酸枣仁活性成分在改善海上作业人员睡眠的功能性食品中的应用探讨

◎ 秦凯明，李 强，倪广华，申屠夏俊，邓慧君，吴斌卿，田浩宇，于 畅，孙倩茹

（中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司，天津 300452）

睡眠是动物长期进化的一种适应性行为，也是一种本能行为，睡眠可以让机体得到恢复和休息，同时对脑的发育、记忆信息在脑内的加工、激素分泌以及身心健康的维持具有重要作用。睡眠通过降低基础代谢率、合成制造人体能量物质来消除疲劳，恢复体力；通过减少大脑耗氧量、储存脑细胞能量来保护大脑、恢复精力；通过增强机体产生抵抗力，加快组织器官自我康复来增强免疫力、康复机体；通过维持机体正常的生物节律来延缓衰老、促进长寿，还可以保护人的心理健康。相反，缺乏睡眠短期内会导致人们出现身体疲倦、行动迟缓和免疫力低下等亚健康状态，并可能诱发其他疾病，危害身体[1]。近年来，由于时代的不断变迁和社会经济的高速发展，青壮年主力职业人群面临着不断增加的职业压力、社会压力和精神压迫，睡眠障碍逐渐成为社会生活中一个常见且难以解决的问题[2]。2020年，中国睡眠研究会与慕思联合发布了《2020全民宅家期间中国居民睡眠白皮书》，白皮书显示我国有超3亿人存在睡眠障碍，56%的互联网用户表示自己有睡眠问题，九成青年由于睡前长期接触电子产品而出现睡眠不佳的情况。海上工作人员作为一个特殊的工作群体，也饱受睡眠障碍的危害。由此可见，加深公众对睡眠的认识、改善睡眠健康，刻不容缓。……