肉羊的生态养殖技术

张亚东

（泗阳县畜牧兽医站 223700）

肉羊是重要的畜牧业生产动物之一，其肉质优良，营养丰富，深受市场欢迎。然而，传统的肉羊养殖模式存在许多问题，如低效率、环境污染、动物疾病等，严重制约了肉羊产业的可持续发展。因此，为了实现肉羊高效、生态、健康养殖，需要采取一系列技术措施，以提高养殖效益、降低环境污染、保障动物健康。

1 肉羊高效养殖技术

1.1 精准饲养管理

肉羊高效、生态、健康养殖技术中，精准饲养管理是一个非常重要的环节。精准饲养管理指的是在肉羊养殖过程中，根据羊只生长发育的不同阶段，制定相应的饲养管理措施，以最大化地发挥羊只生产潜力，提高肉羊的生产效益。

精准饲养管理的关键在于掌握好肉羊的生长发育规律，合理安排饲喂和管理策略[1]。肉羊生长发育分为幼羊期、育肥期和育成期三个阶段，每个阶段的羊只对于饲养和管理要求不同。

在幼羊期，饲养管理的重点是营养均衡。幼羊需要高蛋白、高能量、高钙、高磷等营养物质的摄入，以促进生长发育，提高免疫力。此外，做好幼羊的保温和防疫工作，预防常见疾病，如腹泻、肺炎等。

进入育肥期，饲养管理的重点是增加饲料的能量密度和蛋白质含量，促进羊只快速增重，达到最佳出栏体重。同时，注意饲料的质量和饲喂量，避免过度饲喂引发疾病。

在育成期，饲养管理的重点是控制饲料的蛋白质含量，保证羊只的瘦肉含量。此外，要注意管理环境，保证羊只的精神状态，避免疫情发生。

除了根据不同阶段饲养管理的差异，精准饲养管理还包括了饲喂方式、饲料配方、饲养密度、消毒、杀虫等方面的具体措施。通过科学、精准的饲养管理，可以有效提高肉羊的生产效益和质量，实现高效、健康、生态养殖的目标。

1.2 优质饲料配方

肉羊的健康成长需要合理、均衡、营养丰富的饲料。优质饲料配方是肉羊高效养殖的重要保障，也是肉羊生产的核心。合理的饲料配方不仅影响肉羊的生长发育和免疫力，还直接关系到生产成本和终端产品的品质，因此，加强肉羊饲料的配方研究，针对不同生长阶段的羊只需要设立相应的饲料配方。

1.2.1 幼羊期饲料配方

幼羊期生长迅速，需要出生后第1～3 d 内补充初乳，确保幼羊的生命体征正常。接下来，幼羊进入补充饲粮阶段。对于此期的饲料配方，蛋白质含量应在17%左右，能量含量不能过高，以避免引起消化不良。如：小麦8%, 玉米50%, 燕麦12%, 大豆粉14%, 玉米蛋白粉4%,棉饼7%, 菜籽饼5%。

1.2.2 育肥期饲料配方

育肥期是肉羊生产中重要的一个阶段，主要注重增重速度，含粗纤维较多，而且能量和蛋白质都要丰富。常用的配方如：玉米50%, 小麦20%, 燕麦粗粉10%, 豆粕13%, 鱼粉2%, 大豆油饼2%, 矿物质和维生素1%。

1.2.3 育成期饲料配方

在育成期，肉羊接受的饲料会有所不同。羊只需要适量的蛋白质去支持体内能量的使用。配方的粗纤维要含量高，因为这时的肉羊逐渐食用粗饲料的数量增加，有助于促进消化系统的健康。如：青贮玉米40%、玉米粉20%、大豆油粕5%、豌豆粉5%、磷酸钙1.5%、微量元素饲料及盐0.5%、水解鱼粉1.5%。

以上三种肉羊生长发育阶段的饲料配方，都是比较常见和有效的。但是，饲料的配方应该根据实际情况进行定制和调整，以满足肉羊不同阶段的营养需求。此外，要注意饲料的质量和购买渠道，以免对肉羊的生长发育造成不良影响[2]。

1.3 疾病预防与控制

肉羊生产过程中疾病预防与控制是非常重要的一环，如果不能有效地控制和防止疾病的出现，不仅加大了养殖成本，而且还可能导致生产损失和动物福利问题[3]。下面介绍一些肉羊疾病预防和控制的技术措施：

