辽宁地区谷子种植技术研究

武 建

（辽宁省现代农业生产基地建设工程中心，辽宁 沈阳 110032）

谷子产地主要集中于北方，属于北方土地上覆盖率较高的农作物，加上其营养价值、药用价值备更是备受肯定，使我国谷子种植规模和数量持续增加。辽宁地区作为谷子种植的重要地区，根据其地区特点，在谷子种植上逐渐形成了具有自身特色的一套技术。随着现代农业技术的不断提高，为更好地在辽宁地区推广谷子种植技术，提高种植户单位面积的产量，增加农民的经济收益，本文对辽宁地区谷子种植技术相关内容进行了分析，为广大种植户提供参考。

1 研究区概况

辽宁位于我国东北地区南部，地跨辽河、浑河、大凌河、太子河、饶阳河、鸭绿江六大水系，属温带季风气候，在谷子种植上有着天然的地域优势，是我国谷子主要产区之一。近年来，辽宁的谷子育种技术不断发展，采用杂交育种方法获得的谷子新品种近30个，且研究成果正在辽宁地区被大力推广和种植应用。目前来看，辽宁地区的谷子常年种植面积维持在70×104hm2左右，使谷子成为辽宁地区的优势农产品，为辽宁乃至全国的粮食供给和经济发展作出了重要贡献。

2 辽宁地区谷子的种植技术分析

2.1 选种

为实现谷子种植的高产，选种是非常关键的一步。选择谷子种子时，要根据辽宁地区当地气候条件筛选适宜优良谷种。选择时主要从2 个方面进行考虑：第一是作物的潜在产力，第二是作物的抗逆性。由于种子最终产量与其潜在产力直接相关，筛选潜在产力高的种子并在后期通过改善环境条件，极有可能实现种子产量的进一步提高。在种子的抗逆性上，要根据辽宁地区的特点，选择抗旱性好的种子，比如当前普遍使用的金谷2401 号、吨谷1 号、朝谷和铁谷系列品种。另外，还要注重根据当地具体种植条件与流行病虫害来选择，尽量选择颗粒饱满、粒大、没有杂质且完好的种子。选择好谷种以后，要对谷种展开一定处理，为预防病虫害，要先将种子晒干并除去秕谷、草粒等杂质，最后对种子进行消毒，以预防当地病虫害。可以对种子采用“三洗一闷一拌”处理，即采用清水进行清洗，洗去秕籽，配置10%的盐水再去清洗剔除饱籽，然后用清水去除盐分；配置仅有种子量0.2%～0.3%瑞毒霉对种子做拌药处理，该方法可有效预防谷子发生黑穗病和白发病；拌种完毕，将处理后的种子堆闷6～12 h，即可准备播种。

2.2 选地与整地

在选择谷子种植田块时，要合理选择结构优良、土层深厚且富含有机质、肥力在中等及以上的地块。鉴于辽宁地区的种植特点，选择前茬作物是豆类、高粱或者马铃薯的地块。现阶段在辽宁地区的有效轮作方式有以下几种：大豆→高粱→谷子；大豆→谷子→小麦；玉米→谷子→大豆；马铃薯→大豆→谷子；大豆→小麦→谷子；马铃薯→玉米→谷子。切忌谷子不可以重茬种植，其目的在于降低谷子病虫害的发生率。一般情况下，谷子种植区域周边不要有排放烟尘和有毒气体的厂子或者有污染水源等。选择的地块土壤pH 值最好保持在6.5～7.0，具备良好的排水和灌水条件。谷子属于耐旱作物，所以选择地块的排水性能一定要好，剔除可能出现涝洼的地块。

2.3 土壤消毒

一般情况下，土壤中含有丰富的微生物，可能含有诸多能够威胁谷子生长的微生物。为保证谷子的产量，在整地后，采用40%的甲基异柳磷或者1%的硫酸铜对土壤消毒，这样能有效杀死土壤中的病菌和害虫。加上这2种药剂本身消毒效果较好且经济成本较低，是农户在种植中最常选用的药剂。

