国潮起 万物生

持续2天的大会，共有22场主题演讲和9场圆桌对话，聚集近百位来自文创圈、创投圈、老字号和新品牌等领域的专家、学者、投资人和创业者共同探讨国潮相关话题。

会上，观潮新消费发布了《2021国潮新消费产业洞察报告》。观潮新消费创始人李红双表示：“国潮产业依靠‘文化+科技双轮驱动，以无边界‘融合+创新为发展主线，横跨时间、纵跨行业，最终成就国货之潮、国牌之潮。”

文化天团解读国潮内核

“国潮”背后是民族自信，是民族情怀的彰显，文化则是国潮的核心驱动力之一。

中华文化源远流长，它们不只是故纸堆里的历史，更是人们描绘现在和走向未来的标记。

TEA全球主题娱乐协会亚太区主席赵阳表示：“‘中国潮经历了三个时代，从中国制造到中国创造再到中国智造。中国很多品牌，包括很多国潮品牌都是历史的传承。”

在对话“文物‘活起来 文创‘火起来”中，三星堆音乐主理人张淼和国家博物馆研究员郝国胜、三星堆博物馆景区产业发展部部长任韧、杭州良渚文化创意有限公司执行总经理马军、《国家宝藏》IP全衍生运营总监林海秋、教育部中国智慧工程研究会非遗传承委员会常务副主任朱智群、国家图书馆国图创新市场负责人赵鸿雁就国潮崛起下文博领域的发展机遇和创新思路进行了探讨。

他们提出，文创产品输出和产业园投资是文博机构进行IP打造的主要路径。在具体实践过程中，对消费者的洞察以及对文化概念的深度挖掘和提炼，是文博创新能否取得影响力的关键。

老字号方阵“复兴”正当时

一百多年的扇子、二百多年的糕点、三百多年的烧鸡……老字号在时光中打磨，历经一代代的锤炼，在国潮崛起的新时代下，被唤起、被革新，成为复兴传统文化“国潮”风中的一抹亮色。

杭州王星记扇业有限公司董事长孙亚青、稻香村食品集团股份有限公司总裁周广军、山东德州扒鸡股份有限公司执行总经理崔宸以及浙江省老字号企业协会常务副会长兼秘书长丁惠敏，在宝捷会创新消费基金创始合伙人黄勇的主持下，分别从企业和协会的角度带来“百年品牌国潮时代的焕新密码”。

相比其他企业，老字号背负的责任更重，发展的标准更高、压力更大，但在国潮崛起中拥有的优势和机遇也更多，这是在场嘉宾在时代红利下达成的共识。百年品牌想要跟上时代步伐，必须要秉承勇于创新的心态，适应新的消费生态，并在创新的过程中坚守住老字号的担当与传承。

汾酒集团竹叶青产业公司党委委员、副总经理赵艳涛表示：“消费的过程也是‘找自己的过程。国潮作为一个消费潮流、产业潮流，使命在于文化价值观的寻根与超越。”

新品牌势力共筑新气象

企业与时代的变化总是不谋而合。新品牌作为国潮的重要参与者之一，是新一代消费者最易感知的潮流领域。

新机会来自新趋势、新场景、新人群、新需求，开创新品类的最大挑战在于是否有勇气和决心走一条别人没有走过的艰辛路。

新品牌快速从0到1、从1到10，从着重“带货”的激进思路中及时抽身，逐步从“网红”走向“长红”，继而转向更深邃的品牌价值。

一年时间迅速成为独角兽企业的墨茉点心局，在不断壮大的同时也在思考。其创始人王瑜霄感慨，如今產品和渠道都在同质化，内卷之下必须要破局：一是要产品创新；二是食品安全升级；三是渠道布局升级；四是供应链提前布局；五是运营数字化；六是细耕运营和服务。

钟薛高联合创始人庄毅认为，在资本助推之下，新消费成为了吸金的赛道，细分类目的商品有了重塑及脱颖而出的机会。但竞争加大，终端获客成本提升，消费品赛道的打法竞争变得更加激烈。

