如何实现超市利润最大化

王飞

摘 要：实现利润最大化是超市的最终目标，狭义上主要有两个方面，一方面是提高销售收入，销售收入=商品销售数量×商品单价，顾客都喜欢用最少的价钱买到满意的商品，所以不能盲目提高商品的价格，价格应根据市场的状况保持在合理的经济水平上，因此更应该致力于提高商品的销售数量，并带动销售收入的增加，另一方面是尽力减少成本和费用支出，在利润增加的同时，成本和费用的支出越少，利润就越大。广义上有很多方面，如加快商品周转率、提高销售毛利率、增大市场份额、降低物流成本、减少商品获利风险等。本文借鉴国内外连锁超市先进的经营理念和实际案例，结合我国激烈的市场竞争状况，以实现百佳超市利润最大化为最终目的，从百佳超市近几年的发展史、采购管理、库存管理、促销活动、服务策略、财务管理六个方面对百佳超市的经营状况进行分析，提出改善措施，以期优化百佳超市的经营状况。

关键词：经营状况；采购管理；促销活动；服务策略；财务管理

一、百佳超市现状分析

百佳超市是最早进驻我国大陆市场的外资零售商，其生活物品一应俱全，并致力于新鲜卫生的熟食，商品种类多，价格优惠，深受广大市民的喜爱，也带动我国零售业的发展。随着经济全球化进程的加快，国内外超市兴起，如永辉、沃尔玛、家乐福等，其次连锁便利店成长，如美宜佳、7-11、喜士多等，接着是大型购物广场出现，如万达广场、天河城、大悦城等，吃喝玩逛一体化，又接着是电商如淘宝、京东、拼多多、唯品会等线上商场迅速发展和抢占大量零售份额影响传统实体店超市的发展。……