番鸭养殖技术要点及番鸭细小病毒病的防治

高文岐

中图分类号：S834文献标识码：C文章编号：1673-1085（2023）03-0047-02

番鸭是从国外引进的新品种，集中在我国南方地区，其它地区比较少见。其肉质鲜美、自带麝香味，富含蛋白质、钙、磷、镁等营养物质，是夏季的滋补佳品，深受消费者喜欢，带动番鸭饲养量越来越大。本文重点对番鸭养殖的选址、饲养管理要点进行介绍，提高番鸭规模养殖水平；并对威胁番鸭养殖的细小病毒病的防治提出综合性措施，确保番鸭健康成长。

1 番鸭养殖技术

1.1 合理选址

番鸭水性没有家鸭好，不大喜欢呆在水里，适合旱地養殖，在南方地区一般会养在周围植被丰茂的山上。养殖场选址应在饮用水源下游，尽量在地势较高的山上选择平坦区域建设，保证通风和光照良好、排水顺畅、环境安静，尽量躲避风口，力求冬暖夏凉，有利于防疫卫生。

养鸭场各功能区分布合理，生产区和生活区分开，保持200～300 m距离，鸭舍位于生产区上风，隔离和粪污处理区应设在下风处。养殖者根据自身条件和当地丰富资源选择适合的鸭舍，宽度一般为8～15 m，长度视养鸭数量而定。规模较小，饲养密度按照5～6羽/m2养殖；育肥期前期为7羽/m2、后期为4羽/m2；如果采用上网下床的养殖模式，前期和后期的密度分别为6羽/m2和3羽/m2。鸭舍内部用竹栅分隔，屋内设顶棚增加保温，地面水泥硬化，方便冲洗消毒；侧墙要设气窗，便于通风换气；窗户和排水管道外的开口安装铁丝网，防止老鼠、黄鼠狼等进入。

1.2 饲养管理

1.2.1 饲喂管理 雏番鸭：雏鸭出壳后饮水1 h后饲喂，粉状配合饲料润湿后撒在塑料布或浅盘里，让其自由采食。一周后改喂全价颗粒料，添加少许青饲料。每日6～8次，4周龄逐渐减至每日4次。育成鸭：采食量需求增加，因此需要增加饲喂量，同时提高青粗饲料比例。一般一天喂2次，早上8点和下午5点，晚上可补饲一次，可加快育肥速度。育肥至70～80 d，体重达到要求就可屠宰上市，一般母鸭体重为2 kg左右，公鸭为3～4 kg。

1.2.2 营养管理 番鸭0～21 d饲料中的代谢能及粗蛋白质适宜水平为12.09 MJ/kg、19.48%，31～70日龄代谢能及粗蛋白质水平以11.91 MJ/kg和18%为最适宜。如果使用自配料，从经济和营养角度，注意原料组成和营养搭配。南方盛产稻谷，饲料中大部分可为谷类，或购买玉米、麸皮、细糠等原料，然后加入适量的青菜和豆饼以及一定配比的糖、盐、贝壳粉、鱼粉和矿物质、维生素等。如果番鸭食欲较低，可在饲料中适量加入番鸭爱吃的水葫芦、水浮萍等，相应减少其它青饲料。

1.2.3 日常管理 2～3日龄时，切掉雏番鸭翅尖；2～3周龄时，断喙、断爪；3周龄后公母分群饲养，按时接种疫苗，防止不良应激。平日细心观察番鸭的健康状态、粪便，检查舍内温、湿度、光照、密度等是否适宜。1～3日龄雏番鸭，温度保持29～30 ℃；4～7日龄，28～29 ℃；第2周，26～27 ℃，以后逐周降低温度，3周龄后，鸭舍温度保持在20～22 ℃。雏鸭小时，粪便量少，可3 d一清理，随番鸭长大调整为每日清理1次；做好常规消毒工作和带鸭消毒，清洗水槽、料槽。番鸭虽不喜水，但舍内也要放置少量水盆供其饮水，保证饮水清洁卫生。为了顺利度过炎热的夏季和寒冷的冬季，可以在鸭舍内安装降温设备，做好保暖措施。

2 番鸭细小病毒病的防治

禽病是影响番鸭生产效益的最大因素。雏番鸭细小病毒病又称为“三周病”，1～3周龄的雏鸭最容易感染。该病的发病率和死亡率非常高，患病后出现肠炎和腹泻，如果鸭舍温度较低、通风较差，病死率增多。

2.1 临床表现和剖检变化

雏番鸭感染细小病毒病，表现无力、精神萎靡、羽毛松乱，喜趴；喙部发青紫色，体温升高，吃不下料但频繁饮水；喘气比较急促，呼吸困难，有很多分泌物堆积在眼鼻处，拉白色稀便。剖检发现败血症状比较明显。肠道粘膜充血，十二指肠病变严重，肠腔被松散栓子状物阻塞，触摸很硬。肾、脾、肝均肿大，肾脏发暗红色，有部分呈灰白色；胰脏点状坏死；心脏的形状变圆，外壁松弛，个别区域有心包积液。

2.2 防治

发现雏番鸭感染细小病毒后，及时将病鸭和健康番鸭分开饲养，直接给病鸭皮下注射细小病毒高免血清2～3 mL/只，结合抗生素治疗，防止继发感染。在饮水中加入乳酸诺氟沙星，1g药物使用15 kg水，用药3～4 d；同时将将清瘟败毒散添加到饮水中供其饮用。健康番鸭紧急注射1 mL卵黄抗体。

病鸭周围环境，使用3%氢氧化钠溶液将全部可能污染的地方喷洒消毒一遍，重点消毒病死鸭曾经休息和活动的区域。10%聚维酮碘，按照1：3000的比例配置，带鸭消毒，每天消毒2次，连续5 d。饲喂和饮水器具浸泡在0.4%过氧乙酸溶液内，刷洗干净后再用清水清洗干净，控干备用。病死鸭深埋地下，撒上生石灰进行无害化处理。

雏鸭易发生此病，目前防治本病需要做好生物安全措施，加强雏番鸭的饲养管理，定期在雏番鸭配合饲料中添加中草药与益生菌添加剂增强免疫力。做好雏鸭的疫苗接种工作，在3日龄前注射雏番鸭细小病毒疫苗或雏番鸭细小病毒卵黄（高免血清）抗体，防止强毒感染。发病晚期再注射本病的高免血清或卵黄抗体疗效不明显，因此养殖户要在发病前期就做好预防工作，才能减少该病带来的经济损失。