在黄天鹅合伙人刘勇看来，中国的国潮能够席卷全球，是因为中国有很多领先的技术，每一个行业、领域、品类都可能成为世界级的代表。

在“新国饮的下一个风口”论坛环节上，永璞咖啡创始人铁皮、TNO创始人王骏桃、兰舟果酒创始人郑博瀚和熊猫精酿联合创始人潘丁浩，共同探讨了当代饮品领域的消费变迁和创新势能。

如今年轻消费者越来越注重健康和个性，并且在选择新国饮的过程中追求更多的互动感和参与感。而解决用户痛点只是国饮创新的表层，更重要是找到传统文化和现代生活方式之间的结合点，以价格、渠道、技术、营销的综合革新，应对需求变化和行业竞争的挑战。

在“新国人的智慧生活”圆桌对话中，方太集团米博总经理李涛、追觅科技合伙人兼副总裁吴鹏、纯米科技合伙人兼副总裁郭文祺、创米科技副总裁孟四海基于自身对智能消费市场的观察，一致认为：智能化、健康化、数字化已经成为今天消费者对智能家居的核心诉求，而产品与国人生活习惯的适配性，则是决定智能家居能否抓住国潮新消费产业机遇的关键。

在“健康轻食的‘轻主义”圆桌对话中，元禾辰坤投资副总裁高雨婷、鲨鱼菲特创始人强小明、BuffX霸符创始人&CEO亢乐、庖丁造肉品牌合伙人潘晔琪、Keep食品业务总经理续秋麟，共同探讨品牌方在健康轻食赛道中的机遇和创变。

在对话环节中大家提到，伴随今天年轻人对健康食品的关注度逐渐提升，品牌方们越来越愿意将精力投入到供应链、数据库等底层设施的搭建当中，并用持续的产品研发、品控管理、组织运营效率提升的方式满足消费者的习惯，并借此构建自身的竞争壁垒。

以“好吃”为基础的供应链标准化、数据化，以及对用户多元化体验的关注，成为品牌突出重围的发力点。

在“新悦己时代的产品创新”论坛中，爱奇艺FOURTRY平台主理人施倩，三兔香水创始人、董事长谷争，参半联合创始人张轶，inFace创始人兼CEO肖音和重回汉唐汉服创始人吕晓玮基于各自的观察认为，只有挖掘真正属于中国自己的文化，才能真正打动消费者。

大多数品牌都认为不应该将“网红品牌”妖魔化，而应该将其作为链接和影响用户的起点，继而用优质的产品争取用户的信任，利用私域的构建缩短与用户沟通的路径，用良好的体验和服务在用户心中塑造场景，最终走向“长红”。

新资本发力国潮加速

在过去20多年里，经历了三次消费品热潮，每一次投资的热潮都是跟着消费发展壮大而来。

在整个消费场景中，有一个非常重要的变化是场景和运营之间关系的变化：一边是流量，另一边是商品，中间是触达消费者的核心内容和购买平台，这种关系打通之后就变成了消费和产业的升级。

中国文旅集团执行总裁兼文旅投资集团总裁段冬东表示：“未来文旅国潮品牌高质量发展有三大支点：一是国家政策引领与扶持；二是企业内生的工匠精神与创新精神；三是新型服务商补短板，提升市场竞争力。”

五岳资本N5Capital合伙人钱坤指出，消费品如果想长久立足，要么打价格战，要么产品足够独特，要么性能优越，别人无法仿效。钱坤建议创业者一定要深刻的剖析自己，保持增长就意味着对资本有吸引力，意味着成长为更加成熟的企业。

随着食品工业化、标准化的推进，餐饮行业的投资在近一年异常火热。弘毅投资董事总经理、百福控股CEO王小龙在题为《国潮品牌推动中国餐饮黄金时代来临》的演讲中表示，当下，新国潮背景下的餐饮红利正在释放，未来甚至会成为中国的一个核心支柱型产业。且伴随基础设施建设的完善，餐饮业完全可以用数字化手段来满足顾客的个性化需求，从而实现弯道超车。

