广西包装饮用水产业行业状况分析及发展建议

2021-11-29 04:16:02广西壮族自治区市场监督管理局
食品安全导刊 2021年18期
关键词:生产企业

□ 胡 丹 广西壮族自治区市场监督管理局

1 行业发展的特点和优势

1.1 自然资源条件优越

广西地处亚热带季风气候,气候温暖湿润,雨量充沛,水资源总量 1 990.9亿m3,约为全国平均值的2.3倍[1],地表水系发达,地下水量大,全区独立存在的地下河共有593条,总长1万多公里[2]。典型的喀斯特地形地貌和良好的生态环境孕育了优质的水源,水源地的水经过漫长的自然净化、矿化、溶滤、离子交换和富集等综合作用,富含硅、钙、铁和锌等微量元素,具有原生、小分子团、弱碱性、极软水和负离子水等特殊品质,其纯天然、无污染,富含人体所需矿物质。全区已探明的矿泉水就有8种类型。偏硅酸占总矿泉水的58%,含锶偏硅酸型占26%,含锶型占8%,含偏硅酸碳酸型占3%,其他占5%[3],河池、南宁、桂林、百色和贺州等地都是具有远景开采潜力的矿泉水、天然泉水资源地。

1.2 行业发展具有巨大的市场潜力

随着我国居民生活水平的提高,居民饮用水消费理念逐渐从“喝水”向“喝好水”“喝健康水”转变。欧睿咨询统计数据显示,2013-2018年我国瓶装水销售规模逐年增长,由2013年1 069.2亿元增长至2018年的1 830.9亿元,年均复合增长率高达11.8%。2019年市场规模突破2 000亿元[4]。近年来,广西包装饮用水行业发展迅速,平均每年以至少20%的速度增长,娃哈哈等国内饮用水行业龙头企业已在河池、南宁、桂林和玉林等区内重要水源地建立了一批饮用水产业基地。截至2021年3月份,广西共有包装饮用水生产企业452家,年产量已超过1 000万t。

1.3 品牌建设卓有成效

广西……

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