重庆农产品及农资价格周报2021年第十五期

重庆市农业信息中心

（总第642 期，2021-04-12—2021-04-18）

1 蔬菜产地价略跌，批发价小幅下跌，零售价平稳

1.1 蔬菜产地价环比过半数跌，总体略跌

第15 周（2021-04-12—2021-04-18）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价3.81 元（千克价，以下无特别说明同），环比略跌2.02%，与前四周比小幅下跌4.28%，同比上涨7.46%，21 个共有品种明显低于全国11.79%。环比，13 跌7 涨2 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：马铃薯2.62 元，环比明显下跌10.94%。上涨幅度较大的品种及价格变化：韭菜4.48 元，环比明显上涨13.77%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜批发量小幅增加，批发价小幅下跌

第15 周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比小幅增加4.94%，同比明显增加18.96%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22 个蔬菜品种平均批发价3.99 元，环比小幅下跌4.51%，与前四周比明显下跌14.39%，同比略跌2.44%，明显低于全国均价13.46%。分品种环比看，12 跌6 涨4 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：四季豆5.94 元，环比大幅下跌21.43%；大葱5.49 元、青椒4.43 元、茄子3.71 元、老南瓜2.54 元、花菜1.99 元、冬瓜2.16 元，环比分别明显下跌16.31%、15.78%、15.49%、14.19%、13.85%、11.48%。上涨幅度较大的品种及价格变化：大白菜1.37 元、香菇11.10 元，环比分别明显上涨17.09%、12.58%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价半数波动，总体平稳

重庆市38 个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.52 元，类价格指数105.54，环比下滑1.64%、表现平稳，与前四周比略跌3.25%，同比下滑1.03%、表现平稳。分品种环比看，7 跌4 涨11 平稳。具体表现，下跌的品种及价格变化：冬瓜5.05 元，单品种价格指数107.66，环比下跌9.57%；老南瓜4.75 元，单品种价格指数114.66，环比下跌8.98%；黄瓜5.79 元，单品种价格指数85.12，环比下跌6.52%；四季豆9.71 元，单品种价格指数98.24，环比小幅下跌5.63%；小白菜5.16 元，单品种价格指数108.36，环比小幅下跌4.01%；大葱15.76元，单品种价格指数158.41，环比略跌3.25%；花菜6.97元，单品种价格指数111.39，环比略跌2.37%。上涨的品种及价格变化：马铃薯3.81 元，单品种价格指数94.57，环比小幅上涨5.25%；莲花白3.20 元，单品种价格指数105.33，环比小幅上涨4.89%；大蒜9.70 元，单品种价格指数73.27，环比略涨2.23%；老姜15.60 元，单品种价格指数155.04，环比略涨2.20%。其余品种价格表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比大部分跌，总体小幅下跌

据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第15 周重庆市肉禽蛋均价44.58 元，类价格指数为128.92。环比，11 跌2 平稳，总体小幅下跌2.08%；同比，总体大幅下跌11.44%。

