长吻鮠池塘养殖技术

周鑫宏，陈鲜鑫，张怀丹，杨晓菲，蒋 立

(1.乐山市农业科学研究院，四川 乐山 614001；2.西南科技大学生命科学与工程学院，四川 绵阳 621010)

2021 年四川省乐山市长吻鮠年产量居全省第一，笔者通过对当地长吻鮠养殖现状调研，总结了一套较科学的养殖模式，供养殖户参考。

一、鱼塘选择与修建

选择长吻鮠养殖场地时，要求周边没有污染源、靠近水源，排灌水方便，环境安静。池塘一般为1～4 亩，水深在1.8 米左右，池塘为东西走向，最好为长方形结构，池壁需用水泥硬化，淤泥厚一般低于10厘米，每口塘需配备1台增氧机。

二、苗种选择及下塘

鱼苗下塘一般在早春季节，放苗前两周用生石灰对池塘进行消毒，放养前1周可以使用一些生物制剂、藻类或者在水面上种植一些水生植物，以起到调节水质和遮阳的作用。选苗时应选择5厘米以上，规格整齐、健康活泼的鱼苗，鱼苗投放前用15～20 毫克/升高锰酸钾溶液浸泡15～20 分钟。每亩放养3 000～5 000尾，可搭配少量的鲢和鳙混养调节水质。

三、饲料投喂

养殖初期每天饲喂3～4 次，当鱼体重达到150克/尾左右时可逐步减少投喂次数至2次，投喂率为体重的2%～3%，6－9 月可增加至体重的3%～5%，上午投喂总量的40%，下午投喂60%。饲料的粗蛋白质水平一般在40%～45%。

四、日常管理

长吻鮠适宜生长温度为20～30℃，一般温度低于15℃或高于30℃时基本不摄食，所以养殖过程中可根据水温来调节饲料投喂量。长吻鮠耗氧率较高，应保证水体溶氧不低于4.5 毫克/升，根据天气情况及时使用增氧设备。水体透明度为30～40 厘米，每月换1 次水，换水量为池水的25%～30%，高温季节每月换水2次。养殖过程中每天需巡塘2次，巡塘过程中应及时清除剩余的饲料或者污物，观察鱼是否有浮头现象，检查设备的运行情况。每隔半个月对池塘的鱼进行抽样检查，测量体重和体长，适当调整投喂量。

五、主要疾病防治

长吻鮠在养殖过程中主要有肠炎病、烂鳃病、锚头鳋病和车轮虫病，病症和治疗方法如下。

1.肠炎病

引起肠炎的因素主要包括饲料质量、细菌感染和寄生虫感染，病发季节一般在6－9 月。主要表现为游动缓慢、厌食；发病初期肠道局部充血，肠道没有食物；发病后期整个消化道发红，内脏器官不正常，肠壁没有弹性，肠道内出现淡黄色的黏液，腹部肿大，肛门红肿，轻轻按压腹部有血水流出。肠炎的防治可以全池泼洒漂白粉0.1 克/米3；将一定量的大蒜素与饲料拌喂，连续饲喂2～3 天；也可饲喂土霉素0.1 克/千克，连续6天。

2.烂鳃病

烂鳃病一般是由于水体老化，淤泥过多导致水体中含有较多的细菌、真菌和寄生虫而产生，发病高峰期一般在7－8 月。鱼烂鳃之后体色发黑、行动迟缓、离群独游、厌食，鳃丝腐烂呈粉红色或淡黄色。烂鳃病对鱼的危害较大，需要清除淤泥改善水质，使用漂白粉全塘泼洒；也可在每千克饲料中添加0.3 克的土霉素，连续饲喂3～5天。

3.锚头鳋病

锚头鳋病是由锚头鳋寄生在鱼体引起的，发病季节一般在4－10月，患锚头鳋病的鱼表现为焦躁不安、厌食、消瘦，体表发炎红肿，组织坏死，患病后往往会引起其他疾病，如车轮虫病和水霉病等。患病的鱼可用高锰酸钾浸洗，同时全塘泼洒0.5毫克/升的晶体敌百虫。

4.车轮虫病

车轮虫病一般在池小水浅、密度过大、连续阴雨天气情况下容易发生，病鱼鱼体黏液过多，鳃丝边缘呈灰白色，头部微红，鱼体消瘦，常靠近池边或漂浮于水面。患病后可每立方米水体泼洒0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁。