线上线下混合式“运动营养学”课程教学改革与实践

锁 涛, 沈 盛, 余 情, 王 茹

(1.复旦大学附属中山医院,上海 200032; 2.上海体育学院,上海 200438)

“运动营养学”是体育学一门重要的专业基础课。该课程与运动实践联系紧密,具有较强的理论性、实践性和实用性。课程教学安排一般在“运动生理学”“运动生物化学”等基础课之后,“高级运动营养学”等课程之前,在体育类专业人才培养课程中起重要的衔接作用[1]。学生对“运动营养学”理论知识和实践技能掌握的程度,直接影响其后续课程的学习成效,进而影响学生对体育类专业技能的掌握度,同时,深刻影响未来体育教师、社会指导员等专业人员进行体育教学实践的效果。以往教学遵循传统“灌输式”“重理论轻实践”的教学模式,无法满足新时代教学目标,也无法适应信息化技术的快速发展,学生培养无法达到预期效果[2-3]。

现代信息技术的高速发展为高校“运动营养学”教学改革提供了新载体、新途径、新思路和新方法。面对“慕课”的蓬勃发展,上海体育学院在复旦大学附属中山医院临床专家的指导下,率先于2017年开展“运动营养学”MOOC课程建设,同时将虚拟技术融入实验教学,建立“虚拟仿真实验教学”“运动营养超市教学实验室”等教学平台,应用混合式教学,采用讨论法、任务驱动法、自主学习法、问题探究法、实践教学法等教学方法。线上线下混合式教学能够融合与突出运动营养学课程内容特点,充分整合优质网络教学资源,在教学环境、课堂组织形式、教学方法和学习方法等方面对课堂教学结构进行根本性改革,从而丰富教学内容,改良教学方法,活跃课堂氛围。……