杭嘉湖地区设施甜瓜水肥一体化栽培技术

鲍飞飞 岳文俊 蓝之羿 岳智臣

导读：甜瓜反季节种植有着较高的经济效益，杭嘉湖地区已开始大面积推广种植。从滴灌系统安装、品种选择、育苗移栽、水肥一体化管理及病虫害防治等方面，对杭嘉湖地区设施甜瓜水肥一体化栽培技术进行总结，并对设施甜瓜的经济效益进行了分析。

近几年，随着设施农业的大力发展，人们开始使用温室大棚进行蔬菜瓜果生产。其中设施甜瓜的种植效益好，农户的种植积极性很高，已经成为农业增效和农民增收的特色产业。而在实际种植中，为了追求高产，农户大量灌水、施肥，水肥资源浪费严重，同时还会造成品质下降、环境污染等问题[1]。中央和地方政府大力推广现代农业，普及水肥一体化节水、节肥技术，积极探索水肥一体化技术在设施农业中的应用[2]。结合杭嘉湖地区气候条件，根据甜瓜需水需肥规律特点，配套相应的种植模式。经过多年田间试验，形成了一套合理的水肥一体化栽培技术，为当地甜瓜的集约化、规模化管理提供技术支持和理论依据。

1 茬口安排

浙江嘉兴杨渡区设施甜瓜春茬栽培，1月上旬育苗，2月中旬定植，从定植到授粉大概50天，果实发育需要40天左右，5月中下旬开始采收。

2 育苗

选择高产、容易坐果且抗病性好的品种，如天蜜脆梨、西薄洛托、开甜5号等[3]。将种子晾晒4 h后，用25℃清水浸种20 min，捞出后用55℃温水继续浸种15 min，再用福尔马林300倍液浸种0.5 h进行消毒，最后用清水冲洗干净后将种子晾晒2 h即可直接播种。为了保证秧苗健壮，宜采用72孔穴盘育苗，育苗基质配方为蛭石∶珍珠岩∶泥炭土=1∶1∶2。春季育苗通常在1月上旬进行，由于天气较冷，需要在穴盘下铺设电热丝，电热丝间相隔10 cm，呈“U”形排列。40天后移栽。

3 定植

春季每667 m2撒施有机肥（腐熟鸡粪、饼肥）1 t、复合肥（氮∶磷∶钾=15∶15∶15）50 kg，旋耕起垄，膜下滴灌栽培，垄上铺设滴灌管后铺地膜，1膜2行，宽窄行起垄种植，行距（120+40）cm，即宽行120 cm、窄行40 cm；株距40 cm，每垄铺设2条滴灌管，1个滴头对应1株植株（图1），选择晴天上午定植，种植密度为2 083株/667 m2[4]。

图1 滴灌管布置与甜瓜种植模式

秧苗于2月中旬，长至3叶1心后移栽到大棚内，定植前将秧苗浸入由25%嘧菌酯悬浮剂10 g与30%噻虫嗪悬浮剂20 g对水15 kg配制成的溶液中蘸根。移栽后灌缓苗水，保证整垄土壤含水率达到田间最大持水量，经过2周缓苗后开始灌水施肥，直到甜瓜成熟。

4 水肥一体化系统建设

设施农业水肥一体化系统主要由水源、过滤系统、施肥系统、输配水管网和灌水器组成。

4.1 水源

水源为机井，配套1 kW离心泵，随时供农场灌水和施肥。

4.2 过滤系统

配备叠片式过滤器，过滤掉灌溉水中的固体颗粒和悬浮物，以防进入灌溉系统后堵塞灌水器。

4.3 施肥系统

采用注射式施肥器，与管网入口处供水管道相连接。根据当地土壤类型、水源水质，确定肥料的种类和配比。通过综合试验，确定采用溶解性好、价格低的普通固体肥料作为水肥一体化滴灌用肥。氮肥选用尿素，磷肥选用磷酸铵，钾肥选用磷酸二氢钾、硝酸钾，微量肥选用硼酸、硫酸锰等[5]。

4.4 输配水管网

包括干管、支管、毛管和灌水器，按照中型大棚标准设计，长70 m、宽8 m。干管东西向布置，管道采用PE管材，支管用滴灌管，滴头间距40 cm，管径16 mm，管壁厚1 mm，额定流量为3 L/h。

