浅谈海水贝类养殖中的问题及对策

□王 强

（山东畜牧兽医职业学院 山东 潍坊 261061）

近年来，我国海水养殖规模迅速扩大，且产量、质量等也明显提升，发展前景广阔、形势良好。我国藻类养殖以及虾类养殖产业发展已久，而且贝类养殖规模居于世界领先地位，对于促进沿海经济发展有极其重要的作用。与此同时，养殖户对于资源过度开发、养殖方式不合理等造成诸多问题，将经济利益作为唯一追求目标是资源消耗过度的最主要原因[1]。而且，政府缺乏对于养殖产业的正确引导和严格管理，致使产业发展无序、盲目，海洋环境污染日益严重。生态环境恶化和生态系统功能破坏，不仅对贝类产品安全和质量有极大影响，同时也对人类生存环境和身体健康产生极大威胁。因此，相关部门必须探究问题产生的原因，分析具体解决策略，推动我国海水贝类养殖健康、可持续发展。

1 海水贝类养殖中存在的问题

1.1 超负荷养殖

超负荷养殖是指养殖规模超过了既定养殖容量，给海区环境带来极大负面影响，同时会造成病害大规模发生，减缓贝类生长速度，提高贝类死亡率，降低贝类产品品质。出现这一问题的最主要原因是养殖户对于经济效益的片面追求以及海区规划管理不合理[2]。

贝类生长限制因素包括海区溶解氧、饵料以及营养盐类，贝类所获营养物质与养殖密度成反比，密度过高会造成水流不畅，也会随之造成局部水体缺氧，影响贝类生长。海区水流不畅会降低内外海水交换速度，进而造成磷、氮等过度积累，浮游植物大量聚积，加剧生物性沉降，最终引发赤潮，导致养殖贝类质量降低甚至大量死亡。……