瓜菜茬口巧安排

魏 荔 高光明

目前,北京市设施蔬菜生产面积迅猛发展,特别是大棚蔬菜,因其投资少见效快,面积在迅速增加。大棚保温性能不如温室,通常茄果类蔬菜一年只能种两茬,但如果巧妙安排茬口,可以实现一年内“西瓜—番茄—西葫芦”三茬的种植模式,每茬瓜菜都比当地同类品种提早上市,抢占市场,年均收入1.5万元左右。具体做法是:

1巧妙安排茬口

西瓜于1月下旬在温室中播种育苗,3月中旬定植到大棚里,南北垄种植,行距1.3 m,株距0.8 m,5月下旬开始收获,6月中旬全部收完。番茄于5月1日在温室播种育苗,6月中旬西瓜收获后立即定植到大棚里,行距1.3 m,株距0.35 m,8月底全部收获。西葫芦于8月初在温室播种育苗,8月中旬在2行番茄中间定植1行西葫芦,行距1.3 m,株距0.8 m,9月底开始收瓜,10月底拉秧。

2搭配优良品种

西瓜选用品质、商品性及抗性均好的本地当家品种京欣2号。番茄选用产量高、抗性强、粉色硬果型品种硬粉8号。西葫芦选用丰产、早熟的美国品种新星。

3定植前的准备

定植前,先将大棚内的地块深翻整平,做南北垄,按行距1.3 m挖深30 cm宽40 cm的施肥沟。然后每667 m2将腐熟好的牛粪6 m3、三元复合肥(15∶15∶15)50 kg混合均匀,撒在沟内,回土起垄,垄上覆盖黑色地膜提温保墒等待栽苗。

由于塑料大棚经过一个冬季的风吹日晒、低温冷冻,已杀死绝大部分棚内病菌和虫卵,因此春季定植前不再用药剂消毒。

4西瓜田间管理

4.1培育壮苗

4.1.1选择育苗地点

早春西瓜都是在日光温室中完成育苗全过程的。在温室内,选择一个向阳地块做育苗畦即可。

4.1.2配制营养土

选择未种过瓜菜的大田生产土和腐熟的牛粪,分别磨碎过筛,把牛粪和土按1∶2的比例混合均匀,放在温室中等待消毒。

4.1.3温室消毒

密闭温室,连同营养土,用百菌清和杀虫烟熏剂熏棚1次,然后把营养土装进营养钵并码入育苗畦,再用上述两种烟剂熏棚1次,经过连续2次的药物熏棚,即可杀灭温室内的病菌和虫源。

4.1.4播种

为了防止西瓜根腐病及重茬造成的危害,生产上使用的都是嫁接苗。嫁接砧木为白籽南瓜,于1月15日播种。相隔1周后,即1月22日再播种催过芽的西瓜籽。播种前营养钵浇透水,播种后种子上覆盖1.5～2 cm厚的过筛营养土。

4.1.5嫁接

嫁接当天先将苗床浇透。当南瓜长到1叶1心,西瓜只有2片子叶时,用顶插接法将西瓜嫁接到南瓜上。

4.1.6苗期管理

西瓜苗嫁接当天,要立即扣小拱棚,并连续闷棚3 d,使棚内湿度达到90 %以上。温度掌握在白天不超过35 ℃,夜间不低于18 ℃,有利于嫁接苗的成活。3 d后逐渐揭膜,使幼苗适应温室环境。1周后,彻底揭掉小拱棚膜。到定植前,晴天每周浇1次水,阴天每10 d左右浇1次水。不再施肥。苗期喷施百菌清、甲基托布津或多菌灵、甲基托布津混合药剂2次,防止炭疽病的发生。定植前15 d开始放风炼苗,让幼苗适应大棚的生长环境,准备定植。

4.2定植

将西瓜苗按株距0.8 m,带土坨统一栽到垄的一侧,不封埯,顺垄浇定植水。1周后浇第2次埯水,同时封西瓜埯。

4.3定植后的管理

4.3.1温湿度管理

抢早西瓜定植期,正是倒春寒频繁发生时期。为了防止寒流危害,定植后,立即在垄上插小拱架,其上扣薄膜,1周后待西瓜缓过苗,再逐渐将膜撤到小拱架一侧,以便天冷时再盖。西瓜缓苗期,棚内温度保持在白天28～30 ℃,夜间18 ℃左右。缓苗后,放风降温,使棚内温度保持在白天25～28 ℃,夜间不低于15 ℃。进入膨瓜期,随着外界温度的升高,要不断加大顶部放风量,使棚内温度保持在30℃左右。全生育期棚内湿度保持在60 %～70 %,直到收瓜。

4.3.2水肥管理

西瓜伸蔓期,顺垄沟浇1次水,随水冲施1次西瓜专用肥,每667 m2用量40 kg。随后所有垄沟覆盖塑料薄膜,减少水分流失。授粉前1周浇1次小水,膨瓜期浇1次大水,收瓜前20 d浇1次小水,直到收瓜,不再施肥浇水。

