夏季种猪热应激的防控措施

孟庆利 王朝军 石国魁 邵宗莲

（1 北京中育种猪有限责任公司，北京 100194；2 石家庄市牧工商开发总公司原种种猪场，河北石家庄 050047）

当猪舍的环境温度范围超过猪只适宜的温度时，猪只产生的热量大于散热，机体会形成一种非特异性的生理反应，被称为猪热应激。高温热应激可以造成猪只的采食量下降；分娩母猪产程加长；泌乳母猪的泌乳量降低；母猪从断奶到再发情时间间隔变长；妊娠母猪站立行为减少，犬坐和侧卧行为增加，流产、空怀和后备母猪不发情等现象增加。刘碧莹[1]等研究发现，育肥猪的最适温度是18.5～28.4℃，饲料转化率最好。高杰等[2]研究表明，热应激可显著降低猪背最长肌中的肉碱含量，从而导致肌肉品质改变；此外，热应激还可导致种公猪精液品质下降，包括精子活力降低，精子畸形率升高等。

1 通过管理措施改善猪只热应激

1.1 夏季种猪的饮水管理

夏季高温应激期间，猪只饮水量是正常情况下饮水量的6 倍左右。夏季影响饮水量的因素包括水的流速、饮水器数量、有效空间、饮水器高度、季节、动物体重、日粮种类、温度等。一般21 日龄断奶仔猪体重6 kg 左右，日需水量为1 L；保育前期仔猪体重10 kg 左右，日需水量1～2.5 L；保育后期猪体重20 kg 左右，日需水量2～4.5 L；生长猪体重50 kg 左右，日需水量3～7 L；育肥猪100 kg 左右，日需水量6～12 L；妊娠母猪日需水量7～17 L；哺乳母猪需求量约为20～40 L，饲料需水量为4～8 L/kg。在夏季保证种猪饮水量的同时，还应尽量降低饮用水的温度，最好采用地下水，另外需同时把控猪只饮水水质[3-5]，大肠杆菌应小于1 个/100 mL；可溶解总固体物含量在3 000～5 000 ppm；要定期清理水线，保证水质清洁。

1.2 夏季种猪饲喂管理

夏季温度高，湿度大，种猪的饲养管理主要从以下5 个方面提升和加强。一是饲喂时间，每天饲喂的时间安排在相对较凉爽的时间段。饲喂时间早7:00 时，下午18:00 时和夜间23:00 时。二是饲喂程序，调整种猪的饲喂次数，从每天饲喂2 次变为饲喂3 次。三是采用干湿料模式，水料比为3∶1 模式，可以增加猪只10%～15%的采食量。四是降低饲养密度，母猪和后备猪2.5 m2/头以上（单体栏饲养除外），公猪6 m2/头以上。五是保持猪舍卫生，及时清理粪污，减少猪舍粪尿因高温发酵产生氨、硫化氢等有害气体，防止猪呼吸道与腹泻问题发生。

1.3 夏季猪只饲料配方配置管理

在种猪受到热应激的情况下，种猪采食量会降低，为保证种猪摄取足够的营养物质，一般情况下采取的措施为提高相应日粮营养浓度，来保证种猪生长、繁殖和代谢的需要。在设计日粮配方时，还要注意降低饲料配方中的热增耗，Noblet 等[6]研究表明，脂肪热增耗值为代谢能的10%，纤维和蛋白质的热增耗值为代谢能的42%；糖类的热增耗值为代谢能的27%，淀粉的热增耗值为代谢能的18%。这就需要配方师在提高日粮营养浓度的同时降低日粮的热增耗，使二者达到一个平衡。

唐伟[7]等研究表明哺乳母猪饲喂高能量日粮并添加30 mg/kg 葡萄糖，可以显著降低母猪的体重损失和断奶再发情间隔。此外，在日粮中添加优质抗热应激饲料添加剂产品，能够缓解猪只夏季的热应激[8-12]。如在母猪妊娠后期饲料中添加抗菌肽和益生菌等；在饲料中添加抗应激的中草药如活性酵母、大豆黄素、仓术、陈皮、黄芪、植物精油、白藜芦醇、姜黄素等；饲料中色氨酸能有效提高猪群对应激的阈值，氨基酸螯合镁可提高猪只抗应激能力；甜菜碱能避免体内离子紊乱和代谢紊乱，维持渗透压稳定；维生素C 能够缓解热应激症状。

