精准施策，促进小班幼儿良好进餐习惯的培养

王元元

摘要：幼儿期是习惯养成的关键期，也是孩子生长发育的关键期。良好的生活习惯和基本的生活能力是幼儿身心健康发展的重要标志，也是幼儿学习和发展的基础。进餐是幼儿在园一日生活中不可或缺的重要环节，也是幼儿日后生活中必不可少的一种能力，培养幼儿良好的进餐习惯，尤为重要。《幼儿园教育指导纲要》对幼儿的饮食习惯要求是：安静愉快地进餐，正确使用餐具，饭后擦嘴，养成主动喝水的习惯，细嚼慢咽，咀嚼时不发出响声，不挑食偏食，不剩饭菜，就餐时不发出声音，不乱扔残渣，饭后收拾干净等。而当前，幼儿在进餐习惯方面普遍存在很多问题，根据这些现状和问题，本文在培养幼儿良好的进餐习惯方面做了一些探讨。

关键词：幼儿;进餐习惯;培养

均衡的膳食、合理的营养是保证幼儿健康成长的重要物质基础，良好的进餐习惯对于幼儿的健康成长有十分重要的意义。著名教育家陈鹤琴先生说过：“人类的动作十分之八九是习惯，而这种习惯又大部分是在幼年养成的;所以幼年时代，应当特别注意习惯的养成。”因此，幼儿园阶段，是培养良好习惯的重要阶段。

随着生活条件的优越，食物种类的丰富多样，孩子们挑食现象却愈加普遍。比如：挑食偏食、边吃边玩等不良习惯。久而久之，就造成了孩子身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，影响了孩子的健康成长和良好个性的养成。幼儿正处于生长发育旺盛时期，保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务，它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。……