2.4 播种

当气温＞10℃时即可准备播种谷子，若土壤状况良好则可将播种时间定于5 月上旬。谷子播种方式较多，除了机械自动化播种外，也可采用犁开沟播种方式，播种后重新覆土，尽可能选择湿润土壤，最大限度地为种子发芽创造良好条件。通常来讲，种植中较常使用垄上3条或者双条播，播种深度一般控制在3～4 cm最为合适。在种植密度上，根据辽宁地区的区域特点，种植谷子品种一般为直立型。因此，为了提高谷子整体产量，播种密度需视天气状况、现场状况而定，就辽宁地区而言，播种量为8 kg/hm2，土壤肥力状况不佳时，要酌情降低密度，不少于42×104株/hm2幼苗即可。若平地且肥力状况良好，可适当提高种植密度，种植密度可多达51×104株/hm2。

2.5 日常管理

2.5.1 定苗和间苗

及时定苗和间苗是谷子种植过程必须要关注的问题。如果发现谷子缺苗要及时补种。考虑到谷子根系的发育，一般在谷子生长至出现2～3 片真叶时，对处于3～6 cm 间距的谷子可适当补种；当谷子长到4～5片真叶时，要及时进行间苗作业，把病弱残株清理掉；当谷子长到6～7 片真叶时，则可以进行定苗工作，在定苗时可以一丛单体存在，也可以保留整棵幼苗。

2.5.2 蹲苗

蹲苗是为了使谷苗茁壮生长，进而提高谷子质量及产量，可见蹲苗意义重大。蹲苗建议在谷子幼穗分化前展开，在促控技术介入下，对谷苗地面部分生长进行科学管控，助力谷苗根系健康、茁壮生长。期间可以采用压青苗、深中耕2种手段，有必要对谷苗喷施0.3%～0.4%浓度的磷酸二氢钾。

2.5.3 杂草清除

谷子生长过程中，除草也是一项重要工作。谷子在出苗期间易发生各种病虫害，这一阶段要有意识提高施药频率，通常情况下1 hm2使用浓度为72%的2.4-D 丁酯乳油600～750 mL，兑水450～600 L，在谷苗4 期间—5 叶期间、阔叶杂草大部分出齐时均匀喷雾除草。除去谷子地的杂草，主要是为了减少土壤水分与养分的丢失，进而增强土壤透气性，加速土壤中微生物活动，充分调节土壤中的水、气、热，加强养分分解，为谷子创造更合宜的生长条件。

2.5.4 施肥管理

谷子生长过程中，需要各种微量元素。根据测定，每生产100 kg 谷子，需要氮2～4.75 kg、磷0.5～2.8 kg、钾2～5.7 kg，吸收氮磷钾比例为1.7∶1∶1.3。在追肥时，根据地力、前茬和基肥量综合确定，主要追施氮肥、喷施钾肥、微肥。苗期时一般不用施肥；穗期，每0.067 hm2追施尿素10～15 kg；花粒期，每次每0.067 hm2喷施50～60 kg 叶面肥液，0.5%～1%尿素加0.2%硼酸溶液或者0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液，7～10 d 喷施1次，连喷2次。

2.5.5 灌溉管理

谷子苗期耐旱性很强，一般不需要浇水。在播种前灌水保墒，确保苗全苗旺。幼苗墩苗期需控制灌水，如果土壤墒情不好，可根据具体情况适当灌水。拔节期，耐旱性较差，需水量大，要适当提高灌水量，使土壤水分保持在65%-80%，使谷子可健康生长、细穗分化。抽穗期到灌浆初期，按照少量多次的原则，隔垄轻灌，保持土壤水分在85%～90%，以促进幼穗发育、籽粒形成。