1.3.1 定期检查和监测

定期检查和监测肉羊的健康状况是预防疾病的重要方法，及时发现问题，防止疾病的泛滥。对于大规模养殖场，可以考虑采用定期体检和血清学检查，以监测疾病的发生情况。

1.3.2 优化饲养环境

优化饲养环境能够明显提升肉羊的健康水平，减少疾病的发生。具体措施包括保持饲养场的卫生，保持通风、排水管道畅通等措施。

1.3.3 疫苗接种

疫苗接种是预防和控制疾病的有效手段之一。通过疫苗接种，能够提高肉羊的免疫力，降低疾病发生的概率。疫苗类型和接种方法应根据肉羊的疾病情况和接种要求进行选择。

1.3.4 严格的隔离措施

在发现羊只患病或怀疑患病时，需要立即采取隔离措施，以防止疾病的传播和流行。隔离病羊，必要时应该采取治疗措施或淘汰。

1.3.5 合理使用药物

在预防和控制疾病过程中，药品是必不可少的。但必须科学、合理、正确地使用药物，避免滥用药物、药物残留和耐药问题的出现。

综上所述，疾病预防与控制是肉羊生产中非常重要的一个方面。通过科学合理的方法，能够有效减少疾病的发生和流行，进一步提高肉羊的生产效益和生产质量。

2 肉羊生态养殖技术

2.1 农业资源综合利用

肉羊生态养殖技术是在尽量减少环境污染的前提下，实现高效养殖和资源综合利用的一种方式。农业资源综合利用是肉羊生态养殖中非常重要的一部分，通过对农业废弃物的处理和利用，可以降低饲料成本，同时也能够保护环境，提高养殖效益。以下以青海省为例，详细阐述如何在肉羊生态养殖中实施农业资源综合利用。

青海省位于高原地区，气候寒冷干燥，土地资源相对匮乏，但是有着丰富的牧草资源。在这样的自然条件下，采用农业资源综合利用的方式进行肉羊养殖是非常必要的。首先，青海省养殖场通常会采用“草-畜”循环的方式进行养殖，即将生产的粪便和尿液经过发酵、堆肥等处理后作为肥料施于草地上，使其更加肥沃，从而提高牧草的质量和数量。同时，在养殖过程中也会适量添加秸秆、麦草等当地废弃物，作为饲料补充，节约饲料成本。

其次，青海省的养殖场通常会采用“牧-畜”综合利用模式。养殖场在生产肉羊的同时，还兼顾养殖其他家禽如鸡、鹅、鸭等，充分利用农业资源，实现养殖资源的最大化利用。同时，养殖场也会适时进行设施改造和技术升级，提高养殖效益和资源利用率。

最后，在养殖过程中，养殖场还会注重环保措施的落实。青海省的养殖场通常会采取先进的污水处理技术，将养殖废水进行处理后再排放，降低对环境的影响。此外，养殖场还会采用垃圾分类、清理等措施，保持养殖环境的干净整洁，避免疾病的传播。

综上所述，农业资源综合利用是肉羊生态养殖技术的重要组成部分，通过对农业废弃物的处理和利用，可以实现资源的最大化利用，降低养殖成本，同时还能保护环境和提高养殖效益。青海省的肉羊生态养殖实践证明，农业资源综合利用是实现生态养殖的关键，对于全国范围内的肉羊养殖行业来说都具有重要的借鉴意义。

2.2 生态循环农业模式

肉羊生态养殖技术是在保护环境的前提下，实现高效养殖的一种方式。生态循环农业模式是肉羊生态养殖的核心理念，通过最大化利用资源、减少污染物排放，达到可持续发展的目标[4]。其中包括了合理选种、合理饲养、环境优化、科学管理和绿色循环等措施，这些措施相互协作，共同构成了肉羊生态养殖技术的完整体系。

首先，选择适应当地气候和饲料资源的品种，并选用高质量的种羊进行繁殖，提高后代的生长速度和肉质品质。同时采用混合饲料、青饲料和精饲料相结合的方式，保证羊只有充足的营养供给，注重营养均衡，掌握好饲料搭配的比例，避免营养过剩或不足的情况。在养殖过程中要注意通风、降温、保湿等措施，确保羊只舒适健康的生存环境。同时，采用绿色循环养殖模式，将养殖废弃物变废为宝，如将粪便和尿液进行处理后作为有机肥料施于农田，实现资源循环利用。在科学管理方面，要制定科学的育种计划和饲养方案，定期进行检查和药物预防，及时处理生病的羊只。同时，还需要注意合理的羊只密度和运输方式，以避免因过度拥挤或不良运输导致的伤亡。最后，通过生态循环农业模式实现肉羊高效、生态、健康养殖的目标。该模式通过最大化利用资源、减少污染物排放，达到可持续发展的目标，同时还能够提高肉羊产量和品质，保护生态环境，促进农业可持续发展。

