气相色谱-三重四极杆质谱法测定辣椒中咪鲜胺及其代谢物残留量

吴晓娜 董娟 董雪峰

摘 要：目的：建立氣相色谱-三重四极杆质谱法测定辣椒中咪鲜胺及其代谢产物2，4，6-三氯苯酚残留的分析方法。方法：样品采用QuEChERS方法进行前处理，以气质联用仪多反应监测（MRM）进行测定，优化质谱检测条件，采用外标法定量。结果：咪鲜胺及2，4，6-三氯苯酚在0.1～2 μg/mL范围内线性关系良好，定量限分别为0.006 6 mg/kg和0.000 4 mg/kg，在低、中、高3个不同添加水平下，咪鲜胺的平均回收率在91.9%～118.3%，相对标准偏差在1.82%～6.95%;2，4，6-三氯苯酚的平均回收率在85.1%～118.0%，相对标准偏差在1.22%～7.64%。结论：建立的气相色谱-三重四极杆质谱法灵敏度高、准确度和精密度良好，可用于辣椒中咪鲜胺及其代谢物残留量的检测。

关键词：GC-MS/MS;咪鲜胺;2，4，6-三氯苯酚;辣椒

咪鲜胺是一种被广泛使用的咪唑类杀菌剂，主要的作用机理是抑制细胞膜的重要成分麦角甾醇的生物合成，从而达到铲除病害的目的[1]，它广泛用于大田作物、水果蔬菜及各种经济作物病害的防治[2]，其对于辣椒的枯萎病也具有很好的防治效果[3]。通过对咪鲜胺的大量研究，普遍认为咪鲜胺在进入环境后最终会降解成2，4，6-三氯苯酚[4-5]，而2，4，6-三氯苯酚的毒性较强，且不易降解，对环境安全会造成潜在隐患。目前对于咪鲜胺及2，4，6-三氯苯酚的检测方法，样品的前处理不仅复杂烦琐，而且还会用到毒性较大的吡啶盐酸盐，不利于检验人员的健康和环境的安全。本文通过研究构建了QuEChERS-气相色谱-三重四极杆质谱法测定辣椒中咪鲜胺及2，4，6-三氯苯酚残留的方法，处理过程简单快速，并具有较高的灵敏度和选择性。……