新媒体背景下高职旅游管理类平台课建设研究与实践

李翔凌

摘 要：新媒体背景下，传统的教学理念与教学模式已经无法满足高职旅游管理类的人才培养需求，要想保证教学效果，实现人才培养目标，就要顺应时代发展趋势，注重现代技术的运用，加强专业平台建设。因此，本文对新媒体环境下高职旅游管理类平台课建设进行研究和实践。

关键词：新媒体;高职;旅游管理类;平台课建设;实践

高职教育作为我国高等教育的一个重要分支，是培养技术型、应用型人才的主阵地。近年来，高职旅游管理类专业设置日益增多，专业方向及涉及领域也愈发广泛，但人才培养效果和毕业生就业前景却不容乐观，分析原因发现，不论是高职院校还是专业教师，过于侧重学生职业技能的培养，忽视了素质教育，并且教师的育人理念和教学方法较为传统，无法激发学生学习兴趣，调动他们的积极性。要想改变教学现状，促进高职旅游管理类专业的发展，提高毕业生就业率，就要了解时代发展趋势，立足于学生的兴趣爱好，以新媒体为背景构建专业平台课程，丰富教学资源，实时更新教学内容，拓宽学生的学习途径，培养其自主学习能力和探究精神，使学生逐步成长为专业领域所需的优秀人才。

一、新媒体背景下高职旅游管理类平台课建设思路

高职旅游管理类平台课的建设，要以学生毕业后的就业方向和岗位为指引，既要突出专业特点，又要保证平台课的通用性及综合性。新媒体是时代发展的产物，是传统媒体的派生和创新，它可以通过数字技术、网络技术、移动技术，手机、电脑等终端实现信息的快速传播，满足用户的个性化需求。就高职旅游管理类平台课建设而言，新媒体可以提供强有力的支撑，确保内容的丰富性和新颖性，在实现信息资源实时交流和共享的同时，还能培养学生的各项能力，发展其职业素养。因此，在进行平台课建设时，应做到以下几点：

首先，加强专业建设，协调好课程体系建设、师资队伍建设、教材建设之间的关系，营造良好教学环境，加大硬件、软件等基础设施的投资力度;

其次，将课程建设和改革创新作为主要任务，重视教学理念、教学方法、教学手段以及教学内容的改革创新，以学生为主体满足其个性化需求，全面提升教学质量和教学效果;

再次，将培育精品课程、信息化课程作为平台课建设目标，对课程体系进行合理化设置，兼顾理论教学和实践教学，通过协调二者的关系提升学生专业水平和综合素养;

最后，加强师资队伍建设，提升专业教师的信息化素养，注重優秀教材的使用和师范课程的推广，实现优质教学资源的交流与共享，通过强化专业教师整体素养的方式实现育人目标。

二、高职旅游管理类平台课的建设与实践

（一）旅游管理类平台课程体系的设计

高职旅游管理类专业的学科有自然属性和社会属性之分，研究对象都是以人为主体的复杂社会活动系统。也就是说，该专业具有较强的实践性，设计课程体系时，要以专业性质为出发点进行合理设计。比如，高职酒店专业属于高职旅游管理类中的一种，构建平台课程体系时，可着手于以下两个方面：

（1）基础性平台课程设置。课程的建设要立足实际，遵循酒店行业职业活动的特征，丰富学生的人文知识，提升职业技能，使其具备一定的创造能力和灵活应变能力。因此，专业平台课程的设置，要重视以下内容的培训和教育，包括酒店管理职业基础知识、基本理论和基本技能，帮助学生形成较强的职业核心能力，使其在今后的岗位上能够游刃有余。此类课程可开设：《旅游、酒店及餐饮概况》，增强学生对相关知识的了解，以课程内容为指引做好职业生涯规划;《语言表达艺术》，语言是门艺术，同种语言有不同的表达方法，该课程的设置能够培养学生的语言表达能力，学会多种语言表达技巧……

（2）职业性平台课程设置。区别于基础性平台课，职业性平台课具有一定的专业性，可突出课程特色，帮助学生更加全面、深入地理解职业技能课程的理论及相关问题。高职旅游管理类课程包括酒店管理、旅游管理、餐饮管理和会展策划等，意味着学生毕业走向工作岗位后，会与各种各样的顾客打交道。为了让学生在工作岗位上能够得心应手，与每一位顾客建立良好关系，掌握其中的相处之道，可以设置《顾客关系与营销实务》、《语言表达艺术》、《管理学概论》等平台课程。

（二）旅游管理类平台课的实践

（1）平台课教学内容要与时俱进，不断更新知识

首先，在强化基础理论知识学习的基础上，要善于研究并发现本专业的最新科技成果，如新媒体手段的应用等。另外，教师要加强学习，吸收国内外先进的教学经验，根据学生的实际情况和教学现状进行融会贯通。其次，突出基础平台课教学内容的必要性，要有所取舍，保留重点，删除一些对学生用处不大的内容，如学科理论的进一步探索等。最后，确保基础平台课和专业性平台课的专业性和实用性。不论是基础平台课还是专业性平台课，其设置初衷都是为学生毕业后走向岗位工作所服务的，因此，教学中要保证二者的专业性和实用性，既要立足教材讲解重点知识，价值实践教学，又要积极拓展，引进实际案例，帮助学生更好地理解与学习。

（2）注重先进教学方法和教学手段的应用

传统教学模式下，学生的学习兴趣较低，课堂教学效果不佳，影响了整体教学质量的提升。新媒体环境下，专业教师在构建平台课的同时好，还要注重新媒体信息化技术的应用。首先，改变“填鸭式”“一言堂”的教学方法，坚持以生为本，运用翻转课堂、项目教学法、案例教学、自主合作探究等方法，发挥学生的主观能动性，培养专业思维和实践能力;其次，创新平台课的考核方式，均衡形成式考核与理论考试所占比例，关注学生全面发展;再次，创设多元化的教学情境，引入真实案例，引导学生转变不同的角色进行演绎，不断发展学生的专业素养;最后，加强网络信息化教学平台建设，构建线上线下教学模式，增加线上教学资源，实现资源共享，信息交流，并通过线下教学加以检验。

（3）关注学生的综合发展

一名优秀的旅游管理类人员，不仅要具备较高的能力水平，还要有良好的职业素养和道德修养，只有这样才能为顾客提供全面、周到的服务，促进行业向前发展。所以建设高职旅游管理类型平台课时，应关注学生的综合发展，既要传授理论知识，加强实践教育，又要培养学生的个人素养和道德水准。也就是说，教师教学中要注重思想政治教育知识的渗透，培养学生的意志品质和道德修养，使其能够根据环境的变化而做出积极改变，以乐观的心态面对各种各样的困境，只有这样才能促进学生成长和发展，使其逐步成为一名优秀的旅游管理类人员。

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