无公害葡萄生产中的病虫害综合防治技术

褚爱宏，曲永朋，徐爱英

（1.莱西市沽河街道办事处，山东莱西 266600；2.莱西市店埠镇人民政府，山东莱西 266607）

0 引言

在目前的社会生活中，频频爆出的食品安全问题引发了人们对食品安全的广泛关注，所以在实践中，基于食品安全问题解决的措施、方法强调在不断的创新与发展。基于食品安全问题的解决，绿色、无公害农产品生产成为了目前农产品生产的主要方向，在此方向的引导下，越来越多的农业生产开始走无公害道路，无公害葡萄生产便是重要体现。从无公害葡萄的生产实践来看，要进一步的实现无公害的目标，必须要强调病虫害综合防治。就此工作的具体实施来看，其具有技术性，也具有复杂性，所以做好相关探讨并指导无公害葡萄生产，这于提升葡萄产量和质量有突出的现实意义。

1 无公害葡萄生产中的农药使用

对无公害葡萄生产实践做分析与讨论，强调农药的使用要求，更加科学性、合理性的使用农药，控制其对葡萄质量的影响。以下是对无公害葡萄生产中农药利用的分析。

1.1 农药的使用原则

基于无公害葡萄生产的具体需要，在农药使用的时候必须要明确原则，这样，农药使用的合理性才会更加的突出。就实践分析来看，农药的使用原则主要有三个方面：

1）针对产生灾害的病虫害，即农药的具体使用必须要强调对应病虫害的防治，也就是说在农药使用的时候要实现“有什么问题用什么药，没有问题不用药”，这样，农药滥用的问题会有效规避。

2）尽量少使用农药或者是不使用农药。从无公害葡萄的生产来看，在病虫害的治理实践中，农药利用是一种手段，物理防治和生物防治也会产生效果，所以如果病虫害可以利用物理或者是生物措施进行防治，那么农药的使用可以尽量避免，而且即使要用药，也要强调适量，以免对葡萄质量产生显著影响。

3）科学使用农药，即农药的用量、使用时间等均需要重视，以免造成农药的误用和滥用。

1.2 药剂的选择

在无公害葡萄生产中，农药可以使用，但是不可滥用，所以在实践中需要强调药剂的选择。从目前的分析来看，优秀的药剂具有三方面的显著特点：

1）安全性。优秀的药剂不仅对葡萄安全，对人畜安全，对环境和后续产品也安全。

2）实效性。即农药的使用可以有效的解决葡萄生产过程中的病虫害问题。

3）时段性。从葡萄的具体生产来看，其在不同的生长阶段所面临的病虫害是完全不同的，所以优秀的药剂需要在某一阶段的疾病方之中有突出的作用。比如在葡萄开花前和葡萄果实上色的时候，需要选用的农药是完全不同的。简言之，掌握了优秀农药的鉴定标准，并在实践中强调农药的科学选择，这于葡萄无公害生产有突出的价值。

1.3 农药的科学使用

在无公害葡萄生产实践中，为了规避药剂的滥用，同时提高病虫害的防治效果，必须要强调农药的科学使用。就目前的分析来看，要真正的实现农药的科学使用，必须要强调如下几个方面的工作：

1）对症施药。所谓的对症施药具体指的是基于葡萄的具体病害症状进行药物的选用，规避药物滥用和不合理使用。

2）适时用药。从病虫害的具体防治来看，用药时机的把握对于病虫害防治效果提升有重要的意义，一般来讲，把握病虫害防治的关键期并做好药物的对症使用，防治效果事半功倍。

3）注意施药的质量。从现实分析来看，施药的质量对药物的具体效果发挥有显著的影响，所以在施药的过程中，需要基于药剂的具体性能以及特点掌握施药方法、施药时间，这样，药物利用的整体效果会更好。从实践分析来看，强调施药的质量可以使用更少的药物达到预期的效果，这对于实现葡萄的无公害生产有突出的现实价值。

4）病害的化学防治。就药剂的具体使用来看，需要基于病害防治进行保护剂的利用，同时配合治疗剂，这样一来，整体化学防治效果更佳。

5）药物的轮换使用。在病虫害防治的过程中之所以要强调药物的轮换使用，一方面是轮换用药可以有效的阻止或者是减缓抗药性的产生，另一方面是强调轮换用药可以规避某种化学农药残留发生。

