初探大闸蟹高效无公害养殖技术

张朝军

（保山市隆阳区水产工作站，云南 保山 678000）

我国大闸蟹养殖有着悠久的历史，为整个渔业经济的重要支柱产业。近年来，已经成为部分地区推进精准扶贫和拉动经济增长的重要措施。根据公开的统计数据显示，大闸蟹产业规模2016年、2017 年分别为648 亿元、778 亿元，年增速大约为20%，2019年突破千亿元。随着大闸蟹的需求增加，必须依靠长江中下游地区为中心，产业带，示范带动其他地区大力养殖。现结合云南省保山市隆阳区实践，进行如下分析总结：

1 大闸蟹的市场分析

目前来说，我国大闸蟹主产区为江苏、安徽、上海等。其中，江苏总产量占据全国的44%；湖北总产量占据全国的22%；安徽占据13%，其他地区占比为21%。对于云南而言，若想获得更多的市场份额，必须要积极探索新发展模式，走大闸蟹高效无公害养殖技术路线，是获得更多市场的重要措施与保障。近年来，保山市隆阳区积极探索实践，力求形成高效益的稻田养殖模式，带动农户增产增收。

2 大闸蟹高效无公害养殖技术要点分析

2.1 案例概述

以隆阳区为例，产业脱贫中除关注传统产业外，坚持多条腿走路，积极扶持新型特色产业，推动脱贫攻坚发展，例如大闸蟹稻田养殖。通过积极探索与实践，掌握无公害养殖技术要点，获得不错的成绩。从养殖条件分析，本地区地理环境和气候条件等，均能为大闸蟹生长提供良好的环境。

2.2 水稻+水产模式

采取种植与养殖组合的方式，降低无公害养殖的成本，通过减少化肥与农药等的使用，达到无公害要求，同时提高鱼类与水稻的品质，使经济效益得到提高，提高2～3 倍。……