金银花中绿原酸的积累和生物合成研究进展

徐萍 ，徐小博，郭晖，许平辉，李凤梅，TATIANA Fotina

1.新乡学院生命科学与基础医学学院（新乡 453003）；2.新乡博凯生物技术有限公司（新乡 453300）；3.兽医学院苏梅国立农业大学（苏梅 40021）

金银花为忍冬科植物忍冬（Lonicerae JaponicaeThunb）的干燥花蕾或带初开的花，味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热之功效[1-2]。金银花种植已有1000多年的历史，以河南、山东为主产区，且河南产地的品质佳[3]。金银花中的标志性成分是绿原酸和木犀草苷[1]。绿原酸（chlorogenic acid，CGA）属于苯丙素类化合物[4]，其对生物体的生理作用主要表现在清除体内活性氧自由基以及抗氧化作用[5]。基因型、产地、栽培管理方式等都会影响金银花中绿原酸的含量。随着新一代测序的发展，CGA的生物合成途径研究越来越深入，这将有助于通过基因工程方法来提高内源的绿原酸含量。

近年来对金银花中绿源酸的生物合成研究取得了很多进展。综述了近年影响金银花中绿原酸含量的因素、绿原酸生物合成途径及其调控方面的最新研究成果，以期为绿原酸的生物合成及调控研究提供理论参考。

1 金银花中绿原酸的积累规律

1.1 产地对金银花中绿原酸含量的影响

产地的自然环境对金银花品质的形成十分重要，不同产地金银花的有效成分绿原酸、木犀草苷含量有明显的差异[6]。张重义等[7]比较了不同产地中药材金银花的质量，结果发现不同的地理环境，由于土壤、光照强度、光照时间等因素的影响造成绿原酸含量的差异。因此，强调药材的道地性是有道理的。……