五育融合视域下幼儿劳动教育的实施策略
——以厦门市嘉华幼儿园为例

刘颖艳

(厦门市嘉华幼儿园,福建厦门,361012)

一、引言

《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出要鼓励并指导幼儿自理、自立地尝试,并提出具有基本的生活自理能力的发展目标。[1]2020年印发的《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》对新时代劳动教育进行了顶层设计和全面部署,指出劳动教育是国民教育体系的重要内容,是学生成长的必要途径,具有树德、增智、强体、育美的综合育人价值;强调要把劳动纳入人才培养全过程,贯通大中小学各学段,贯穿家庭、学校、社会,与德育、智育、体育、美育相融合。[2]2021年印发的《教育部关于大力推进幼儿园与小学科学衔接的指导意见》在幼儿园入学准备教育指导要点中明确提出生活自理、参与劳动的指导要点。[3]然而,当前幼儿劳动教育存在教育价值片面化、实践形式单一、教育资源不足、保障机制缺失等问题。[4]为了让幼儿既乐于劳动又在劳动中获得全面发展,厦门市嘉华幼儿园(以下简称我园)基于幼儿的学习特点和发展规律,将关注点聚焦于五育融合,通过劳动创生主题活动、区域劳作游戏、日常生活劳动、假日小队劳动等实施路径,开展五育融合的、形式多样的劳动活动,充分发挥劳动教育以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美的价值,促进幼儿德智体美劳全面发展。在实践中,劳动创生主题活动起着主导作用,能巧妙搭建五育融合的桥梁,将日常主题活动与劳动教育有机融合,促使幼儿在生活中劳动、在劳动中学习、在体验中发现问题解决问题,从而感受劳动的乐与趣、感悟劳动的美,养成好习惯、习得好品质。

二、“乐”劳动——以劳树德

劳动是促进儿童身心和谐发展的重要方式,应通过多种途径帮助幼儿培养劳动习惯、劳动技能和劳动精神。[5]爱劳动,本质就是一项良好的品德。但在实际生活中,部分幼儿是为了完成教师或家长要求的任务而劳动,较少积极主动地参与劳动。幼儿只知道这些事情自己需要做,并不清楚自己为什么要做,没有意识到劳动的意义与价值,也就较难树立劳动的良好动机、习得优秀品德。为解决这一问题,我园采取了以下措施。

(一)激发良好动机

在劳动实践中,教师引导幼儿观察生活中的劳动问题,再通过谈话讨论引发幼儿劳动的动机,最后通过劳动小游戏,让幼儿在愉快的劳动体验中获得劳动成就感,加深对劳动价值与意义的认识,从而形成积极的劳动动机。例如,在餐点后擦桌子是升入大班后值日生的职责之一,但近期有幼儿找教师反映,有的值日生没把桌子擦干净。针对这一情况,教师持续观察了几天,发现确实存在这个问题,但也发现:有的值日生是不知道擦桌子的方法而随意擦,导致桌子没有擦干净;有的值日生是急着去玩,应付了事,导致桌子没有擦干净。于是,教师引导幼儿针对“为什么要擦桌子”“如何更好地擦桌子”等话题展开讨论。为了引导幼儿将在讨论中获得的关于擦桌子的劳动知识转化为劳动实践,师幼共同创设了“擦擦乐”主题活动,开展了擦桌子、擦椅子、擦黑板、擦玩具等系列活动。看到被自己与同伴合作擦干净的桌子等物体时,幼儿体会到劳动的快乐和自豪,认识到劳动的价值,有利于幼儿劳动动机的生成。这样的劳动问题来源于幼儿的生活,又回归于幼儿的生活,与幼儿的日常活动产生自然巧妙的连接,自然能引发幼儿的劳动兴趣,使幼儿形成积极的劳动态度与强烈的劳动动机。

(二)习得优秀品德

从最初的好奇有趣到坚持完成劳动任务,切身的劳动体验使幼儿直观感受劳动者的伟大,自然萌发对劳动者的尊敬。同时,劳动任务的完成需要幼儿开展同伴合作。例如,在擦桌子、擦楼梯栏杆等活动中,幼儿需要两两合作搬抬桌子、递送换洗的抹布等,这可以在潜移默化中培养幼儿友好合作、助人为乐、不怕困难等优良品德。幼儿在愉快的劳动体验中感受劳动的乐趣,从而形成积极的劳动态度,养成爱劳动的好习惯。

三、“慧”劳动——以劳增智

幼儿在劳动过程中了解劳动知识、习得劳动技能的言行都融合着智育的发展。在劳动创生主题活动中,伴随发现问题、解决问题、再发现问题、再解决问题的探究循环,幼儿养成了积极思考、乐于交流等良好的学习品质。