2 夏季降温设施设备的维护与管理

夏季通风降温设施设备的维护主要包括防虫防鸟网的清理，空气过滤系统中空气过滤网的更换与保养、水帘的清洗、除臭水帘的清洗、风机的维修保养。

在夏季到来之前，应对猪舍中的防虫防鸟网进行彻底清洗，保障网孔空气流通顺畅。湿帘和除臭湿帘，需要定期的清理滤料上的灰尘、柳絮等，尤其是纸质降温湿帘，夏季高温容易孳生绿藻，可在湿帘的水中添加部分除藻类药剂。此外，除臭水帘的滤料会吸收和降解猪舍中产生的氨氮物、硫化氢、甲基硫醇等具有恶臭味的有害物质，所以需要定期的更换水池中的水，降低水中氨氮等有害气体浓度。猪舍空气过滤网更换可结合猪场所在地区的实际生产情况，定期更换，一般情况下初效空气过滤网是半年更换一次，亚高效空气过滤网是一年更换一次，若不及时更换，会影响通风效果。

风机的维修保养程序，每年3 月份，应及时将冬季加盖在风机上的保温盖或保温塑料保温膜及时撤下、清洗备夏季使用。每年4～5 月份对猪舍风机润滑油、皮带的松紧、扇叶的松紧及百叶的开张和闭合能否复位等进行维护保养，保障设备正常运行。

3 猪舍降温系统的管理

种猪防暑降温系统包括猪舍喷雾系统、湿帘降温系统、滴水降温系统、空调系统、风扇系统等。现代化的猪场很少使用猪舍喷雾降温系统，主要是因为在高温高湿的情况下，喷雾降温效果有限，并且喷雾系统会增加猪舍的湿度，环境湿度一旦过大，就会孳生细菌，导致猪只感染生病。

湿帘降温系统是近年来较常见的猪舍降温设备，在密闭的猪舍中，水帘配合风机纵向通风，能够将圈舍温度降低5～8℃，湿帘降温系统效果在于猪舍的密闭性和循环水的温度，循环水温度低则降温效果好。

当前，对于湿帘降温系统还没有其他特别好的降温设备能够有效代替。假如猪场全部采用空调，空调降温能耗一般很大，在采用空调降温的同时，猪舍也需要通风，以满足猪舍空气的新鲜，这样空调降温效果就会受到影响，实际效果会比较差。

滴水降温，适用于分娩母猪、公猪，可在猪只颈部正上方通过滴水实现降温，滴水降温需注意控制滴水速度，水滴速度在30～60 滴/min，避免水滴过快引起湿度过大，同时需要通过风扇、风机降低猪舍的湿度。

空调降温方面，通常公猪舍用空调降温较普遍，因为公猪对温度比较敏感，虽然空调降温能耗高，但是公猪舍相对规模不大，投资对猪场来说相对能够接受。如双汇集团、常州市康乐农牧有限公司等建设的公猪舍，都采用空调制冷加少量换气通风的模式。

4 猪舍的设计管理

南方开放、半开放猪舍模式猪场可采用遮阳网和PVC 布等方式进行防暑降温；北方封闭式猪舍，顶部可采用白色染料和隔热层，屋顶和地面可设计通风窗。彩钢板屋顶及料塔可以通过喷涂热反射隔热降温涂料，达到隔热效果。研究表明，喷涂降温涂料，可达到96%的热反射，同时降温涂料附着力非常好，性能坚固优质。

5 小结

猪热应激会严重影响种猪生产性能包括生长速度下降、繁殖性能降低、饲料转化降低、死亡率上升等。种猪热应激是多方面因素造成的，可通过猪场管理人员采用综合措施，降低猪舍的温度和湿度，来缓解种猪热应激，提高种猪生产性能。具体从夏季种猪饮水管理、种猪饲养与饲喂管理、猪只饲料配方配置管理、降温设施设备的维护与管理、猪舍降温系统的管理、猪舍的设计管理等方面改进和提高，从而把夏季种猪热应激影响降低到最低程度。