食品质量安全问题及解决对策

陈婷婷

（白城市商务信息中心）

民以食为天，食品质量要安全，这是国家大事，不可失之大意。我国食品质量安全问题随人们生活水平提高，逐渐成为人们关注的热点问题。食品安全与民生密切相关，关系人民身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和当前社会稳定，是人们无法回避的民生和构建和谐社会所面临的关键问题。

开展食品安全保障机制研究是社会和谐稳定发展需要，是保障国民健康需要，是树立良好国家形象、促进对外贸易的需要。目前，许多国家都将保障食品安全作为重大民生问题，不断探索食品安全保障体制建设的新途径。

近年来，我国经济迅猛发展，人们总体收入水平显著提高。逐渐开始享受生活，更加关注三餐和零食等。我国食品行业获得空前发展，市场上各种食品琳琅满目，其安全问题日益突出摆在现实中，必须认真做好安全防范工作。

1 我国食品安全整体现状

我国食品行业发展快，在发展过程中食品安全问题层出不穷，一些食品还存在这质量安全问题，威胁人民群众身体健康。例如苏丹红工业添加剂事件、三聚氰胺事件、瘦肉精事件、地沟油、敌敌畏火腿、毒黄花菜等重大食品安全问题为人们敲响警钟，食品安全关系到体健康和生命安全，关系国家发展和社会长治久安。必须严肃处理食品安全问题，创造一个放心食品安全市场。

2 我国食品质量安全中存在问题

2.1 食品质量安全管理意识薄弱

食品质量安全问题是国家大事，政府或公民对食品质量管理意识也存在一些薄弱环节。……