(一)观察发现,图示表征

幼儿的前期经验是开展活动的前提。教师通过与幼儿谈话,了解到以下学情:有的幼儿在家擦过桌子,有的幼儿擦过椅子、地板、玻璃等;大部分幼儿在生活中都看到过成人擦桌子,只是没有特别留意;大班幼儿已经具备通过观察自主习得擦桌子的经验与方法的能力。在了解幼儿前期经验的基础上,教师设置了如下任务:“你见过谁擦桌子?你仔细观察过他们是怎么擦的吗?你可以用图示记录自己的观察与发现吗?”此活动得到幼儿的积极响应。他们在细心观察的同时,用图示符号记录自己的发现,并在第二天的谈话活动中与同伴分享。幼儿用语言表达自己的观察发现,用箭头等线条图示记录成人擦拭桌子的抹布轨迹,这都体现出幼儿细致的观察能力和较高的自主学习能力。

(二)技术支持,解决问题

看过、听过都不如做过。在擦桌子活动中,有幼儿提出问题:“如何看清桌面是否全部擦到,不留死角呢?”有的幼儿提出回答:“可以看桌面上留下的水渍”。有的幼儿则认为没法盯着每个人的桌子看仔细。此时,现代信息技术的支持发挥了重要作用。教师利用希沃白板中的“蒙层”功能,让幼儿清晰地看到自己在“桌面屏幕”上的擦拭顺序和痕迹。很快,幼儿就发现了“漏洞”。教师又播放保育员擦拭桌子的视频让幼儿仔细观看。幼儿观看后发现,要从左往右、从上往下按顺序和路线仔细擦桌面,这样才能全部擦干净而没有遗漏。在这一过程中,幼儿通过“蒙层”信息技术和视频回放获得直观体验、了解到擦拭要讲究路径和方法,通过实际操作习得“抹布要拧干”的技巧,最终体验到成功擦拭桌子的乐趣与成就感。学会擦桌子的正确方法后,值日生擦桌子时都擦得很仔细,再没有幼儿投诉桌子没擦干净。有的家长也反馈幼儿在家更喜欢劳动并能向家人展示正确擦桌子的方法。幼儿在习得劳动方法的同时体验到劳动带来的快乐,继而养成劳动习惯,这体现了五育融合的整体性和不可割裂性。

(三)挑战升级,持续探究

幼儿学会擦桌子后,乐此不疲地带上桶和抹布,开心地在活动室、操场、楼梯、功能室等地方擦拭,每开发一块新的擦拭领域,都会欣喜欢呼。在擦拭的过程中,幼儿又遇到了新的问题。

有的幼儿发现美工室的桌面很脏,擦不干净。“真的没办法擦干净吗?平时你们画画时不小心画在衣服上的、手上的笔迹,是怎么擦干净的?你们想想还有什么办法?”教师布置的这一任务激起了幼儿的探究欲望,他们寻找资料、咨询家长后,收集了小苏打、可乐、洗衣粉、洗洁精、白醋、盐、小牙刷、鞋刷、板刷、百洁布、魔力海绵、钢丝球、手套等材料,向美工室桌面上的顽固污渍发起了挑战。在幼儿的共同努力下,美工室桌面的污渍减少了很多。

有的幼儿发现高柜子擦不到。为解决这一问题,幼儿提出了站桌子椅子上、借助长杆子等办法。但一番尝试后,并未成功。在当天的谈话活动中,教师引导幼儿总结擦不到高柜子的原因,梳理改进劳动工具的对策。于是,幼儿在教室、操场、家里收集了好几种长短不同的杆子,还有不同的刷子、抹布、扫把,又找来不同的绳子、胶带、皮筋等辅助材料,积极尝试用不同材料叠加捆绑或加大抹布接触面等方式擦拭高柜子。最终,幼儿成功制作了可以擦拭高柜子的“擦擦神器”。

无论是挑战美工室的桌面污渍还是挑战高柜子的灰尘,幼儿始终处于积极自主的学习状态,好奇好问、主动求知、积极尝试不同材料的配比与组合,主动与材料互动、与同伴合作。幼儿在解决问题的过程中迁移应用旧经验、梳理新经验,在探究中交流想法、分享经验、合作挑战,进而发展了勇于挑战、积极探究、专注合作等学习品质。

四、“趣”劳动——以劳健体

劳动的过程也是强身健体的过程。虽然幼儿的劳动强度不大,但对其动作发展的益处颇多。基于幼儿的年龄特点,我园主要采取游戏式和情境式的劳动形式,有效激发幼儿的劳动乐趣,激励幼儿不怕困难、坚持完成任务,从而在持续一定时长的劳动过程中达到更好的大动作和精细动作发展效果。

