《亮出家乡名片》课堂实录

苏蕴瑜

师：大家好，我是苏老师，我是广州人，我总不会忘记我们的广州塔，西关大屋，每年如是的花市。你们的家乡在哪里呢？又有哪些难忘的人、事、物呢？今天我们一起来亮出家乡名片，学习抒情，在这个周末里，同学们已经通过设计明信片和制作美食视频的方式来表达对家乡的怀念，在这节课里，我们将会是学习抒情来提升我们的文章。我们来看一下学习目标。

屏显：学习目标

一、通过表达情感的词语来直接抒情。

二、借助描写、修辞等方式来间接抒情。

师：接下来看一下我们设计的明信片。

屏显：明信片

師：请大家告诉我，当第一眼看到这张明信片的时候，你有什么样的感受？请用一个词来描述。

生1：雄伟。

生2：壮丽。

生3：震撼。

生4：自豪。

师：大家刚才用一些词语直接表达出自己的感觉。如果让你把这种感觉分享给你的朋友，你会用什么样的方法呢？

生5：我会用拟人的方法写这座山。

生6：我会用排比的方法。

生7：我会进行环境描写。

师：大家都说得很好，我们来看一看这幅明信片的设计者，她又是怎样用文字来表达的呢？

屏显：家乡的丹霞山，高高低低的山丘造形奇特，色彩艳丽。岩层有黄的、白的、红的，色调顺山势起伏，犹如彩带，在阳光照射下像披上了一层红色的轻纱，让人惊叹不已。神奇的丹霞地貌真令人陶醉，我爱家乡的丹霞山。

师：她用哪些词语来表达自己的感受？

生8：陶醉，惊叹不已。

生9：用一个“爱”字，“我爱家乡”。

师：是的，她用这些词语来直接表达了自己的感受，还用了什么其它的方法来表现？

生10：用了比喻的手法。红布似的。这是间接表达情感。

师：关于抒情有两个术语，一个是直接抒情，一个是间接抒情，接下来我们通过一个微课来了解一下这两个概念。

播放微课。解释抒情、直接抒情和间接抒情的概念。

师：了解抒情的概念后，我们来看一下，在写作当中如何运用的。这篇优秀的文章是大家的师姐写的。题目是《江南秋》，“江南”一词有两层含义，既指我们地处江南地区，也指我们的学校——江南外国语学校。这一句运用了环境描写，抒发了怎样的情感呢？

屏显：

生11：对秋天的喜爱，对秋天的期待。

师：你是如何看出对秋天的期待的呢？

生11：因为下一句写的是秋天的幕布拉开了，秋姑娘要登场了，大家都很期待。

师：说得真好，我们在感悟一句话的情感时，除了这句话，它的上下文我们也要去关注。接下来，请男同学们一起来朗读划线这一句。（全体男生朗读划线句子）

屏显：

师：这句话蕴含着怎样的情感呢？

生12：把秋叶比作画，表达了对彩色的秋叶的喜爱之情。

师：是的，我同意你的分析。我们班有哪位女生跳舞最好呢？让她来朗读一下这一句。（请一位女生朗读划线句子）

屏显：

师：这一句又是怎么样表达情感的呢？

生13：写了飞舞的落叶，用了拟人的修辞手法，还有三句“一会儿……”用的是排比。

生14：写出了对飞舞的秋叶的欣赏之情。

师：接下来这一句要让一位同学温柔地去朗读。（一位女生朗读划线句子）

屏显：

师：你朗读的语气让我想起了我们七年级上册学习的《济南的冬天》里面有这么一段，“山把济南整围了个圈”济南仿佛一个婴儿躺在摇篮里，山对着他说，“放心吧，这儿准保暖和”这两句又是怎样表达情感的呢？

生15：用了动作描写，还用了拟人的修辞手法。表达了对秋叶的珍爱之情。

师：这位同学分析得很到位。除了描写、修辞等常见的手法以外，不知道大家有没有留意到，作者从不同的视角去描写秋叶，从人的角度，从大树的角度，还有从生命的角度。多层次、多维度地写了对秋叶的情感和生命的感悟。让抒发情感的层次更丰富了。

接下来，我们分组阅读《猫》和《土地的誓言》，分别找出两个文段的抒情借鉴点。（同学们分组研讨两个文段的抒情点）

屏显：

师：请这一组的同学来分享一下你们归纳出来的抒情借鉴点。

生16：这里用了动作描写和神态描写。写出了对猫的喜爱。

生17：这里有环境描写，写阳光，这个画面渗透着对猫的喜爱。

师：有没有一些直接表达情感的词语？

生18：有“快乐”这个词，还有“感到新鲜的生命”。

师：像这些描写，我们可以在日常的写作中使用，在描写中渗透我们的情感。

再来听听另外一组赏析《土地的誓言》的收获。

屏显：

生19：我赏析的是“红布似的高粱，金黄的豆粒，黑色的土地，红玉的脸庞，黑玉的眼睛，斑斓的山雕，奔驰的鹿群”这一句，这里有排比、比喻手法的使用，表达了对故土的思念之情。

