农产品外包装生态化设计可行性研究

高 源

(宿州学院 美术与设计学院，安徽 宿州 234000)

想要全面落实乡村振兴战略，一项基础性的措施就是要提升农产品销售量。大多数乡村中，农产品销售是推动乡村经济发展的支柱产业，如何提升农产品附加值、打造农产品品牌，一直以来都是乡村居民关注的话题。想要提升农产品附加值，就要在农产品外包装设计中引入生态化理念，在提升农产品外包装差异性的同时，使得农产品包装符合“绿色农业”“生态农业”发展趋势。在实际设计中，相关工作人员要深入分析乡村自然环境以及人文环境特点，通过调研了解当地居民对于农产品外包装的消费倾向，从包装方案、包装材料、产品标志以及推广运营策略等方面，全方位将生态化设计融入农产品外包装，达到提升农产品附加值，树立农产品良好形象的目的，为乡村经济发展提供重要的推动力。

1 农产品生态化包装特征

1.1 功能性

功能性是农产品外包装的基础属性，能够确保农产品在运输以及销售过程中保持完整。与传统农产品包装相比，农产品生态化外包装在保留其功能性的基础上，通过特殊的设计，体现农产品生态化特点，具体而言就是通过图案、标志以及包装外形，突出农产品的卖点，并为农产品赋予一定的审美感，提升农产品的辨识度，从而达到吸引消费者注意的目的。

1.2 生态性

生态性是农产品外包装的主要特点，在设计外包装时需要确保包装与农产品保持生态一致性，选择自然界中存在的天然材料，经过简单的加工将天然材料制作为农产品包装容器。消费者在感知到农产品外包装的材质、肌理等元素之后，会将农产品与“纯天然”“无公害”等词语联系到一起，刺激消费者的购买欲望。同时，具有生态属性的农产品外包装具有很强的设计感与艺术性，提升了农产品附加值，以农产品生态化外包装作为纽带，加强消费者对于该品牌的印象，通过农产品生态化外包装将该品牌的生态理念传递给消费者，有助于农产品树立良好的品牌形象[1]。

2 外包装生态设计优缺点分析

伴随着社会经济的快速发展，农产品外包装设计水平也在逐步提升，很多优秀的农产品品牌，十分重视外包装设计问题。通过农产品外包装展现品牌理念，实现了差异化设计。但是在大部分乡村地区，小型的农产品企业对于农产品包装设计问题重视程度不足，依然采用瓦楞纸作为包装材料，甚至直接使用麻袋或塑料薄膜作为农产品外包装[2]。针对这一现象，参与乡村振兴的工作人员需要积极尝试对农产品外包装进行生态化设计，根据农产品不同的类型，掌握每一种农产品生态化包装设计优缺点（详见表1）。

表1 农产品生态化外包装优缺点

3 乡村振兴视阈下农产品外包装生态化设计策略

3.1 基于地域文化促进产品宣传

乡村文化振兴与农产品外包装生态化设计存在紧密关联，相关工作人员在设计农产品生态化外包装过程中，要基于地域文化特点，将外包装与乡村地区自然资源、文化资源进行深度融合，一方面，可以将乡村文化作为设计农产品生态化外包装的灵感源泉，要意识到农产品外包装不仅能够保护产品的完整性，同时也是宣传地域文化的重要载体。因此相关工作人员要通过大量的走访调研，理顺乡村发展历史脉络，对乡村的文化元素进行全面解构，将乡村文化元素应用于农产品外包装设计，突出展现农产品文化属性[3]。另一方面，以农产品生态化外包装作为桥梁，向消费者宣传乡村地区独特的文化资源，以文化资源拉动乡村旅游业发展，形成“以点带面”的“文化+”综合体。

3.2 树立品牌形象打造良好口碑

想要提升农民收入水平，一项重要的措施就是要帮助农民打造具有影响力的农业品牌，而想要完成这一目标，就要尝试推出生态农产品，以生态化农产品展现乡村特色，围绕该产品创建产业园，依靠农产品优秀的品质提升品牌形象。打造农产品品牌是一个漫长的过程，从前期调查市场需求开始，到后期对于品牌形象的运营与维护都十分重要，围绕农产品制定科学合理的服务方案，立足于乡村自然资源与人文资源，提升农产品辨识度，帮助农产品在大量竞品中脱颖而出。

