高、低剩余采食量滩羊瘤胃微生物的差异

和东迁，陶金忠

（宁夏大学农学院, 宁夏 银川 750021）

饲料成本占养殖总成本的65%～70%，增加养殖经济效益，提高饲料效率是关键。剩余采食量(residual feed intake, RFI)为基于动物体况和生产性能的实际饲料摄入量和其预期饲料摄入量之间的差异[1]，被广泛应用于评估各种家畜动物饲料效率，RFI 较低的个体饲料效率更高。然而RFI 表型受许多因素影响，如日粮、喂养方式(如喂养的持续时间和次数)、瘤胃发酵、体况状况(脂肪和蛋白质)、代谢过程、运动和饲喂时所产生的热增耗[2]。目前鲜有研究报道性别与饲料效率间的差异关系，仅Ahmed 等[3]发现性别影响不同RFI 肉牛瘤胃上皮基因差异表达，对生长性能和瘤胃细菌没有显著影响。

瘤胃是瘤胃微生物的主要发酵场所，短链脂肪酸是瘤胃发酵的最终产物，是反刍动物能量的主要供应来源。因此，瘤胃功能与饲料效率密切相关。瘤胃发酵中会产生一些不必要的能量损失。甲烷是造成温室效应的主要气体之一，反刍动物瘤胃产生的CH4约7.7 × 107t，绝大部分CH4气体来源于反刍动物。据报道，反刍动物胃肠道CH4消耗占总能量摄入的5%～10%[4]。肉牛甲烷的日产率与RFI 正相关，低RFI 个体甲烷排放量少。因此，低RFI 动物个体的选育不仅可以降低动物的养殖成本，还可以减小养殖对环境的污染。Guan 等[5]报道了瘤胃微生物群及其发酵参数与牛的饲料效率之间的潜在联系，低RFI 较高RFI 个体拥有特异性菌群。Deborah 等[6]通过16S rRNA 测序技术评价内洛尔肉牛瘤胃微生物群与饲料效率的关系发现，低RFI 和高RFI 牛的细菌组成差异主要与Lachnospiraceae、Ruminococcaceae、Christensenellaceae 以及Prevotella的成员有关。……