圆桌论坛上，青桐资本执行总经理崔晓梅、金鼎资本创始合伙人何富昌、元昆创投创始合伙人边超以及清流资本合伙人刘博，共同探讨了“国潮新消费产业的独特投资机会”这一主题。

近年来，大量资本涌入新消费赛道，这意味着投资人对国潮消费产业的长期看好。具体来看，在由家庭结构、生活方式变化驱动的赛道上，具备过硬产品力和供应链能力的企业将更受资方关注。而伴随投融资双方趋于理性，投资人和创业者之间的关系将更为平等，产业协同效应也将不断凸显。

新渠道变革赋能消费体验

20年间，人们从以淘宝、京东为代表的电商平台时代，步入以拼多多为代表的社交电商时代，继而迈向以B站、小红书、抖音、快手和各种形态的线下渠道为代表的新渠道时代。渠道转换的背后是订单、支付方式的发展成熟，带动着新消费品牌快速破圈。

“人找货”的旧渠道逻辑到“货找人”的新渠道逻辑，今天的渠道在数据化的赋能下具备了更加个性化、精细化的服务能力，其本身的快速生长和“垄断”步幅，也对品牌本身的竞争力提出了更高的要求。

除了线上渠道之外，银泰、物美、T11、便利店、KK等多形态的线下渠道也在为品牌提供触达消费者的通道，提升并丰富着消费者的购物体验，并进入与消费者互动共通的新渠道时代。

在“国货当潮，渠道场景的七十二变”圆桌对话中，朗然资本创始合伙人潘育新，中国连锁经营协会便利店委员会专家委员、京羡科技董事长翁宇杰，T11创始人、CEO杜勇，银泰商业集团商品中心新国潮负责人马平川，多点Dmall副总裁、战略中心负责人李庆欣进行了探讨。

各位嘉宾以亲历者的视角，回顾了零售业20多年的发展变化，并提出在技术、资产、环境、消费人群不断迭代的今天，渠道创新的方法。

其中，洞察消费者需求几乎是所有渠道业态变革的基础。在此之上，市场营销、内容迭代以及数据赋能同步发生，中间环节逐渐减少，品牌和渠道变得愈发扁平。

产业供应商就位 为品牌护航

多变的产业和市场环境，为品牌的快速应对提出了挑战。原料、设计、生产、销售、传播……每个环节都无法靠单打独斗实现尽善尽美的输出。所幸，一批批产业供应商时刻守在自己的领地，依靠专业和经验，为品牌的成长保驾护航。

熊猫传媒集团董事长兼CEO申晨带来了题为《新国潮时代的品牌成长路径》的演讲，在他看来，国潮不会是一阵风，IP是国潮很重要的部分。随着中国的强大，我们看到大规模的文化产品和内容的输出，我们有很多时候表现的不是文化本身，而是被高度符號化的文化表达。

马上赢创始人猴哥认为，在文化自信的大潮下，强大的产业和人才基础与文化自信产生强烈的化学反应，快消品行业正在自信中崛起。

有赞新锐品牌战略合作总经理陈钱江从私域营销的角度对数据运营进行解读，他表示私域其实运营的是客户关系。要处理好客户关系，首先要创造出一个理论模型，再用工具提升这个模型的效率；第二就是要修炼好各项内功，再考虑提效。

值得买科技子公司星罗创始人兼CEO许欢认为，品牌营销的本质是在各个地方树立“路牌”，以此获得消费者的关注和信任，最终指引他们步入品牌阵地。

此次大会举办了“正当潮·独立品牌展”和“正当潮·场景潮物展”。竹叶青酒、张小泉、北冰洋、苏州稻香村、青岛啤酒、元气森林、花西子和石头科技等超百家品牌参与了线下展。