生长调节剂对‘金田蓝宝石’葡萄无核化和品质的影响

姜福莉，李琛，赵紫蝶，张超，王娜，秦子禹

（河北科技师范学院园艺科技学院，河北秦皇岛 066004）

无核葡萄作为鲜食和制干市场的重要组成部分，对促进葡萄产业发展有着重要作用。通过利用植物生长调节剂、抗生素诱导有核品种无核化是实现无核葡萄生产的重要途径[1]。利用该技术生产的无核葡萄因浆果成熟早、经济效益高、市场前景广阔等优点日益受到重视，因此，葡萄无核化处理方式需要因地制宜，进行科学深入探究[2-3]。

赤霉素（GA3）、氯吡脲（CPPU）和链霉素（SM）是葡萄无核化处理的常用药剂。有研究表明[4]，‘巨峰’和‘京亚’葡萄在花前和盛花期通过不同浓度的GA3处理，果实无核率分别达到100%和82.3%。Shiozaki等[5]认为，外源GA3处理能够诱导葡萄自由态多胺的增加从而导致无核。GA3中混合使用CPPU比GA3单独使用对葡萄果实膨大效果更为明显，且品质较佳[6]。链霉素（SM）是一种常用的植物抗生素，很多研究表明，在进行葡萄无核化处理时，添加SM 200 mg·L-1，诱导效果更佳，并具有缓解穗轴硬化和木质化的作用[7-9]。

‘金田蓝宝石’葡萄是以‘秋黑’作母本，‘牛奶’作父本选育出的新品种，具有抗病性强、极丰产的特点，是品质上等的晚熟葡萄品种。目前，对于‘金田蓝宝石’葡萄的无核化处理鲜有报道。本文通过探讨不同浓度或组合的GA3、CPPU及添加SM对‘金田蓝宝石’葡萄无核化处理的效果及影响，以筛选出适宜的无核化处理药剂浓度和组合，提高果实商品性，为科学使用无核化药剂和‘金田蓝宝石’葡萄无核化生产提供合理的技术支持和参考依据。……