6）强调农药的安全隔离期。在农药的具体利用中，基于安全隔离期进行药物使用有突出的现实价值。

7）农药的使用记录。在农药利用中，做好药物的使用记录，比如使用量、使用时间等，基于记录对采收后的葡萄进行相关检测，这样可以有效的规避存在农药残留的葡萄流入市场。

2 无公害葡萄生产中的病虫害防治

对葡萄病虫害的具体防治进行分析会发现，在关键期采取关键措施能够有效的提高病虫害防治的效果，所以基于关键期和关键措施的利用进行病虫害防治的具体措施分析有突出的现实价值。就目前的无公害葡萄生产实践来看，气候、土壤、品种以及病虫害的发生规律等均对防治关键期和防治措施有影响，所以掌握相关的资料是非常必要的。山东地处沿海，属温带季风气候，夏季高温多雨。在夏季的时候，葡萄病虫害的发生率比较高，所以这个时间是病虫害防治的关键时期。当然，在其他的时间段，也会有病虫害的发生，因此需要基于无公害葡萄生产的全过程进行病虫害防治的分析。以下是基于无公害葡萄各个生长阶段的病虫害防治分析。

第一是葡萄萌芽期的病虫害防治。所谓的萌芽期具体指的是葡萄出土上架到芽变绿之前的这个阶段。就资料分析来看，在这个阶段，葡萄比较容易发生黑痘病、霜霉病、褐斑病等病害以及短须螨等虫害。针对病害和虫害，主要的措施为：对越冬的菌源和虫源进行灭杀。在这个过程中，可以剥除葡萄藤的老皮，并使用杀菌剂。如果遇到雨水比较多的时候，可以采用福星或者是万灵进行清园，如果雨水偏少，甚至存在干旱的情况，可以利用石硫合剂进行清园。总之，针对病害和虫害做相应措施的利用，病虫害的防治效果更佳。

第二是葡萄生长到3～4叶期的时候，比较容易出现黑痘病、霜霉病、锈病等。山东地区春季降雨存在着不稳定性，如果是多雨年份，黑痘病的发病率会显著提升，而且多雨会导致炭疽病的迅速传播。针对这样的发病特征，如果葡萄园区域表现出多雨的情况，需要使用一次三唑类杀菌剂，比如福星等。需要注意的是，在具体药剂使用的时候需要强调低浓度。

第三是花序分离期，比较容易出现黑痘病、霜霉病、炭疽病以及锈病等。从疾病的具体发生来看，花序分离期是葡萄灰霉病发病的初期，也是多雨地区黑痘病、白粉病的主要发病时期。而且这个阶段，霜霉病一旦发生，其会传染果穗，所以在实践中需要强调对果穗的保护。从实践来看，在这个阶段进行具体病害的防治，易保是表现比较优秀的应用措施，所以需要强调其的推广和利用。

第四是开花前和落花后。就开花前来看，主要的并还黑痘病、霜霉病、锈病以及炭疽病等，而落花后，主要的病害有黑痘病、霜霉病、白腐病等。从具体的分析来看，两个阶段的疾病发生类别存在着一致性，所以具体的防治措施可以保持一致。需要注意的是，落花后是无公害葡萄生产实践中病虫害防治的关键期，此时的病虫害防治不利会直接导致坐果率下降，从而影响到葡萄的产量，所以在落花后，需要基于疾病的具体分析明确用药，从而实现病害的有效防治。

第五是小幼果期和大幼果期的病虫害防治。从掌握的资料来看，这两个阶段主要的病害有黑痘病、霜霉病、炭疽病、锈病、白腐病以及黑腐病等。从病虫害的防治实践来看，此阶段是病虫害防治的关键时期，而且葡萄长至此阶段，山东地区开始进入雨季，这会为疾病防治带来不利。基于具体的气候特点，在病害的防治实践中，使用一次易保是非常必要的。另外，基于其他的病害配置具有针对性的药剂进行施撒，这对于病害防治的效果提升有突出的现实意义。

第六是封穗期、转色期、成熟期以及采收后到落叶前的病虫害防治。在这几个阶段，霜霉病、白腐病以及黑痘病、炭疽病等均有可能发生。不过在不同的阶段，疾病发生的几率和特点明显不同。针对发病的特点以及严重程度进行科学用药，这于疾病防治效果的显著提升意义显著。

总的来讲，在不同的阶段有不同的病害威胁，所以掌握不同病害的影响以及具体症状，并分析具体病害的有效防治措施，这对于无公害葡萄生产的整体效率和质量提升有积极的作用。

3 结语

综上所述，山东是我国无公害葡萄生产的重要基地，对无公害葡萄生产实践中的病虫害综合防治技术做分析与讨论，明确技术的专业性利用，这对于无公害葡萄的专业化、现代化和标准化生产有积极的意义。