业政策的调整，草食畜发展的日益受到地方政府的重视，西南地区肉牛业得到恢复和发展。至2015年，西南地区牛肉产量在全国所占比率已稳定在20%以上，基本恢复到20 世纪80 年代以前的水平。从可持续发展角度分析，西南地区肉牛业发展面临饲料资源短缺、技术水平相对落后、生产成本偏高等不利因素。研究西南地区肉牛业的区域比较优势和专业化程度，明确区域内肉牛生产的比较优势格局和优势区分布，可以为西南地区优化肉牛产业布局，构建区域内协同发展机制提供依据和参考。

比较优势分析是国际分工和区际分工的主要基础。在当今经济全球化的背景下，比较优势理论及比较优势分析仍然具有较强的实践意义。目前，国内主要采用要素比率分析法测算比较优势，包括：比较优势指数法[1]、资源禀赋系数[2-13]、区位商法[14-16]、综合比较优势指数法[2-13,17]等，其中资源禀赋系数和综合比较优势指数应用最为广泛。……