广东省粮食生产能力相关问题探讨

方 伟，洪思扬，张 磊

（广东省农业科学院农业经济与信息研究所，广州 510640）

0 引言

作为中国GDP第一大省，广东省人口众多，自然地理环境优越，丰富的光、热及水资源适宜粮食作物和经济作物的种植[1]，是中国稻谷的主要产地之一。改革开放以来，伴随着快速的工业化与经济发展进程，广东粮食需求步入快车道，大量粮食缺口依赖省外采购及国外进口[2-3]。与此同时，粮食产量下滑、耕地面积减少、农业结构调整、农民种粮积极性不足等问题日益凸显[4-5]，粮食安全水平不高[6-7]，粮食供需缺口日渐增大。2019年，广东省粮食产量增速达4.00%，为近6年的最高值，但粮食消费量增速快于粮食生产量增速，粮食自给率仅为三成左右，市场保供调运压力大，保障广东省粮食供给安全任务十分艰巨[8]。

1 广东省粮食生产现状

广东省属于东亚季风气候区，气候温暖，雨水充沛，光热资源丰富，既适合种植粮食，也适宜种植经济作物[9]。从粮食生产结构来说，广东地区以自产稻谷为主，稻谷产量占粮食总产量的八成以上。2010—2019年间，广东省粮食种植面积及粮食产量基本情况如图1所示，10年间，广东省平均粮食产量为1273.86万t，粮食种植面积年均值为233.36万hm2，粮食产量及种植面积整体呈现稳中有降趋势。其中，早稻产量在2010—2012年间出现快速增长，而2012年后呈现持续下降趋势；晚稻产量同早稻产量变化趋势相似，但在2019年出现了增长；人均粮食产量由2010年的119.76 kg/人下降至2019年的107.72 kg/人；粮食单产从348.97 kg提高到382.85 kg，提升了9.71%。2020年上半年，全省早稻播种面积86.91万hm2，比2019年同期增加3.45万hm2，增长4.1%，超额完成国家要求新增早稻种植面积3.33万hm2的任务。……