2.1 大部分猪肉品种环比下跌

猪夹子肉零售价38.52 元，单品种价格指数128.38，环比下跌4.83%，与前四周均价比明显下跌9.83%，同比骤降25.95%。

猪五花肉零售价41.10 元，单品种价格指数132.96，环比下跌4.78%，与前四周均价比明显下跌9.48%，同比骤降23.61%。

猪精瘦肉零售价47.50 元，单品种价格指数129.13，环比下跌3.32%，与前四周均价比明显下跌7.72%，同比骤降21.40%。

白条猪肉批发价33.73 元，单品种价格指数123.29，环比下跌3.11%，与前四周均价比明显下跌8.29%，同比骤降25.38%。

2.2 仔猪、鸡场鸡蛋零售价环比小幅下跌

仔猪零售价80.09 元，单品种价格指数214.93，环比小幅下跌2.97%，与前四周均价比下跌4.63%，同比明显上涨9.04%。

鸡场鸡蛋零售价10.38 元，单品种价格指数104.56，环比小幅下跌2.93%，与前四周均价比下跌3.40%，同比平稳。

2.3 活土鸡、猪肉排、牛肉、白条鸡肉零售价，待宰活猪收购价环比稳中略跌

活土鸡零售价40.40 元，单品种价格指数101.84，环比稳中略跌1.99%，与前四周均价比小幅下跌2.65%，同比明显下跌8.14%。

猪肉排零售价49.39 元，单品种价格指数129.20，环比稳中略跌1.42%，与前四周均价比下跌4.45%，同比大幅下跌17.80%。

牛肉零售价85.05 元，单品种价格指数121.74，环比稳中略跌1.40%，与前四周均价比平稳，同比稳中略跌1.40%。

白条鸡肉零售价24.15 元，单品种价格指数106.28，环比稳中略跌1.26%，与前四周均价比小幅下跌2.46%，同比大幅下跌10.42%。

待宰活猪收购价26.04 元，单品种价格指数127.51，环比稳中略跌1.31%，与前四周均价比明显下跌8.47%，同比骤降27.99%。

2.4 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：羊肉79.36 元，单品种价格指数132.22；活肉鸭23.81 元，单品种价格指数90.45。

2.5 猪粮价比稳中略降，仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为8.70∶1，环比稳中略降1.95%，与前四周比明显下降8.65%，同比骤降44.45%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.37∶1，环比上浮0.15%、表现平稳，与前四周比上升3.99%，同比陡升46.13%。

2.6 生猪屠宰量环比明显增加

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第15周生猪屠宰量环比明显增加8.91%，同比稳中略减1.75%。净调入屠宰生猪环比上浮0.85%、表现平稳，同比明显增加5.37%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增

通过对各道口监测，第15 周冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增52.32%，同比骤减28.51%；其中冻猪肉净调入环比陡增25.97%，同比减少3.37%。

3 粮油监测品种价格环比少部分涨跌，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第15 周重庆粮油总体均价6.09 元，类价格指数为107.08。环比，4 跌1 涨7平稳，总体下滑0.93%、表现平稳；同比，总体上涨4.31%。

3.1 菜油、色拉油、大豆零售价环比小幅下跌

菜油零售价13.51 元，单品种价格指数107.34，环比小幅下跌2.97%，与前四周均价比稳中略跌1.78%，同比稳中略涨1.28%。

色拉油零售价10.45 元，单品种价格指数108.58，环比小幅下跌2.39%，与前四周均价比稳中略跌1.81%，同比大幅上涨10.53%。

大豆零售价7.51 元，单品种价格指数108.92，环比小幅下跌2.28%，与前四周均价比稳中略跌1.47%，同比明显上涨5.33%。

3.2 标准粉零售价环比稳中略跌

标准粉零售价4.82 元，单品种价格指数100.47，环比稳中略跌1.49%，与前四周均价比稳中略跌1.04%，同比下跌3.63%。

3.3 油菜籽收购价环比小幅上涨

油菜籽收购价5.84 元，单品种价格指数105.38，环比小幅上涨2.01%，与前四周均价比稳中略涨1.46%，同比上涨4.52%。

3.4 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：优质籼米5.79 元，单品种价格指数107.29；粳米5.91 元，单品种价格指数103.23；普通大米5.01元，单品种价格指数104.28；富强粉5.36 元，单品种价格指数102.78。收购价：中稻2.96 元，单品种价格指数109.38；小麦2.87 元，单品种价格指数110.90。批发价：玉米2.99 元，单品种价格指数129.42。

4 水产零售价环比涨多跌少，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第15 周重庆水产总体零售均价26.62 元，类价格指数为108.21。环比，6 涨1 跌2平稳，总体上浮0.80%，表现平稳；同比，总体稳中略涨1.71%。