生20：我赏析的是文段最后的这一句。这里用了听觉去描写，还有一些景物的描写，也是表达对故乡的思念之情。

师：作者表达对故乡的情感是复杂的，既有对故土的赞美和怀念，也有因故乡被侵占，不能回到家乡，只能在梦里、回忆里怀念家乡的悲痛情感。

通过学习同伴的优秀作文和名家名篇，我们可以归纳出几个抒情的支架。我们可以通过什么方法来抒情呢？用带情感的词语来表达，人物描写，环境描写，修辞手法。

板书贴出思维导图

师：接下来，我们一起尝试着运用。这是我们的同学在周末制作的美食视频，它作为介绍美食是很好的，但是现在我们有一个新的任务，我们要在公众号宣传家乡的时候，写一篇家乡美食的文章。我们需要把这篇短文进行修改。大家觉得需要增添一些什么内容呢？

生齐答：一些抒情的内容，抒发对家乡的情感。

师：好的，那我们先一起来观赏这个视频。（播放视频）

视频文字：

今天我要做我的家乡菜梅菜扣肉。首先在锅里放入五花肉，加入适量清水，再加入三只八角、三只干辣椒、20克花椒、六瓣大蒜、三段大葱、20克食盐、20克料酒。

开锅煮20分钟，直到筷子能戳进肉里就可以了，把肉拿出來放凉。在表皮上抹一点蜂蜜，一定要涂抹均匀。在碗里放入20克梅干菜，加入温水浸泡一个小时。在锅里放入适量菜籽油，等到油热了之后，把肉放进去煎至两面金黄，把煎好的肉置入炖肉老汤浸泡十分钟。在热油锅里加入姜片和朝天椒，放入泡好的梅干菜，中火翻炒一分钟。把肉切成薄片，在碗中装盘，加入20克生抽，在肉上面放炒好的梅干菜，蒸锅上汽蒸一个小时，出锅后把碗倒扣在盘子里，好吃的梅菜扣肉就做好了。

对家乡的怀念，其实是从吃开始的，一块块梅菜扣肉都是我对家乡深深的思念，当你想念家乡的时候，就做一道家乡菜吧！

师：看完这个视频之后，我们可以根据这个量表来对文章进行提升。左边四个支架分别对应的是思维导图上的四个内容。请大家选出其中的两个，来对文章进行添加、修改。（学生修改文段）

屏显：

学会抒情评价量表

师：现在请同学们分享一下自己修改添加的内容。

生21：家乡的月最远，家乡的茶最浓，家乡的酒最纯，家乡的菜最令人留恋。

生22：这是我最喜欢的一道菜，每当我尝到它，一股浓浓的思乡情在我嘴中漫开。

生23：吃着家乡的味道，心早已飘到了家乡，我的眼前浮现出一幅家乡的画卷，一切都是那么美好，可是我想起我身在异乡，不禁发出一声感叹。唉，我何时才能回去呢？

生24：这是锅里的梅菜扣肉，已经叫嚷着散发出诱人的香味了。

师：大家回到家里可以继续对文章进行修改，把其它的抒情支架也使用到文章里。我们可以对照这个评分标准来对文章进行评分。对照给出的一等文和二等文进行提升，至少把文章改到二等文以上。

接下来，我们看一下改好的文字再配上视频，是怎样的一个效果。（播放视频）

视频文字：

冬日里，似银白雪漠漠纷纷，冬风玉尘倾扫大地，在湖北嘉鱼这一小小的县城中，春节归家的无数游子正裹挟着一年以来的风霜回归故里。而人们心底里最渴望的，无非是卸下一年以来的重担，在与亲人互诉衷肠之间，呛一碗滚烫的莲藕汤。

在湖北，吃莲藕喝藕汤仿佛是家家户户每个月都要举行几次的仪式，到了过节的时候，就更为重要了。每家的做法各有不同，最常见的，莫过于莲藕排骨汤。

采购肉厚的猪胸骨与当季挖出的最新鲜，最好吃的莲藕，洗净切块。猪胸骨倒入锅中焯水，加入生姜去腥，与滚过刀块儿的藕块一起入锅，依次加入清水、姜、蒜头、盐、胡椒粉与大蒜叶，高压锅焖30分钟即可。出锅入碗，汤面还浮着点点油花。软烂大块的藕和着滚烫清淡的汤汁，一口下去，是牵连着的，不舍分离的细丝;鲜嫩多汁的排骨舒展着自己的躯体，隐隐约约在汤里显现，不禁有些“犹抱琵琶半遮面”的风姿。

藕汤多是老一辈的人擅长做的，与平日里喜欢调入大量豆瓣酱的鄂菜有所不同，它温和、细腻，又沁人心脾。在春节这一特殊的日子里，咽下肚中，是别样的甜。正是这一股镶嵌着浓浓亲情的香甜，指引着游子无论风雨，不顾霜雪，也要回到家乡，与亲人团聚。

春节不久便会过去，游子也终将离家，而滚烫的藕汤，会随着来年不疾不徐的春风，留存在咽喉中，温暖心田。无论回家路如何漫长，也有那么一段封存的鲜香伴着时光飘荡。

师：每个人都有一个难忘的家乡，家乡的一草一木，一饭一蔬，一景一物都封存着我们的记忆，寄托着我们的思念，而写作则是一种表达，一种倾诉，一种生活的态度。我们课后把文字录制成有声书，表达自己的情感。期待大家精彩的作品。

[本文系广州市教育科学2019年度重点课题“初中语文项目式写作的创新与实践”（课题编号：201912002）的研究成果]