2.6 病虫害防治

谷子上的病虫害比较多，并且随着种植的年数增加，病虫害有加重态势。其中，看谷老、枯心苗、百叶3 种症状最为普遍。而导致出现这些症状的病虫害主要是白发病、粟穗螟、黏虫、粟芒蝇、粟叶甲等，想要防治这些病虫害，必须要抓住关键环节，并采用综合性措施防治。一般情况下，在进行谷子病虫害防治时，要坚持“农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅”的原则，实施绿色防治。

2.6.1 农业防治

针对谷子容易出现的病虫害，选用多抗高效的优良品种，从源头上减少常见病虫害的发生概率，严格实施轮作制度、配方施肥；可在播种前对种子进行暴晒，以杀死里面的细菌，避免与其他种子聚集在一起，避免选择水泥地或者柏油马路，最大限度降低对种子的伤害；合理密植，增施腐熟有机肥或者商品有机肥；收获后要及时清园，以减少病源和虫源越冬基数，一般可以在土壤封冻前1个月，深耕土壤35 cm，并随耕拾虫，通过翻耕能有效破坏害虫生存和越冬环境，减少次年虫口密度；水源条件比较好的地方也可采取灌水措施，达到一定灭虫效果。

2.6.2 物理防治

发现有病苗株，如枯心苗或谷子植株已经成为看谷老或者黑穗，一定要及时拔除，带到田外深埋或者烧毁。成虫期，使用性诱剂可以诱杀粟穗螟等成虫，利用害虫的趋光性，可以采用黑光灯诱杀成虫，用高压电网杀虫诱杀蝼蛄效果很好，用黄色粘虫板诱杀蚜虫等刺吸式害虫。还可播放老鹰的叫声，赶走麻雀等爱吃谷子的鸟类。

2.6.3 生物防治

生物防治法是利用生物及其产物控制害虫的有效方法。如害虫天敌的利用、昆虫激素的利用等。在条件允许的情况下，可以适当推迟播种期，以避开一些虫害的高发期；保护并利用赤眼蜂、螳螂、七星瓢虫等天敌昆虫，以防治蚜虫、粟穗螟幼虫等，起到以虫治虫的作用；用苏云金杆菌或者白僵菌等生物制剂防治粟穗螟等害虫。谷瘟病发病初期，用6%春雷霉素可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。

2.6.4 化学防治

化学防治法是利用各种化学物质及其加工产品，控制有害生物危害的防治方法，常见的杀虫剂就属于化学防治方法。在6月上、中旬，可以用50%辛硫磷乳油100 g，加适量水后和20 kg 细土搅拌均匀，每0.067 hm2撒施毒土40 kg 左右，撒时要对准谷苗使其形成药带，可以防治粟穗螟，减少枯心苗。蚜虫、红蜘蛛、双斑长跗萤叶甲发生期，用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500 倍液喷雾防治。锈病、纹枯病、黑穗病发生初期，用15%三唑酮可湿性粉剂1 000～1 500倍液防治。

2.7 及时收获

谷子成熟期要及时收割，避免谷子质量降低，一旦错过最佳收获时期，极易导致谷粒脱落降低产量。谷子的收获期需根据选择的种子及辽宁地区的季节特征来确定。一般情况下，谷子熟透后会变为金黄色，当叶尖处颜色稍浅或变成浅绿色时即可开始收获。如果地块并不集中可人工收割，如果地块比较集中并平整，一般采用联合收割机收获，收获后及时晾晒脱粒并保存，当籽粒含水量处于13%以下时就可入库贮存。

3 结论

辽宁地区谷子种植能取得良好成果，与其高效的种植技术密切相关。在种植过程中，要做好选种、选地播种、日常管理、病虫害防治工作等，为谷子的顺利生长创造合适环境和条件，提高谷子的生长发育水平，并做好及时收获与保存工作，实现农民的增产增收，为新农村建设作出积极贡献。