46个快菜品种在福州地区秋播的适应性评价

钟开勤 谢鑫鑫 曾小玲 朱朝辉 林文

摘 要：为筛选适合福州地区秋季栽培的高产快菜品种，以闽人三号为对照品种，对引进的45个快菜品种进行农艺性状和产量的比较试验。试验结果表明：金帝K2-1和新帝产量最高，产量分别为92712.75 、89945.10kg·hm-2，比对照增产63.61%、58.54%，差异达极显著水平。金帝K2-1具有整齐度高、植株高大、叶色绿、叶面微皱等特点，新帝具有整齐度高、叶色绿、内叶色黄、叶面微皱等特点，上述2个品种均适合在福州地区秋季茬口推广种植。其他参试快菜品种产量均极显著低于金帝K2-1和新帝，不適合福州地区推广种植。

关键词：快菜;秋播;适应性;福州地区

中图分类号：S 634 文献标志码：A 文章编号：0253-2301（2021）09-0046-05

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.09.008

Adaptability Evaluation of the 46 Varieties of Early maturingCabbage in Autumn Sowing in Fuzhou

ZHONG Kai qin， XIE Xin xin， ZENG Xiao ling， ZHU Chao hui， LIN Wen

（Fuzhou Vegetable Science Institute， Fuzhou， Fujian 350111， China）

Abstract： In order to screen the high yield varieties of early maturing cabbage suitable for the autumn cultivation in Fuzhou area， the comparative experiment was carried out on the agronomic characters and yields of the 45 introduced varieties of early maturing cabbage， with Minren No.3as the control variety. The results showed that Jindi K2-1and Xindi had the highest yield， which was respectively

92712.75kg·hm-2 and 89945.10kg·hm-2， increasing by 63.61 % and 58.54 % compared with the control group， and the difference reached the extremely significant level. Jindi K2-1 had the characteristics of high uniformity， tall plants， green leaf color and slightly wrinkled leaf surface， while Xindi had the characteristics of high uniformity， green leaf color， yellow inner leaf color and slightly wrinkled leaf surface. The above two varieties were suitable for being planted in the autumn stubble in Fuzhou area. The yields of the other tested varieties of early maturing cabbage were all significantly lower than those of Jindi K2-1 and Xindi， which were not suitable for being planted in Fuzhou.

Key words： Early maturing cabbage; Autumn sowing; Adaptabiltiy; Fuzhou area

快速生长白菜简称为快菜，福州地区称为快白，在我国南北各地均可种植，以绿叶为产品主体，生长前期为散叶，生长中后期开始结球，叶球通常为纺锤形[1-4] 。快菜味道清甜嫩脆，风味好，煮食易烂，深受广大消费者的青睐。快菜生长速度快，采收期长，散叶和结球均可上市，栽培方法较简单，复种指数高，经济效益明显，近年来种植规模不断扩大[5-8] 。福州地区秋冬季快菜的栽培面积逐年扩大，目前市场上品种不少，但适宜福州地区秋季种植的耐湿性比较好的快菜品种不多，现有的品种由于栽培多年，抗病性降低，产量下降，栽培管理难度加大。因此，市场急需抗性好、产量更高的新品种来替代现有品种。目前，关于筛选适合福州地区秋季栽培快菜品种的报道不多。朱彬[9] 于2018年对适合福州地区栽培的快菜品种进行研究，但快菜品种均来源于福建金品农业科技股份有限公司生产。钟开勤[10] 于2016年进行了快菜品种的筛选试验，筛选出1个适合福州地区露地越冬茬口栽培的快菜品种。为筛选适宜福州地区秋季栽培的高产快菜优良品种，本课题组对从全国各地引进快菜新品种进行了品比试验，以期为福州地区广大种植户更新现有秋季栽培快菜品种提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试快菜品种共46个，品种来源列于表1。对照品种为闽人三号（武汉星原种苗商行）。

1.2 试验方法

试验在福建省福州市南通镇银安村蔬菜科学研究所田间试验地进行，菜地土质为黏壤土，前茬作物为南瓜，肥力中等。试验设46个处理，每个品种为1个处理，以闽人三号为对照（CK）。所有处理采用随机区组排列，小区面积10 m 2，3次重复。按照福州地区栽培快菜的方式进行正常管理，均匀撒上15000kg·hm-2腐熟有机肥后进行翻耕，将腐熟有机肥和土壤混匀，做成平畦，畦包沟宽约1.3 m，畦高约0.25 m;采用撒播方式进行播种，部分颗粒较小的种子混合少量干净河沙后撒播，确保播种均匀，种子播种后在畦上再覆盖薄薄的一层腐熟鸡鸭粪;在畦中间铺设水带浇水，每间隔两畦铺设一条水带，确保灌水均匀。采用直播方式播种时必须控制好用种量，避免过密，防止植株长势不均衡。3～4片真叶时开始间苗，株距10～15 cm，行距为10～15 cm，为节省工时，间苗一次到位，后期不再间苗。

试验品种于2019年11月11日播种，2020年1月8日采收，每个小区随机选10株植株，调查整齐度、株高、株幅、叶长、叶宽、叶片长宽比、叶面性状、外叶色、内叶色、结球性、平均单株质量和小区产量等。

