冬泳怎样帮身体适应极端温度？

冯丽妃

斯堪的纳维亚的冬泳文化把冷水浸泡和热汽桑拿结合在了一起。

现在，一项对定期参加这项极限运动的年轻人的研究发现，冬泳可以让身体适应极端的温度。10月11日，相关论文刊登于《Cell Reports Medicine》上。该研究表明，定期冬泳可能会影响棕色脂肪（BAT）燃烧能量和产生热量的方式。“我们的数据强调，BAT是成年人体温调节系统的一部分，与骨骼肌和血流共同作用。”论文通讯作者、丹麦哥本哈根大学的Camilla Scheele说，“结合冷水浴和热桑拿的常规冬泳，可能是一种增加能量消耗的策略，如果可以避免随之增加的食物摄入，就可能有助于减轻体重。”

在本次研究中，论文第一作者、哥本哈根大学的Susanna Soberg招募了8名年轻的男性冬泳者，他们每周定期冬泳或交替泡冷热水，至少持续两年。而8名对照组参与者在研究期间没有冬泳史。“我们原以为冬泳者会比对照组拥有更多的BAT，但事实证明只是他们的体温调节能力更好。”Soberg说。

在初步测试中，参与者将一只手浸入冷水中3分钟。冬泳者表现出了耐寒的迹象，脉搏和血压的上升幅度较低，皮肤温度更高，这表明冷热交替可能帮助他们适应了更大的热量损失。

在另一项测试中，研究人员使用了一个可调节系统——由两条充满水的毛毯组成，以控制和降低参与者的体温。在这里，冬泳组的皮肤温度也因寒冷而升得更高。

接下来，研究人员使用正电子发射断层扫描技术，测量了参与者在舒适温度下BAT的激活情况。与冬泳者不同的是，对照组表现出了BAT激活迹象，这可以作为葡萄糖摄取的指示。“这些发现支持了这样一个观点：在年轻人中，BAT精細调节体温，使其处于舒适状态。”Scheele说，“然而，令人惊讶的是，冬泳者在舒适的温度下BAT根本不活动。”

在冷暴露时，两组参与者BAT的活动都增加了。但冬泳者在应对低温时，产生的热量或能量消耗要高得多。“在降温过程中，冬泳者比对照组燃烧了更多的卡路里，这可能部分是由于更高热量的产生。”

研究人员还观察了两组人在舒适温度下一整天的体温调节情况。他们发现冬泳者的核心体温较低。他们靠近BAT区域的皮肤温度在早上4：30到5：30之间出现一个明显的峰值，并存在BAT激活和热量产生的24小时节律现象。“这些差异的原因可能是冬泳组中BAT的成熟和冷适应性的提高。”Scheele说。

◎ 来源|中国科学报