在积极推动乡村产业振兴战略过程中，相关工作人员要注意整合品牌资源，拓宽农产品生态化设计覆盖范围，相邻的村镇之间可以形成产业联盟，以社员网的模式对农产品的生产、包装、运输、销售等环节进行统一管理，一方面能够充分利用每一个自然村的特点，丰富农产品类型，另一方面可以集中优势资源，形成农产品产业集群，进而打造农产品全产业链，提升品牌效益[4]。

4 农产品包装生态设计案例分析

4.1 醴陵石亭背景调研

为了方便介绍，这里以醴陵石亭镇作为例子，石亭镇积极响应国家提出的乡村振兴战略。与当地的自然资源以及人文资源为基础，深入分析当前醴陵石亭镇农产品包装设计现状，并通过发放调查问卷的方式收集人们对于农产品外包装消费倾向数据，通过对农产品标志、包装材料、包装方案的生态化升级，打造具有区域性特点的农产品生态化包装，对于树立农产品品牌形象起到了巨大的推动作用。

4.1.1 自然资源

醴陵石亭自然资源十分丰富，是典型的湘东田园地貌，其境内主要的河流为禄江，禄江环绕石亭镇而过，呈现出几字形，在禄口镇与湘江合流。直系发达的禄江为醴陵石亭镇农业灌溉提供了保证，并逐渐衍生出极具特色的田园风光。此外，当地还拥有国家级文化保护单位禄江桥，该桥以桥碑完整、有名人题字，以及跨度大等特点闻名，且具有详实的史料记载。当地大面积种植油菜花、茶花，使得当地的田园风光变得更加丰富。优秀的自然资源为当地农产品生态化包装设计提供了灵感，工作人员可以根据不同农产品的属性特点，为农产品量身打造生态化外包装，提升农产品附加值[5]。

4.1.2 人文资源

醴陵石亭镇人文资源十分丰富，其中龙舟文化是当地人文资源的典型代表，自有历史记载以来，石亭镇每年都会组织端午赛龙舟活动，龙舟文化已经成为醴陵石亭镇重要的文化资产。为了让龙舟文化成为推动乡村产业发展的重要推动力，当地政府牵头，由规划设计院编制《醴陵市石亭龙舟小镇规划方案》，以该方案为基础，决定在醴陵石亭镇建设龙舟谷、龙舟广场以及龙舟文化创意工坊等旅游景点，以龙舟文化牵头，提升当地旅游产业发展路径，打造醴陵石亭镇旅游新名片。龙舟文化的深度开发，为农产品生态化外包装设计提供了丰富的资源。

4.2 醴陵石亭农产品包装现状

相关工作人员通过调查，发现醴陵石亭镇农产品特点鲜明、种类丰富。但是其外包装设计较为落后，很多优质的农产品使用尼龙袋、瓦楞纸等材料包装，无法展现农产品的特色与价值，对于特色农产品的销售造成了一定的负面影响。具体而言，醴陵石亭镇农产品外包装在三个方面有待提升。第一，包装整体缺乏设计感，农产品外包装的结构、造型、图案、配色均缺乏创意，辨识度不高，无法在第一时间引起消费者的注意。第二，农产品外包装材料单一，很多农产品销售企业为了控制生产成本，统一采用瓦楞纸、尼龙袋等成本较低的包装材料，这些材料虽然能够保证农产品在运输过程中的安全以及完整性，但是会给消费者带来一种“廉价”的印象，且单一的包装无法突出每一种农产品的特色，对特色农产品的推广与宣传会造成一定阻碍[6]。第三，农产品外包装没有体现当地文化。很多农产品外包装只介绍了产品的成分、加工方式等基本信息，没有融入文化元素，无法提升农产品附加值，无法塑造个性鲜明的品牌形象。

4.3 消费者对当地农产品外包装消费倾向统计

为了了解消费者对于农产品外包装的消费倾向，相关工作人员向消费者发放调查问卷，实际发放问卷1200份，收回1135份，并将收回的调查问卷进行整理与统计（详见表2）。

表2 消费者对农产品外包装选择倾向

通过分析表2数据可以发现，大多数消费者倾向于购买具有生态化外包装的农产品，特别是在生态环保理念深入人心的背景下，消费者更倾向于选购具有环保属性外包装的农产品，并且农产品外包装具有一定的审美价值。

