富钾饮食降压护心

食物中的钾元素有助扩张血管，增加尿钠的排泄，从而起到降压、保护心脑等作用。钾的推荐摄入量是3600毫克/天，最好的补钾来源有以下10种。

1.白芸豆。白芸豆可谓含钾大户，每100克约含1540毫克钾，它还是植物性蛋白质、B族维生素和铁的极佳来源。

2.甘薯。在甘薯家族中，红薯是绝对的“高钾低钠”之王，经常食用能起到辅助降压的作用。

3.绿叶菜。像菠菜这样的深色绿叶蔬菜是钾的重要来源，其他绿叶蔬菜，如甜菜、羽衣甘蓝和芥菜也含有丰富的钾元素。

4.西瓜。西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，促进钙质在体内有效利用。不过，西瓜属于高升糖指数水果，肝肾功能不佳，以及患有糖尿病的人要特别控制摄取量。

5.牛油果。牛油果学名鳄梨，其最大的优势是富含油酸、钾、膳食纤维、煙酸、钙、镁等营养素，能降低“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，有利于心血管健康。

6.香蕉。多数热带水果都是钾的重要来源，其中香蕉的钾含量高。

7.椰子水。一杯椰子水含600毫克钾，能满足人体每日需求量的16.7%。此外，它还含有镁、磷和钙等营养素。

8.橙汁。柑橘类水果是钾的良好来源，一杯橙汁能提供496毫克的钾。

9.杏干。30克杏干含350毫克钾，这种干果还富含维生素A，是保护视力和免疫系统所必需的营养物质。

10.海鲜。海鲜的钾含量要高于家禽肉和红肉。比如，黄鳍金枪鱼、鳕鱼、鲑鱼和大比目鱼的钾含量都很丰富。

（摘自《健康时报》）