双酚A电化学检测方法的研究进展

王 亚，顾婷婷

(辽宁科技大学化学工程学院，鞍山 114051)

双酚A(BPA)是聚碳酸酯和环氧树脂等材料的组成成分[1-2]。婴儿奶瓶、餐具等聚碳酸酯产品以及玻璃瓶金属盖上的涂层、饮料罐内部涂层等环氧树脂产品中均含有BPA[3-4]。BPA 是一种环境内分泌干扰物，具有弱雌激素活性[5-6]。当含BPA 的材料所处环境温度过高或偏碱性时，材料中的BPA 会释放出来，通过食物、水等途径进入人体[7-9]。人类或其他哺乳动物若长期暴露于BPA 环境中，会对大脑、甲状腺、生殖器官的功能产生影响，还可能引发肥胖症、乳腺癌等疾病[10-13]。近年来，许多国家制定了相关规定来限制聚碳酸酯等材料中BPA 的含量:2011年欧盟规定与食品相关材料中BPA 的限值为2.63×10－6mol·L－1，同年我国卫生部等部门规定了BPA 在食品包装材料中的限值为2.19×10－7mol·L－1[14]。

对BPA 含量进行快速、有效的检测变得越来越重要。目前，BPA 的常规检测方法有高效液相色谱法[15-16]、气相色谱-质谱法[17]以及拉曼光谱法[18]等。

高效液相色谱法分辨率高、灵敏度高、重现性好，但需要的仪器设备较昂贵，对操作者的要求较高[19]；采用气相色谱-质谱法检测BPA 时，为了提高检测灵敏度，需要对BPA 进行衍生化，增加分析时间[19-20]；拉曼光谱法对样品的破坏小，可对样品进行快速检测，但目前处于发展阶段[21]。另一方面，电化学方法由于具有成本低、灵敏度高、分析速率快、设备简单且便于携带等优点越来越受到关注，近年来不少学者利用电化学方法对BPA 进行了研究[22-27]。

本文介绍了电化学方法检则BPA 的原理，并重点讨论了BPA 的直接电化学检测方法和间接电化学检测方法。……