河南粮油加工业发展研究

王 铬

（河南工业贸易职业学院 河南，郑州 475000）

1 河南粮油加工业发展现状

河南是粮食生产大省，2019 年全省粮食总产量1339.08亿斤，比2018年增加46.45万吨，增长0.7%[1]，再创历史新高，其中小麦总产量更是占到了全国的四分之一。在强大的资源优势下，粮油加工业也取得了蓬勃的发展，近年来河南粮油加工业产值也突破了2200 亿元人民币。然而，在一片繁荣景象之下河南粮油加工业存在的问题也十分突出，主要有设备利用率低、达产率低，企业停产情况较重，粮油加工企业科研投入不足，特大型粮油加工集团缺少等问题。河南目前还只是粮油加工大省而不是粮油加工强省，小麦加工业整体呈现小企业多，品牌杂、开工率不高的特点，小麦产业集聚发展能力差。同样的，粮油加工业产业的发展地区之间也不均衡。与发达国家和地区相比，目前河南粮油加工龙头企业少，产业集群数量偏少，规模偏小[2]。尤其近年来，河南粮油加工龙头企业纷纷倒闭，业内人士甚至惊呼“龙头斩”来了。因此，探索河南粮油加工业发展的有效途径一直是摆在大家面前的重要问题。

2 河南粮油加工业发展途径及评价方法

2.1 以产业聚集发展实现行业整体繁荣

河南粮油加工业要想进一步做大做强，需要对企业自身发展做精准评估，更需要联合起来，实现集聚发展，加快实现一、二、三产业融合,走出一条以集群发展带动加工业发展、以农业产业化带动新型农业现代化的路子。河南近年来高度重视产业集群尤其是农业产业集群的建设工作，出台了一系列的文件和措施，颁布了相应的评价办法，并组织相当的人力通过上报资料、实地考察等方式，认定公布了一批包含粮油加工业产业集群在内的一批集群名单。……