4.4 醴陵石亭农产品外包装生态设计具体策略

4.4.1 产品标志的设计

农产品标志是展现产品特色的重要途径，也是传播乡村文化的重要媒介。设计人员通过实地走访调查，将能够代表醴陵石亭镇地域文化特色的元素进行有机融合，以“石亭”二字作为框架，对每一个笔划进行艺术化加工，融入只有代表性的龙舟文化、禄江水系、禄江桥以及石亭等，通过对当地自然资源与文化资源的抽象化概括，赋予产品标志更高的文化属性，令人印象深刻（如图1所示）。

图1 农产品标志设计

4.4.2 包装材料的选用

除了产品标志之外，包装材料的选用也十分关键。农产品外包装材质选择要基于绿色环保理念，在不影响外包装基本功能的前提下，尽可能选择易降解的环保型材料作为农产品的外包装。在设计石亭镇农产品外包装时，设计人员对外包装提手部位进行特殊处理，摒弃了以往的尼龙绳或编织绳，以水稻秸秆作为原材料制作外包装提手。通过个性化设计，一方面可以提升农产品外包装观感以及触感，让消费者能够以最为直观的方式感受农产品所传递的绿色环保理念[7]。另一方面，以水稻秸秆作为材料制作的提手既可以重复利用，也可以通过自然降解的方式将其回归于自然，同时水稻秸秆提手所展现出的生态环保理念，与农产品的卖点不谋而合，提升该产品在消费者心中的形象（如图2所示）。

图2 石亭品牌外包装水稻秸秆提手示意图

4.4.3 包装方案的确定

石亭镇特色农产品种类丰富，不同农产品其销售策略以及产品卖点存在很大差异。因此，在确定包装方案时，要根据每一种农产品的特点对包装方案进行灵活调整，确保农产品外包装与产品本身调性一致。

例如，有机稻米作为石亭镇农产品的拳头产品，设计人员在设计该产品外包装时，根据有机稻米食用特点，采用两种截然不同的包装策略。第一种包装为小型独立包装，从类型上看，此类包装属于礼品式包装，多用于宣传石亭镇康养基地，塑造品牌形象。该包装外形取材于石亭镇的“石亭”景观，将盖子设计为六边形，看上去犹如一座缩小的石亭。包装通体设计遵守简约原则，只使用黑、白、绿三种颜色，并配有水墨画风格的稻田图，展现出极具特点的湘东田园风貌。第二款为日用式包装，以麻布作为产品外包装材料，确保产品外包装具有良好的透气性以及抗日晒能力，防止有机稻米在贮存过程中由于受潮而出现变质发霉问题。在颜色选择上，采用了黑白拼色与本土棕色两种设计方案，传递出浓郁的乡土气息（如图3所示）。

图3 有机稻米外包装示意图

4.4.4 品牌推广

在开展品牌推广之前，要确保农产品具有优良的品质，避免盲目的营销造势，对品牌自身形象产生负面影响。醴陵石亭镇丰富的自然资源与人文资源，是全面落实品牌推广战略的前提条件，乡村居民要不断开发新的农产品，为打造“石亭农产品”品牌持续输入新鲜血液。同时，生产农产品外包装设计理念要不断更新，定期开展市场调研，理解消费者对于农产品需求的变化，积极迎合消费者对于农产品的消费倾向，并在此过程中通过农产品外包装设计进行文化输出，向消费者积极介绍醴陵石亭镇优秀的自然资源与文化资源，带动乡村自然风光旅游、乡村文化旅游以及乡村康养旅游等产业的发展，以点带面，优化乡村产业发展结构，实现乡村“百业兴旺”目标[8]。

此外，相关工作人员要积极发挥信息化技术的作用，在农产品外包装设计中引入互联网思维。利用新媒体平台宣传醴陵石亭镇农产品，将农产品销售与旅游、文化创意等产业进行深度融合，提升第三产业在乡村经济结构中的比重。积极打造属于醴陵石亭镇的网络红人，发挥网络红人的带头效应，通过“网上直播带货”的模式拓展农产品销售渠道，并凭借广阔的互联网平台，展示醴陵石亭镇农产品优秀的外包装设计，通过绿色环保、简约美观的外包装吸引更多消费者。

5 结语

全面践行乡村振兴战略宏观背景下，想要提升农产品销量，打造品牌形象，相关工作人员就要对如何设计农产品外包装的问题给予足够关注。实际工作中，工作人员要立足于乡村实际情况，深入挖掘当地优秀的自然资源与文化资源，并运用专业的艺术设计知识，对自然资源与文化资源进行抽象概括，将外包装设计方案与绿色环保的包装材料相融合，提高农产品附加值，为推动乡村产业发展保驾护航。