肉羊生态养殖技术的生态循环农业模式是一种可持续发展的养殖方式，通过多方面的措施相结合，实现资源的最大化利用，降低养殖成本，同时还能保护环境和提高养殖效益。

2.3 绿色生态饲料

绿色生态饲料是肉羊生态养殖的重要组成部分，它是指通过对农业废弃物的处理和利用，或者采用植物蛋白、微生物蛋白等天然、绿色、环保的饲料来进行肉羊的喂养。采用绿色生态饲料可以降低饲料成本，提高肉羊产量和品质，还有助于保护生态环境。以下将从两个方面详细阐述肉羊生态养殖技术中绿色生态饲料的实践。

首先，利用农业废弃物作为饲料是绿色生态饲料的一种重要方式。在养殖过程中，可以采用混合饲料、青饲料和精饲料相结合的方式，适当添加秸秆、麦草等当地废弃物，节约饲料成本。同时，还可以将肉羊粪便和尿液进行处理后，作为有机肥料施于农田，实现资源循环利用，达到绿色养殖的目的。此外，还可以通过发酵、堆肥等方式将废弃物转化为饲料，提高饲料的质量和营养价值。

其次，采用天然、绿色、环保的植物蛋白或微生物蛋白作为饲料是另一种绿色生态饲料的方式。在肉羊的饲养过程中，可以选择含有丰富植物蛋白或微生物蛋白的天然饲料，如豆粕、菜籽饼等，以替代化学合成饲料。这些饲料不仅能够满足肉羊的营养需求，而且还具有环保、健康的特点，有助于提高肉羊的产量和品质。

绿色生态饲料是肉羊生态养殖技术中至关重要的一部分，通过利用农业废弃物和天然、绿色、环保的饲料，可以降低饲料成本，提高肉羊产量和品质，同时还能保护生态环境。因此，我们需要积极推广绿色生态饲料的使用，促进肉羊生态养殖技术的可持续发展。

2.4 低碳生态养殖

低碳生态养殖是指在充分利用环境资源的同时，减少二氧化碳等温室气体排放的一种养殖方式。肉羊生态养殖技术中实施低碳生态养殖，可以有效降低养殖对环境的影响，保护生态环境，同时还能提高养殖效益和肉羊品质。首先，通过科学管理和设备改造来降低养殖的能耗。在养殖过程中，要注意合理管理，控制羊只密度，避免过度拥挤，以减少人工饲料、水、电等的使用量。另外，可以采用太阳能、风能等可再生能源，替代传统的燃煤、燃油等能源，从而减少碳排放量。此外，适时进行设施改造和技术升级，采用新型节能设备，如LED 灯、智能控制器等，来降低能耗和污染物排放。其次，采用生态循环农业模式，以达到低碳养殖的目的。在肉羊生态养殖中，通过最大化利用资源、减少污染物排放，实现生态循环农业模式。例如，将养殖废弃物变废为宝，如将粪便和尿液进行处理后作为有机肥料施于农田，实现资源循环利用，降低对环境的污染。最后，推广绿色饲料的使用。采用天然、绿色、环保的植物蛋白或微生物蛋白作为饲料，可以减少化学合成饲料的使用量，降低能耗和碳排放，同时还能提高肉羊产量和品质。

肉羊生态养殖技术中低碳生态养殖是一种可持续发展的养殖方式，通过科学管理、设备改造、生态循环农业和绿色饲料的使用等措施相结合，实现资源的最大化利用，降低碳排放量，保护生态环境，促进农业可持续发展[5]。因此，我们需要积极推广低碳生态养殖，促进肉羊生态养殖技术的可持续发展。

3 结论

在实现肉羊高效、生态、健康养殖的过程中，需要综合运用多种技术手段，建立科学的管理制度，加强动物疾病预防，推广生态养殖技术等。这些措施可以提高肉羊的生产效率，降低环境污染，保障动物健康，实现肉羊产业的可持续发展。同时，肉羊养殖业需要关注市场需求，不断推陈出新，不断提升自身的竞争力。