日光温室冬春茬甜椒生产栽培措施

吴俊华

（梅河口市福民综合服务中心 135000）

甜椒营养丰富，餐饮食用必备食材。甜椒有耐弱光、耐贮藏、耐运输特性，适宜日光温室栽培生产，可获得较高经济效益，也是蔬菜种植结构调整的主栽菜品[1]。

1 选择适宜品种

温室栽培甜椒应优先考虑商品流向及品种对日光温室适应性，应选择高产品质佳和抗病品种，例如红罗丹等。

2 培育适龄育苗

冬春茬模式是目前日光温室栽培中最主要茬口，一般播种期选择8月初，苗龄35天左右。选择9月上中旬定植，元旦即可上市，采收到翌年7月份，采收期可达200多天。因此，日光温室栽培甜椒产量高，效益好，值得推广应用[2-5]。

2.1 工厂化无土育苗

8月初育苗，由于温度高光照强，农户独立育苗风险较大，采取工厂化无土育苗是最佳选择。工厂化育苗可较好节省育苗时间，空闲土地可生产其它蔬菜，增加棚室效益。

2.2 营养钵或营养土育苗

营养土配制要采用腐熟优质农家肥1份，园土3份与筛好细炉灰或草炭土1份混拌匀装营养钵，土深为苗钵高2/3，营养钵摆入畦中灌水，营养钵吸足水，灌水不没过营养钵。

使用温水28℃育苗，浸种6～8小时，放置25～30℃条件下催芽，种子“露白”一钵点播一粒种子，覆土1厘米，土表使用普力克25毫升对水15千克喷施一次，防苗期病害，然后覆膜保湿。幼苗出土前，保持25～30℃温度为宜。种子拱土后撤掉覆盖物，白天温度控制 25～28℃，夜间 15～20℃为宜。

育苗时注意防雨水，苗床起拱棚或温室内育苗。温度过高或光照过强时注意遮荫。苗期主防猝倒病、立枯病、病毒病等。

3 定植

3.1 定植前准备

3.1.1 消毒杀菌

甜椒主要发生甜椒疫病、根腐病、青枯病。疫病和根腐病发病率占80%，主要侵染植株基部，茎基部变黑褐色，干枯缢缩，致植株死亡。

病因主要是土壤带菌和气候因素。定植前要全棚消毒，将棚内上茬作物及周围杂草、杂物清除。每亩使用4～5千克硫磺5～8个位点薰棚，也可在9月上旬晴天闭棚5～7天，棚温可达65～70℃，地表土温达40℃以上。9月中旬定植，光照强，温度高，可先用旧膜覆盖大棚或应用遮荫网遮荫。

3.1.2 充足施入基肥

每亩温室一般需要施入充分发酵腐熟优质农家肥15立方米以上，以及生物有机肥100千克、过磷酸钙150千克、硫酸钾20千克和磷酸二铵50千克，肥料混匀平铺，深翻40厘米，耙平。

3.1.3 作畦

南北向起垄110厘米宽，做成底宽80厘米，面宽60厘米，台高15～20厘米，作业沟宽50厘米垄台，平整垄压碎土块。

种植甜椒需使用微喷灌，以便控制病害，提高地温。滴灌带平铺两垄植株根部，定植后扣膜。不能安装滴灌设备的两垄中间开暗沟，每间隔50厘米放入一根40厘米长横棍上覆地膜，膜两侧用土压严。

3.1.4 秧苗处理

使用2毫升阿米西达加2毫升阿克泰再加入0.2克双吉尔，对水5千克，秧苗根部浸泡药液5～10分钟，取甜椒秧应轻拿叶下部，不要损伤茎基部[6-7]。

3.2 定植密度

台面60厘米定植两行，行距40厘米，株距40厘米，选择下午定植。定植深度为秧苗培养基和土壤表层保持同一水平，土壤与培养基接触，不留空隙，以利根系伸展。每亩定植约2000株。

4 定植后的管理

4.1 光照及温湿度调节

定植后适当遮荫，促进发生新根，保持每日8小时光照，白天温度 25～30℃，夜温15～20℃，空气相对湿度60%～70%。

定植后两垄间暗沟浇水促缓苗，10月下旬及时上帘提温防寒，不低于适温范围下限，适当早揭晚盖。擦除棚膜碎草灰尘，增加棚膜透光率。棚温超过适宜温度放顶风，不放底风。

4.2 肥水管理

甜椒根系较小，怕旱怕涝，土壤湿度要求较严。安装微喷灌浇水可以提高浇水质量。定植水需要浇足浇透，开花坐果期注意控水。一般门椒果膨大开始浇水追肥，约7～10天浇水一次，同时每亩每次随水追施以色列海法钾宝或硝酸钾8～10千克，二铵3～5千克，同时每7天叶面追肥，喷施磷酸二氢钾或宝力丰一次。

4.3 划锄蹲苗

一般花前划锄2～3次，开花后结束操作。

4.4 植株调整

甜椒要及时整枝，吊蔓过早易徒长。如越冬栽培无限生长类型品种，分枝数多，植株高大，利用插架护秧，使枝条生长分布均匀，促进植株通风透光，并能防止倒伏，调节枝间生长势。

第一次分枝后，应及时抹去分枝下主茎叶腋间萌生腋芽。采用三干整枝，及早摘除门椒。前期不过分控制生长，待四门斗椒采完，去掉一弱干留三个主干，每干再分枝，保留主干椒，侧枝保留一个椒果后留二片叶后掐尖，以此类推。要在晴天露水干后整枝，以防病害蔓延。甜椒发育中后期，应及时摘除植株下部的病残叶、黄叶、衰老叶，随时去掉内膛无效枝。

4.5 疏花疏果

甜椒生长中后期植株分枝多，花果聚密，可及时予以疏理，去掉过密花果。

5 病虫害防治

5.1 疫病

防病要加强田间管理，发现中心病株及时施药，选用50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得可湿性粉剂400倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，或72.2%普力克水剂600～700倍液等。交替喷药，间隔 7～10 天，连续 2～3 次。

5.2 炭疽病

甜椒栽培选用抗病品种，实行轮作和种子消毒，通过加强田间管理可较好预防。发病初期需及时喷药，选用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或79%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500～800倍液，还可应用5%百菌清粉尘剂等，每7～10天喷一次，防治2～3次即可受到良效。

5.3 根腐病

应用金雷多米尔加多菌灵进行灌根处理，每7天灌根一次，连灌2～3次即可达到防治效果。

5.4 病毒病

防治病毒病首先要治蚜防病，可以喷施NS-83增抗剂100倍液，定植前10天喷一次，定植缓苗后和盛果前期各喷一次，还可以喷洒1.5%植病灵乳油1000倍液，或喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液予以防治。

5.5 虫害

甜椒虫害发生主要有蚜虫、斑潜蝇、白粉虱等。其防治方法是使用黄板和蓝板进行粘附预防。定植后即可使用黄板和蓝板防治，发生严重控制不了时再使用药物进行防治。

6 采收

日光温室甜椒栽培主要采收青果，果实肉厚，色浓，果皮具有光泽，果形大小符合本品种标准时，即可采收[8]。