1.3 数据分析

试验数据采用Excel 2003和DPS 7.05进行统计，使用新复极差法对产量进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 农艺性状

由表2可知，46个快菜品种中，美味思、井泽、快船、雷霆3号、四季甜脆、动力、早熟599、改良早熟369、超级快白、申荣黄金菜、贵妃、春来早、四季美味、美宝和冬玉等15个品种整齐度为中上，其余31个品种整齐度都为上;株高最高的是雷霆，为26.5 cm，其次是优利尔968、榕蔬6号和金帝K2-1 ，分别为25.4、25.3、25.1 cm，株高最矮的是新贵536，为18.2 cm;株幅最大的是速生388，为55.2 cm，其次是来得快和优利尔968，分别为54.3 cm和53.6 cm，株幅最小的是快速26，为40.6 cm，叶长最大的是优快典，为32.5 cm，其次是优利尔968、美宝和闽人518，分别为32.2、32.2、32.1 cm，叶长最小的是早熟599，为23.1 cm，叶宽最大的是优利尔968，为23.5 cm，其次是雷霆和快船，均为23.1 cm，叶宽最小的是骑士2号，为16.9 cm，叶片长宽比最大的是榕蔬6号，为1.59，其次是优快典、金帝K2-1和贵妃，分别为1.53、1.52和1.52，叶片长宽比最小的是快船，为1.10。

46个快菜品种的叶面性状均为微皱，雷霆3号和改良早熟369外叶色为灰绿色，其余品种的外叶色均为绿色;雷霆3号和改良早熟369内叶色为灰绿色，天绿、新帝、美味思、优快典、鲜速26、井泽、速生388、榕蔬6号、义和2号、动力、申荣黄金菜、贵妃、新贵536、春来早、春喜贵妃和骑士2号等16个品种内叶色为黄绿色，其余28个品种内叶色均为绿色;动力、早熟高丽5号、改良早熟369、金帝K2-1、申荣黄金菜、四季美味、美宝和188等8个品种结球性为中，闽人三号、闽人518、超级快白、贵妃、新贵536、春来早、喜悦、春喜贵妃、骑士2号、冬玉和中研536等11个品种结球性为中下，其余27个品种结球性均为中上。

2.2 产量

由表2可知，46个快菜品种中有18个品种产量比对照高，其中来得快、吉祥、优利尔968、新帝、井泽、雷霆、快船、金帝K2-1、雷霆3号9个品种的产量与对照相比差异达极显著水平，四季、优快典2个品种的产量与对照相比差异达显著水平，春喜、速生388、天绿、超级快白、德高、榕蔬6号、冬玉7个品种的产量与对照相比差异不显著。金帝K2-1产量最高，产量达92712.75kg·hm-2，比对照增幅63.61%，其次为新帝，产量达89945.10kg·hm-2，比对照增幅58.54%，产量最低的为中研536，产量为23524.05kg·hm-2，比对照减幅58.54%。

3 结论与讨论

试验期间气候温和，未发生连续阴雨的现象，也未见严重的霜冻现象，快菜植株长势旺盛，产量较往年同期比更高，而且未见明显的病害发生。因此，本试验未统计病害发生情况。本试验以闽人三号为对照，综合比较分析46个快菜新品种的株高、株幅、叶长、叶宽、长宽比、外叶色、内叶色、叶面性状和产量等农艺性状，试验结果表明金帝K2-1 的产量最高，产量达92712.75kg·hm-2;其次为新帝，产量达89945.10kg·hm-2;与对照闽人三号差异达极显著水平。井泽和快船产量排名第3位，产量均为76107.45kg·hm-2，产量均极显著低于金帝K2-1、新帝。其余参试品种产量均低于75000kg·hm-2，也极显著低于金帝K2-1、新帝两个品种。因此，参试快菜品种中除金帝K2-1 和新帝外，其他品种均不推荐在福州地区推广种植。金帝K2-1 和新帝的整齐度都很高，结球性也很好。

金帝K2-1内叶色为绿色，口感稍差，但是产量较高，而新帝快菜内叶为黄绿色，口感柔嫩，但产量相对低一些。因此，如果对口感有较高要求可以选择新帝进行栽培。综上所述，金帝K2-1和新帝2个品种均适合在福州地区秋季播种，种植户可根据需要选择品种进行栽培。

由于福州地区地处沿海，经常有台风影响，常年湿度较高，因此对快菜的抗性要求比较高。内叶色为黄绿色的口感比内叶色为绿色的好，但是抗病性比较差。8月中下旬开始播种的建议选择内叶色为绿色的快菜品种，否则品种抗性不足，不耐雨水冲刷，台风过后极易因短时间高温高湿而导致绝收。9月下旬开始播种的可以选择内叶色为黄绿色的快菜品种，生长中后期阶段遇低温天气后，快菜心叶变成金黄色，卖相极好，口感清甜，煮食易烂，效益更高。

参考文献：

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[10]钟开勤，朱朝辉，曾小玲，等.福州地区露地越冬快菜品种比较试验[J].蔬菜，2017（8）：69-72.

（责任编辑：林玲娜）