高温对不同品种百香果开花结果的影响

梁作栯，黄小红，龙春华，陈国锋，张秋英

（1.吉安市生态气象重点实验室，江西 吉安 343000；2.吉安职业技术学院，江西 吉安 343000；3.吉安市气象局，江西 吉安 343000；4.吉安县气象局，江西 吉安 343000）

江西省种植百香果面积越来越大，需注意天气变化，尤其是高温对百香果生长发育的影响[1]。在2021 年6～10 月开展了百香果种植试验，了解日光温室与露地种植两种环境下，高温对不同品种百香果开花结果的影响。

1 试验材料与方法

1.1 试验地概况

吉安地处江西中部，年平均气温18.7℃，平均降水量1539 mm。试验地设置在吉安市吉州区吉安职业技术学院校内，试验日光温室为3 连栋，长40 m、宽30 m，为钢架混凝结构太阳板坡屋顶日光温室。

1.2 试验设计

从广西北流百香果果园引进的百香果品种有紫香百香果、黄金百香果、满天星百香果和台农1 号等[2]，在温室大棚内和室外露地分别种植4畦4个品种的百香果进行对比试验，4畦并行排列，株行距为2 m×3 m，每个品种种植8 株。

1.3 试验数据采集

2021 年6～10 月，在温室内中心离地2 m 处安放一套测量温度、湿度、光照的感应装置，每隔0.5 h 自动记录温室测定数据。同时，记录各品种生长及开花结果情况。

1.4 数据处理

采用excel 软件进行数据处理。

2 结果与分析

温室内与室外气温情况详见表1，各品种百香果开花结果情况详见表2。可知，室外6 月最高气温35℃以上有8 天，各品种均开花果很少；7～9 月最高气温35℃以上有19～24 天，各品种少量开花，没有结果；10 月最高气温35℃以上仅有5 天，各品种恢复开花结果。

表1 温室内与室外最高气温对比表

表2 百香果开花结果量

室内6 月最高气温35℃以上有20 天，开花结果很少；7～9月最高气温35℃以上25～31 天，各品种均不开花；10 月最高气温35℃以上16 天，恢复开少量花，没有结果。

4 个引进百香果品种对高温反应基本相同，均在最高气温35℃以上时表现出少开花、不结果现象。这可能是由于百香果花芽成熟后，一般在开花时上午11 时左右开花，如果温度较高会影响百香果的授粉和坐果。开花当天，温度越高授粉结实率越低。百香果花蕾期一般在3 周左右，开花生长适宜温度在22℃左右，高于30℃影响百香果果实的生理代谢，高于35℃会造成百香果花器异常[3]。此外，高温还会导致花粉管萎缩，雄花粉花粉管伸长受到影响，授粉率下降。

3 结论与讨论

2021 年6～10 月最高气温35℃以上天数多少对百香果开花结果有较大影响。高温会使百香果花蕾期生理代谢受阻，导致花器发育不健全，不利于授粉。要做好气象服务，预报高温天气，开花时进行人工辅助授粉，提高高温条件下的百香果坐果率[4]。

炎热天气种植百香果时，花期气温过高需及时喷水降温，可在上午09：30～10：30 对果园进行喷水降温增湿，雾化效果要好，控制田间升温速率。此外，开花前后可喷施坐果灵、复硝酚钠等调节剂，有助于提升百香果坐果率并减少畸形果[5]。