网红村诞生记 短篇小说

莫永忠（瑶族）

寿城学院南岭民俗博物馆的吕教授一时兴起，给昔日学生——远在青山县驻村扶贫的邓兴田发了句微信留言：兴田，什么时候方便？我想抽空跟你回你们古道村（峒口村）耍上几天。邓兴田看到这条留言，高兴得差点跳起来。峒口村几次申报中国传统文化村落，一直没见到名单公布，要是有吕教授加持，说不定这次就成了呢。

邓兴田回到峒口村，父母还在喝早茶。时光就像一条湍急的河流，突然拐进了一个悄无声息的大水潭。

峒口村有三餐前喝油茶的习惯。老一辈人里，好吃不过油茶泡饭的祖训，仍旧响在耳边。

炒制过的茶叶、生姜，盛在一只小撮箕里，特制的木槌慢慢捶打，时光不知不觉间流淌，茶香姜香溢满灶间，一边加进热水，捶打出一定量的茶汁，再倒进铁锅里烧沸。峒口村的油茶习惯边打边喝，每捶打一次，只够三小碗的茶汁，讲究的是味道的浓厚醇正。峒口村的油茶，跟别村也没什么两样，无非葱花芫荽油炸花生米油炸小粿粒加爆米花。只是峒口村由于偏僻落后，生活节奏慢，留守的老人无事可做，就把制作传统美食当作消磨时光的嗜好，代替了别村的打牌搓麻将。传统的爆米花，是拿上等糯米蒸熟，拿木槌在簸箕里捶扁，阴干，重上蒸笼，出笼再捶打一遍，阴干，油锅细心爆炒。这样的爆米花，考的是耐心，城里卖油茶的，根本没这个耐心，大多数拿机器爆出的米花滥竽充数。峒口村的油炸花生米，也比城里油茶馆的香，因为峒口村少数人还种那种产量低的小花生。……