5 水肥管理

移栽后，通过水肥一体化系统灌1次缓苗水，缓苗水需浇足浇透，每667 m2灌水25 m3。20天缓苗期后，每次灌溉最好结合施肥进行，甜瓜生长需要的水分较多，通常情况下，10天左右灌溉1次（表1）。果实膨大期需水量较大，土壤含水量需控制在田间持水量的70%～85%；成熟期适当控水，以提高果肉品质，同时可以预防病虫害的发生。滴灌施肥能够将肥料直接施到甜瓜根区附近，所以要采取少施、勤施的策略（表1）。为了保证滴灌系统运行良好，固态肥料最好提前1天充分搅拌，完全溶解后供冲施。为了提高肥料利用效率，施肥分为3个时段，第1时段灌清水湿润土壤，第2时段灌水和施肥同时进行，第3时段灌清水冲洗管网，把管道中的肥渣和其他杂质冲掉，以防堵塞滴头[6]。由于果实膨大期养分优先供给果实，植株抗病性能下降，容易感染病害，应及时随水灌药和微量肥。

表1 设施甜瓜水肥一体化滴灌施肥制度

依据设施甜瓜生长特点将其生育期大致划分为4个时期：伸蔓期（2月15日至3月30日）；开花坐果期（3月31日至4月7日）；果实膨大期（4月8日至5月18日）；果实成熟期（5月19～30日）。

6 田间管理

6.1 整枝

整枝前，在瓜秧正上方2 m处顺垄方向拉好铁丝，以备牵引瓜蔓所用。缓苗期过后即可吊蔓，先将尼龙绳固定在秧苗的茎基部，之后将尼龙绳拉直拴到正上方的铁丝上，注意不要拉太紧。根据植株长势疏果、留瓜，厚皮甜瓜长势好的植株每株可留2个瓜。摘除主蔓10节位以下的侧蔓，留11～16节位侧蔓所开的雌花，用座果灵（0.1%氯吡脲可溶液剂）点花或人工授粉；当幼瓜长到鸡蛋大小时，留2个长势较好的幼瓜，其他都打掉。17～19节位的侧蔓全部摘除，留20节位的侧蔓，主蔓在24叶时打顶。

6.2 保花保果

甜瓜需要授粉后才能坐住果，由于大棚内缺少昆虫难以自然授粉，所以需要用激素点花或者人工授粉。点花前，将座果灵5 mL对水700～800 mL，选择当天开放的健康雌花瓜胎，用稀释好的药液浸蘸1次，以2～3 s为宜，时间过长容易产生药害。开花期人工授粉通常在8：00～11：00，摘雄花，去掉花瓣露出雄蕊，将花粉轻轻涂在雌花的柱头上。

6.3 适时采摘

从坐果到成熟，春茬甜瓜需40天左右，采收时应该按照甜瓜的品相和大小分级。

7 病虫害防控

7.1 病害

水肥一体化技术可以显著提高甜瓜产量，还能更好地控制设施甜瓜各个生育阶段所需的水分和养分。设施栽培条件下，虽然甜瓜生长环境优于露天，但仍然会受到病虫害的影响。病虫害采取“预防为主，综合防治”的措施。甜瓜容易感染的病害有白粉病、蔓枯病和根腐病等。

①白粉病生产期大棚内要控制湿度，施足基肥，发病初期及时喷药防治，可以用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治，喷匀喷足，每隔3～5天喷1次，连续2～3次，加入有机硅助剂可以提高防治效果。

②蔓枯病使用无病种子或者播前对种子消毒（用福尔马林100倍液浸泡20 min），甜瓜生长过程中，及时整枝打杈，发现病株可用56%嘧菌·百菌清悬浮剂800～1 000倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷施。

③根腐病如有少量发病植株应及时拔出，发病初期进行药剂防治，一般用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000～1 500倍+70%代森锰锌可湿性粉剂500～800倍混合液喷雾防治，隔7～10天喷1次。

7.2 虫害

设施甜瓜种植过程中，一定要做好虫害防治。甜瓜生育期内可能出现的虫害有蚜虫、飞虱、斑潜蝇、白粉虱等，及时针对性喷药，能够明显控制虫害。

①蚜虫和飞虱当发现大棚内有蚜虫和飞虱迁飞时，应立即防治，可在大棚内挂黄板（40 cm×25 cm），并高出甜瓜顶部15～20 cm为宜，随着甜瓜的生长，不断调整黄板悬挂高度，每667 m2挂30～40块；或每667 m2用10%吡虫啉可湿性粉剂10～15 g对水30 kg均匀喷雾防治。

②白粉虱清除棚内及周边杂草，可用黄板诱杀（用法同上）或用5%阿维菌素乳油1 500倍液均匀喷雾防治。

③斑潜蝇可选择75%灭蝇胺可湿性粉剂3 000～4 000倍液或10%灭蝇胺可溶性液剂400～600倍液，1周1次，连续2～3次。为了提高药效，需交替使用2种药剂。