(一)游戏式劳动

游戏是幼儿的天性,创设不同的游戏式劳动,能激发幼儿的劳动兴趣,提高幼儿的劳动持久度。例如,某一天,两个值日生在擦桌子时比赛谁擦得又干净又快,他们的同伴则自发地为他们加油。这一形式激发了其他幼儿的兴趣,他们自发组织了一场“擦桌子擂台赛”。活动前,幼儿自行准备比赛需要的桌子、水桶、抹布等物品。因本班桌子不够,幼儿找教师借了其他班级的桌子。活动是在操场开展的,幼儿两两合作将桌子抬到操场,并将水桶、抹布等材料拿到操场。活动后,幼儿又两两合作将桌子抬回教室,归还借来的桌子,并将小桶、抹布等材料归位。幼儿开心参与活动全程,乐此不疲。自发组织的游戏式劳动既满足了幼儿的挑战欲望,又锻炼了幼儿的大臂力量,提升了幼儿的身体协调性。

“擦桌子擂台赛”以速度和干净度取胜,有的游戏式劳动则是以数量取胜。例如,幼儿开展的擦洗户外玩具活动是比谁擦的玩具筐多、谁擦的跳圈多等。幼儿在擦洗的过程中,边擦边数,或是擦后按类别数。在获胜的动机驱使下,幼儿擦得越发起劲,经常能持续较长时间。游戏式劳动使幼儿在开心参与劳动的同时达到增强体能的效果,并培养专注力、坚持不懈等良好品质。

(二)情境式劳动

我园操场边的小山坡游戏角非常受幼儿欢迎。那里的环境自然天成,有绿草地、砖架、轮胎圈、秋千架、梅花桩等,便于幼儿自主选择材料搭建场地开展游戏。幼儿有时将绳子挂在户外秋千架上作为晾晒绳,将擦洗的毛巾、小衣服晒在上面;有时将百宝箱里的各种大小不同的锅摆在轮胎架起的桌子上,玩“红太郎的平底锅”游戏,套中一个锅就将锅刷洗干净挂在架子上叫卖……

我园的自助餐活动也是幼儿“当家作主”锻炼劳动能力的一项活动。幼儿吃完点心后就开始忙碌。从擦洗自助餐专用餐盘到清洗水果、餐品摆盘、餐后清洁收拾餐具等,幼儿分工合作、自主参与,在情境式劳动中沉浸式体验劳动的乐趣。

游戏式劳动与情境式劳动都具游戏性,巧妙地将劳动融入游戏,符合幼儿心理需求。在劳动游戏中,幼儿能身心愉悦、持续专注地参与劳动,健体悦心,促进身心健康发展。

五、“悦”劳动——以劳育美

幼儿劳动教育中包含众多美育元素,我园主要从劳动者最美、劳动成果美等方面引领幼儿感悟劳动之美。

(一)劳动者最美

在幼儿初学擦桌子时,教师引导他们观察身边的劳动者,用画笔、相机、视频留下劳动者的美丽身影。在分享自己的观察所得时,幼儿自然而然地为劳动者鼓掌,为劳动者的辛劳和智慧点赞。当幼儿自己学会擦桌子时,会自发地为自己、为同伴加油喝彩,再一次感受到劳动者最美。而在五一劳动节,教师会带领幼儿自制“最美劳动者”勋章,送给自己周边的劳动者,以表达感谢之情。

(二)劳动成果美

劳动过程是美的,劳动成果也是美的。在劳动过程中,教师注重引领幼儿发现劳动之美,展示劳动创造之美。例如,在幼儿开发出许多擦拭领域时,教师鼓励幼儿用画图或拍照的方式与同伴分享;在幼儿为解决擦拭高柜子难题而制作了多样的“擦高神器”时,教师举办了“擦高神器”展,分享幼儿的劳动创造之美。在分享与展示活动中,幼儿能大方自豪地介绍自己擦洗的物品是如何从脏到干净的,或是如何利用材料制作改进工具以顺利擦拭高柜子的。

幼儿在操场上自发组织的“擦桌子擂台赛”场面热烈,吸引了一批“小迷粉”。其他班教师“能来教我们小朋友擦桌子吗”的提议,使幼儿备受鼓舞。幼儿到中小班教室教了几次擦桌子后发现,一个一个地教太花时间,便通过集体商议想出新办法:分成两个小组,一组画宣传册,将擦桌子的步骤图画成宣传册送给其他班级张贴;一组拍视频录音,将擦桌子的正确方法拍成视频,并录音讲解动作要领。无论是宣传册还是视频,都是劳动成果展示的新形式,充分调动了幼儿的积极性,使幼儿在展现劳动之美、智慧之美的同时获得多元发展。

六、结语

我园基于五育融合理念开展劳动教育,以劳动创生主题活动为载体和路径,巧妙地融合生活、教育、劳动,有效架起五育融合促进的桥梁,达到以劳树德、以劳增智、以劳健体、以劳育美的目的。在以劳育促五育的过程中,五育相互融合、交织共生,幼儿培育了积极的劳动精神,厚植了崇尚劳动、尊重劳动的情怀,促进了身心和谐健康发展。