4.3.3人工授粉

当西瓜开花后,每天上午8∶00—9∶00进行人工辅助授粉,提高西瓜坐果率。

4.3.4整枝管理

采取地爬式栽培,三蔓整枝,每株留3个蔓、1个瓜,留主蔓第3或侧蔓第2雌花坐瓜。

4.3.5适时收获

从雌花授粉之日算起,达到成熟期时间,即可收获西瓜。

5番茄田间管理

5.1苗期管理

5.1.1选择育苗地点

选择温室中向阳的地块,用大田生土做育苗畦,将催过芽的种子直接撒到畦里,覆土1 cm,等待出苗。

5.1.2配制营养土

用捣碎的大田土和腐熟的牛粪,按3∶1的比例混合均匀,装进营养钵待用。

5.1.3分苗

当番茄长到1叶1心时,将育苗畦中的番茄,分栽到营养钵中,栽后浇1次透水。

5.1.4温度调控

播种和分苗时,白天温度控制在30 ℃左右,夜间18～20 ℃。出苗和缓苗后,可控制温度在25～28 ℃。定植前,加大通风量,进行炼苗。当苗长到4叶1心时准备定植。

5.1.5肥水管理

因为分苗所用营养钵中的肥料,已够番茄苗期使用,所以苗期不再施肥。浇水视情况而定,晴天苗畦干时浇一水,苗畦不干不浇水,用水控苗,防止徒长。

5.2定植

5.2.1定植前的准备

定植前,先将棚内西瓜的残枝烂叶以及地膜清理干净,然后高温闷棚消毒2 d,减少番茄生长期病虫害的发生。

5.2.2定植

在西瓜垄背两侧,按株距0.3 m的距离,将番茄苗带坨栽到大棚里,然后顺垄沟浇定植水,以利于缓苗。到坐果前不再浇水。

5.3定植后的管理

5.3.1温度管理

番茄定植后,棚内温度要保持在28～30 ℃,最高不超过35 ℃。如果温度过高,可以用掀开大棚底脚的方法调控温度。

5.3.2肥水管理

番茄从定植到坐果前,不施肥浇水。当果实小鸡蛋大时,浇一水,随水每667 m2施硫酸钾10 kg。以后看土壤情况,晴天土壤干时浇水,阴天少浇或不浇水,但每次浇水都要带肥(硫酸钾10 kg/667 m2),直至果实收完。

5.3.3药剂喷花

为防止落花落果,开花期必需用番茄灵喷花,以提高坐果率,增加产量。

5.3.4适时整枝、摘叶、掐尖

采用单蔓整枝技术,每株只留一蔓,生长期间及时整枝、打杈、绑蔓。随着番茄的生长发育和果实采收,下部老叶已失去功能,要及时摘除,利于通风透光。番茄每株留4穗果,每穗留3～4个果。当每株果穗留够后要立即掐尖。掐尖时,顶部果穗以上留2片真叶。

5.3.5适时采收

当下部番茄转红成商品果时立即采收,以免影响其他果实生长。

6西葫芦田间管理

6.1育苗

8月初(番茄生长中后期),在温室开始育西葫芦苗。将西葫芦籽直接播到营养钵中。营养钵内的营养土是大田土。播前营养钵浇透水。播后种子上覆土2 cm。

6.2定植

6.2.1定植前的准备

为了抢时间,在番茄生长后期就要在番茄行间定植西葫芦。因此,定植前要清理干净番茄地里的枝叶杂草和未去掉的老叶,准备定植。

6.2.2定植

将西葫芦苗带坨栽到两垄番茄中间,然后浇定植水进行缓苗。

6.3定植后的管理

6.3.1温度管理

用掀开棚底脚的方法来调控大棚温度。生长前期,外界温度很高,不适宜西葫芦生长,此时全部掀开大棚底脚,使棚温保持在25 ℃左右。生长后期,外界温度逐渐降低,要逐渐放底脚,提高棚温,给西葫芦创造适宜的25 ℃生长环境。

6.3.2水肥管理

为了让西葫芦充分利用前两茬瓜菜剩余的地力,全生育期不再施肥。视情况决定浇水次数。晴天土壤干时浇水,阴天不浇水。生长前期温度高时多浇水,生长后期温度低时少浇水或不浇水。

6.3.3辅助授粉

西葫芦生长前期,采取人工授粉;生长后期,因为花量大,温度低,必须采用番茄灵喷花,才能防止落花落果。

6.3.4整枝管理

采取地爬式管理,即番茄拉秧后,让西葫芦任意爬蔓,增加产量。

6.3.5适时收获

当西葫芦长成商品瓜时及时收获上市。

7产量与效益

实现一年三茬种植模式,667 m2大棚西瓜单产4 225 kg,收入6 000元;番茄单产4 000 kg,收入6 000元;西葫芦单产1 950 kg,收入4 000元。一年三茬共收入1.6万元左右,比一年只种两茬多收入4 000元。