4.1 鲤鱼零售价环比上涨

鲤鱼零售价20.90 元，单品种价格指数110.94，环比上涨4.48%，与前四周均价比上涨3.13%，同比明显上涨5.77%。

4.2 鲶鱼零售价环比小幅上涨

鲶鱼零售价26.46 元，单品种价格指数104.85，环比小幅上涨2.01%，与前四周均价比平稳，同比下跌3.82%。

4.3 鲫鱼、钳鱼、草鱼、花鲢零售价环比稳中略涨

鲫鱼零售价23.35 元，单品种价格指数113.87，环比稳中略涨1.66%，与前四周均价比稳中略涨1.58%，同比大幅上涨10.52%。

钳鱼零售价25.79 元，单品种价格指数97.63，环比稳中略涨1.28%，与前四周均价比稳中略涨1.37%，同比下跌4.97%。

草鱼零售价21.08 元，单品种价格指数118.86，环比稳中略涨1.26%，与前四周均价比上涨3.95%，同比大幅上涨16.71%。

花鲢零售价23.59 元，单品种价格指数124.19，环比稳中略涨1.08%，与前四周均价比稳中略涨1.63%，同比大幅上涨11.54%。

4.4 大带鱼零售价环比小幅下跌

大带鱼零售价39.98 元，单品种价格指数111.16，环比小幅下跌2.15%，与前四周均价比、同比均平稳。

4.5 其余水产零售价环比平稳

黄花鱼45.83 元，单品种价格指数97.07；白鲢12.62元，单品种价格指数119.86。

5 水果零售价环比近半数跌，总体略跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场11 种大众、时令水果监测，第15 周重庆水果总体零售均价9.22 元，类价格指数102.39。环比，5 跌6 平稳，总体略跌2.40%；同比，总体略跌2.71%。

5.1 锦橙、苹果、柠檬零售价环比小幅下跌

锦橙零售价6.67 元，单品种价格指数105.62，环比小幅下跌5.56%，与前四周均价比小幅下跌4.91%，同比明显下跌13.21%。

苹果零售价12.19 元，单品种价格指数100.14，环比小幅下跌4.47%，与前四周均价比平稳，同比小幅下跌4.34%。

柠檬零售价10.62 元，单品种价格指数89.92，环比小幅下跌4.43%，与前四周均价比、同比均平稳。

5.2 西瓜、脐橙零售价环比略跌

西瓜零售价7.29 元，单品种价格指数124.07，环比略跌3.72%，与前四周均价比略跌2.47%，同比上涨8.93%。

脐橙零售价8.34 元，单品种价格指数103.57，环比略跌2.66%，与前四周均价比平稳，同比小幅下跌4.12%。

5.3 其余水果零售价环比平稳

零售价：菠萝零售价8.09 元，单品种价格指数112.14；沙田柚零售价6.85 元，单品种价格指数90.95；香蕉零售价7.84 元，单品种价格指数108.25；蜜柚零售价6.38 元，单品种价格指数90.29；巨峰葡萄零售价18.27 元，单品种价格指数104.54；梨零售价8.91 元，单品种价格指数107.10。

6 主要农资品种环比少数波动，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场13 种主要农资监测，第15 周总体均价5.41 元，类价格指数104.24，环比，1 涨3 跌9 平稳，总体下滑0.18%、表现平稳；同比，总体上涨3.24%。

6.1 过磷酸钙零售价环比稳中略涨

过磷酸钙零售价0.87 元，单品种价格指数110.58，环比稳中略涨1.27%，与前四周均价比、同比均平稳。

6.2 0 号柴油、育肥猪浓缩饲料零售价，豆粕批发价环比跌

0 号柴油零售价6.13 元/L，单品种价格指数103.86，环比小幅下跌2.62%，与前四周均价比稳中略跌1.06%，同比大幅上涨15.74%。

育肥猪浓缩饲料零售价3.63 元，单品种价格指数101.63，环比稳中略跌1.45%，与前四周均价比平稳，同比大幅上涨12.72%。

豆粕批发价3.56 元，单品种价格指数105.32，环比稳中略跌1.32%，与前四周均价比小幅下跌2.31%，同比明显上涨8.21%。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：碳酸氢铵0.95 元，单品种价格指数107.28；国产尿素2.44 元，单品种价格指数107.24；25%复合肥1.94元，单品种价格指数112.87；高浓度复合肥3.29元，单品种价格指数98.19；普通棚膜14.96 元，单品种价格指数101.54；普通地膜14.93 元，单品种价格指数105.60；蛋鸡全价料3.52 元，单品种价格指数104.81。批发价：鱼粉11.87 元，单品种价格指数104.02；麦麸2.24元，单品种价格指数112.88。